Saudades sempre ! mas estes últimos dias, mais precisamente esta última semana, dei uma sumidinha rápida pois, a minha rotina depende neste momento de uma pequenina de 2 meses ... e aí vocês já sabem né: - o tempo é curto!!
Dia 29/05 postei aqui para vocês que a Sophia estava completando seus 2 meses de vida!! mas não coloquei a fotinho do bolinho que fiz para ela (esse é uma tradição da mamãe Piell fazer bolinhos em cada mês de vida até o um aninho de suas florzinhas).
Eis aqui o bolo feito com um pão de ló, recheado com branquinho e cobertura de ganache, quem escreveu no bolo foi o papi, ficou lindinho e uma delícia!!
Próximo assunto...
Quero pedir descupas para minha amiga Ana Kaddja do blog saboroso EU MULHER pois, prometi enviar a receita daquele Bolo de Maçã que já postei duas vezes por aqui pois todo mundo pede bis!!.
A receita era para ser enviada até dia 06/06 mas ... infelizmente como já comentei:
- ô semaninha que foi complicada para mim!!
Ana vim aqui publicamente, rsrsrs, pedir milhões de desculpas e com certeza estarei na próxima receita e vou aproveitar para nesta edição votar!!! e meninas (os) aproveitem vão até lá votar e conhecer o cantinho da Ana que é uma delícia, ela recebe a gente com muito carinho!!! Beijos Ana!!
E tem mais...
Comentei com a Maura do blog Trainee de Cozinheira, todos conhecem né!
Caso não conheçam vão até lá!
A Maura faz tudo com tanto capricho; eu as vezes ainda peço conselhos para ela rsrsrsrs...
Mas voltando ao assunto que comentei com ela, foi uma receita de sobrecoxas que pela necessidade e vontade de fazer peguei dica dali e daqui e inventei o meu prato :
Sobrecoxas La Piell Rouse gostaram???
rsrsrsrs bom vou dar a receita e postar a fotinho (detalhe: a foto será de dentro da panela pois no prato... estava tão bom... que esqueci de clicar!!)
Sobrecoxas La Piell Rouse
05 sobrecoxas
muito alho (+/- 07 dentes bem picadinhos)
sal a gosto
pimenta branca a gosto
01 caldo de galinha
01 taça de vinho tinto
suco de 01 laranja
Mode de Fazer:
Tempera as sobrecoxas antes (eu deixei temperada desde de cedo) com sal temperado, pimenta e adobo (esse é um tempero que uso do uruguai, compro na cidade de Rivera e para quem não sabe cidade vizinha a minha cidade natal Santana do Livramento - RS é sou nascida na Fronteira).
Bom na hora de fazer fritei bem o alho no óleo e depois de bem fritinho recolhi ele da panela com ajuda de escumadeira e reservei. Coloquei as sobrecoxas na panela e fritei bem de um lado de outro, depois de bem douradinha coloquei o suco de laranja,vinho e o caldo de galinha (este costumo desmanchar antes num pouquinho na água quente) deixei mais um tempo e após juntei o alho (aquele bem fritinho que estava reservado) baixei o fogo e deixei esses ingredientes incorporarem, você vai notar que o alho ajuda com que vire um super molho com uma uma ótima espessura!!
Ficou saboroso, servi com mostarda no azeite e arroz branquinho!!
Bom Apetite!
Pessoal,
Espero que gostem!!
Um super beijo
com muito carinho!!
Piell Rouse