Kuuman päivän pirtelö

Pari päivää sitten kesäsäät lopulta saavuttivat myös pohjoisen. Ihanaa, kun on lämmintä! Lämpimään säähän kuuluvat virkistävät, kylmät syötävät ja juotavat. Torstai-iltana murjotin itselleni, kun en ollut hankkinut mitään kivaa jäätelöä pakastimeen (eikä jätskikoneen jäähdytysosa ollut pakastimessa sekään, että olisi voinut edes tehdä itse). Perusvaniljajädeä pakastimesta kuitenkin löytyi, joten päätin virkistää itseäni pirtelöllä.

Pirtelöt ovat paitsi oivallisia kuuman päivän herkkuja, myös helppo keino tuhota edelliskesän marjoja pakastimesta, mikäli niitä siellä vielä luuraa. Meidän pakastimesta löytyi vielä rasiallinen mansikoita ja mustikoita, joten ne pääsivät pirtelöön.

Mansikka-mustikkapirtelö
(kahdelle)

Vaniljajäätelöä (muutaman sentin paksuinen pala)
Maitoa
Pakastemustikoita
Pakastemansikoita

Anna marjojen hieman sulaa, jotta blenderisi ei jäädy pirtelöä tehdessä (kuten minulla, kun en malttanut odottaa).

Laita blenderiin palasteltu vaniljajätski, puolijäiset marjat ja loraus maitoa.

Surruuta pirtelöksi.

Maitoa voi lisätä, jos koostumus näyttää liian tymäkältä. Jos marjasi eivät ole kovin makeita, tai sinusta tuntuu ettei jätskin makeus riitä makeuttamaan pirtelöä, voit toki lisätä mukaan myös sokeria. Meillä tästä tuli juuri sopivaa jäätelön ja marjoihin pakastusvaiheessa ripotellun sokerin kanssa.

Kuumaan kesäaikaan parveke on kyllä ihana lisä asuntoon. Ja tietysti myös siitä kiva, että siellä voi kasvattaa vaikka yrttejä. Meidän parvekkeella kasvaa tänä kesänä amppelimansikka, steviaa, minttua, rosmariinia, basilikaa, ruohosipulia ja timjamia. Pöydän kesäkukka kärsii kuumasta eniten, se on jo aika nuupahtanut.

Kesään kuuluvat myös piknikit. Oulun ruokabloggareiden kesäpiknik pidetään tänä vuonna keskiviikkona 25.7. Mukaan on varsin soveliasta tulla, lisäinfoa vaikkapa minulta sähköpostilla tai Facebookissa!

Raparperipirtelöä

Viime viikonlopun vierailusta Pirkanmaalla siskon luona tarttui mukaan muutakin kuin kesäistä mieltä. Nimittäin raparpereja, jotka kasvoivat jo kovaa vauhtia sikäläisessä puutarhassa.

Kesän ensimmäisistä raparpereista syntyi ensimmäiseksi jo viime kesänä hyväksi havaittuja herkkuja eli crumblea ja mansikka-raparperimehua. Muutama varsi jäi vielä yli ja koska eilen teki mieli pirtelöä, päätin uhrata loput raparperit siihen tarkoitukseen. Toteutuksesta vastasi mies joten tarkkoja mittoja ei ole tarjolla.

Raparperipirtelö
(isot lasit kahdelle)

4-6 pientä raparperin vartta
Kuohukermaa
Maitoa
Vaniljajäätelöä
(Sokeria)

Kuori raparperit jos on tarpeen. Pilko varret paloiksi.

Surrauta blenderissä ensin sekaisin raparperit ja kerma.

Lisää joukkoon vaniljajäätelöä ja loraus maitoa. Surruuttele pirtelöksi ja lisää tarvittaessa maitoa tai jäätelöä, riippuen siitä millaisen rakenteen pirtelöösi haluat. Lisää myös sokeria jos lopputulos on liian kirpsakka ilman. Meillä tällä kertaa riitti vaniljajäätelön makeus.

Pirtelö ei kalpeudessaan ole varsinainen kaunotar mutta ihanan raikas ja kesäinen se makunsa puolesta kyllä on!

Espresso-suklaapirtelö

Kaipasin viikonlopun aterioita suunnitellessani lauantaille jotain kivaa ja helppoa jälkkäriä. Meillä on käytössä muutama luottoresepti, mutta tällä kertaa teki mieli jotain uutta. Glorian ruoka & viini pelasti espresso-suklaapirtelön reseptillään.

Espresso-suklaapirtelö
(Glorian ruoka & viini 2/2011)
(2 annosta)

0,25 litraa suklaajäätelöä
Reilu puoli desilitraa espressoa/muuta vahvaa kahvia
Pari ruokalusikallista likööriä (esim. Galliano, meillä oli Triple Sec)
Noin ruokalusikallinen (fariini)sokeria
Ripaus kanelia

Valmista espresso tahi muu vahva kahvi haluamallasi tavalla ja anna jäähtyä.

Mittaa espresso, likööri, sokeri ja kaneli tehosekoittimen kulhoon tai jos käytät sauvasekoitinta niin sille sopivaan kulhoon. Palastele joukkoon myös jäätelö.

Aja pirtelö tasaiseksi.

Kaada laseihin ja koristele halutessasi esimerkiksi nonparelleilla.

Muuten vähän tylsän näköistä annosta piristivät värikkäät pillit, joilla juoma myös nautittiin.

Todettiin tämä niin helpoksi ja herkuksi miehen kanssa, että käytiin hakemassa kioskilta lisäpaketti suklaajädeä matkallamme ystäväpariskunnan luo Kärppä-pelin kisastudioon. Tekaisin illan päälle uusintaotoksen ja enemmistö maistajista tykkäsi sielläkin.

Kylmää ja makeaa

Sunnuntait on usein vähän sellaisia päiviä, ettei oikein jaksaisi eikä huvittaisi tehdä muuta kuin lojua sohvalla koko päivä. Usein myös haluaisi syödä kokoajan jotain, muttei jaksaisi kauheasti panostaa.

Tämän laiskan sunnuntain piristykseksi tein pirtelöjuomaa, johon innoitti banaani, joka näytti siltä, ettei se enää kauaa ole syömäkelpoinen yksilö.

Banaaninen sunnuntaipirtelö:
(2 annosta)
1 elinkaarensa loppupuolella oleva banaani
Soijasuklaajuomaa (Alpro Soyan 250 ml:n tetra)
Vapaavalinnainen määrä vapaavalintaista jäätelöä (tällä kertaa meillä Valion kermatoffeeta)
Tumpsaus kaakaojauhetta

Kuutioi jätski ja paloittele banaani. Kaada kulhoon soijasuklaajuoman sekaan ja sekoittele sauvasekoittimella sopivaan olomuotoon. Jätskin määrä vaikuttaa juoman pirtelömäiseen koostumukseen, omastani tuli tällä kertaa aika ohutta koska soijasuklaajuomaa lurahti niin paljon eikä jäätelöä viitsinyt ihan tolkuttomasti laittaa kuitenkaan. Tumpsauta lopuksi sekaan hieman kaakaojauhetta ja nauti.

Pirtelö ei pääse ulkonäöllään brassailemaan, mutta maku lienee tärkein.