DEKORACJE Z CUKRU

Zrobienie pięknych "szklanych" dekoracji na desery jest bardzo proste. Musicie zaopatrzyć się tylko w kuchenny termometr. Bez niego będzie dużo trudniej uzyskać zamierzoną konsystencję.

MAŁE I DUŻE ZMIANY NA BLOGU :)

Pierwszą zmianą na blogu jest nowa szata graficzna. Prawie od początku istnienia bloga nie mogłam zdecydować się na jego wygląd. Teraz jest tak, jak zawsze chciałam, żeby było. Mam nadzieję, że i Wam się podoba :).

Dzięki pomocy Silverose z bloga Łyżka i widelec udało mi się wprowadzić drugą ważną zmianę. Od dziś pod każdym postem znajdziecie zieloną ikonkę "Print Pdf".

CIASTO PTYSIOWE

W następnych postach przedstawię przepisy na eklerki i słodkie ptysie. Zanim jednak to zrobię chciałam w osobnym poście pokazać przepis (krok po kroku) na udające się ciasto ptysiowe.
Przepis pochodzi z książki "Desserts" wydanej przez Le Cordon Bleu.

Co to jest: SYROP Z AGAWY?

W związku z różnymi chorobami, które przypałętały się do mnie w ciągu ostatnich kilku lat, mam dość ograniczoną dietę. Niestety powinnam unikać węglowodanów, co dla hobbisty-cukiernika jest niczym okrutna tortura. 

Od około roku w moim domu stałe miejsce znalazł sobie syrop z agawy. Dodaję go coraz częściej do wypieków i sprawdza się super!

Czy wiesz co jesz?

Bardzo ciekawy cykl w Dzień Dobry tvn. Doradza Katarzyna Bosacka.

Kapusta kiszona

Ser żółty

Kawa

Parówki

Jogurty

Woda mineralna, źródlana i lecznicza

Mleko

Miód

Czekolada

Chleb

Makaron

Masło

Luksusowe produkty spożywcze

Pomarańcze

Polecam!