E a previsão do tempo... Em Porto Alegre chove e faz muiitooo frio!!
Então nada melhor que uma sopa hum... legumes, linguincinha calabresinha e aquele cheirinho pela casa... hum!!
Delícia!!
Vamos a sopa:
Iniciamos com chuchu, cenoura, abóbora, que entraram primeiro na panela (de pressão é claro) para fritar junto com a cebola,o tamate,o alho e a linguincinha e em seguida foram para o cozimento (relóginho rsrsr)quando já estavam cozidos e o caldo já estava meio encorpado colocamos os temperos de provence (aquele que comentei aqui, que vieram direto de Paris, é uma mistura de alecrim, mangerona e tomilho) e junto as folhas verdes : couve manteiga e espinafre hum... maravilha!! mais uma fervura e pronto o cheiro já tomou conta da casa, da quadra, do condomínio!! acho que tem uma fila lá fora de vizinhos aguardando sua vez de provar rsrsrsrsrsrs!!!
Para acompanhar foi para mesa o pãozinho dormido torradinho em fatias, o azeite de oliva, a salsinha (direto da nossa horta) e o ovinho picadinho!!
Está na mesa!!
Delícia!!!
Bom Apetite
Apreciem!!
Beijokas!!
com muito carinho!!
e frio!!!