Bom, imaginei que para acompanhar essa saladinha da postagem abaixo nada com um prato principal bem no estilo : leve e saboroso! então quem sabe a Beringela La Rose!!
Você usa duas beringelas grande e corta ao meio, retira o miolo delas e após da uma leve cozinhada em água fervendo com sal e gotas de vinagre branco, coisa rápida mesmo.
Após retira a beringela do cozimento e recheia, eu usei carne moída bem temperada com muito alho, pimenta branca e sal, tudo a gosto.
Em um refratário você usa de cama um molho suculento. Eu fiz com tomates italiano e duas colheres de molho pronto (apenas para acentuar a cor) temperei com sal e folhas de manjeiricão ( da minha hortinha) após coloquei as beringelas já recheadas no refratário e salpiquei com queijo parmesão ralado (pode usar fatias de mussarela) e levei ao forno para gratinar!!
Delicioso!!
A dica é:
- você pode variar o recheio: usando frango desfiado, presunto e queijo picado, molho de atum
Use a imaginação afinal acho que é isso que fazemos na cozinha não é verdade!!
Bom Apetite!
beijokas
com carinho