Vou começar com essa duplinha infalível!!
Brownie me lembra mais o inverno aqui do RS, mas com o tempo descobri que no verão ele faz uma dupla perfeita com meu poderoso sorvete de creme!! Em algumas vezes até faço uma calda para acompanhar o sorvete!!
Delícia? Fica divino!!
Bom meus amigos vamos a dupla receita:
Brownie
Ingredientes:
02 tabletes de chocolate meio amargo
01 tablete de manteiga sem sal (uso muito a manteiga do tipo forno e fogão que o tablete é exatamente 100g)
01 xícara de açúcar mascavo
01 xícara de açúcar branco
02 ovos
½ xícara de nozes (que pode ser substituídos por passas, avelãs, castanhas)
02 xícaras de farinha
01 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de fazer:
Derreta no microondas o chocolate (1 tablete e meio) junto com a manteiga e reserva. Misture os ovos com o açúcar, junto o chocolate e a manteiga derretida. Misture mais um pouco após coloque a farinha, nozes e por último o fermento e misture um pouco mais. Unte uma forma, derrame a massa e em cima de tudo jogue o meio tablete de chocolate que restou bem picado (esse dá um toque especial) e leve ao forno pré aquecido por média de 30 minutos (em fogo médio aquele que você usa para fazer bolo).
Prontinho o nosso Brownie!!!
Sorvete de Creme
Ingredientes:
01 lata de leite condensado
02 lata de creme de leite
03 ovos
Modo de fazer:
Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite e as gemas e reserve. Bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme pronto, misture bem e após leve ao freezer por umas 4 horas e enfim esta prontíssimo nosso gostoso sorvete de creme!!
Quando faço o sorvete para comer sem objetivo de acompanhar o brownie aí eu invento : as vezes de coloco fruta picada, chocolate picado, bolinhas de chocolate (aquelas do brigadeiro de colher) enfim coberturas, castanhas... afinal com sorvete o que é que não combina não é verdade?!!!
Bom meninas essa duplinha aqui em casa faz sucesso!!
Tem gente que gosta até de aquecer o pedaço de brownie para acompanhar o sorvete, vale tudo!!
Só não vale deixar de saborear!!!
Beijokas grande
Com Carinho,
Piell Rouse