Nectar de piersici cu mentă

Se poate face nectar si fara sa fierbi fructele turnand peste ele un kilogram de zahar, apoi asteptand sa se raceasca cateva ore bune, ca sa le pasezi, strecori si pui la rece, trecand alte ore bune pana cand sa-l poti servi.
M-am gandit ca ar fi ideal sa combin piersicile din conserva SunFood, cu tot cu sirop, și sa le amestec cu piersici proaspete si putina apa minerala. A iesit un nectar pe cinste!
Va invit sa-l incercati! :-)

Timp de preparare: 20'
Ingrediente:
1 conserva compot de piersici SunFood(820g),
1 kg piersici,
10 frunze de menta,
2 linguri zahar brun,
250ml apa minerala,
1 lamaie,
1 lime.

Pentru decor:
frunze de menta,
felii de lamaie si lime.

Mod de preparare:

Lamaia se taie in doua si se stoarce cu ajutorul storcatorului manual de citrice. Sau cu lingura, furculita, pumnul-ce vreti voi :D 
Piersicile se spala, se sterg, se decojesc, se taie felii și se indeparteaza samburii. Dintr-un kilogram, vă va ramane in jur de 750-850g, ceea ce e bine. 
 Zeama de lamaie se toarna peste piersicile proaspat curatate, ca sa nu se oxideze.

 Se spala o ramura de menta cu 9-10 frunze, se scutura, se tamponeaza cu grija si se taie marunt 3-4 frunze. Pregatiti o tava pentru gheata. Eu am o tava de silicon cu note muzicale.

 Am pus menta maruntita in căușul notelor, apoi am turnat apă plata si am dat tava la congelator.

Piersicile proaspete cu tot cu zeama de lamaie se varsa in blender si se adauga 2 linguri de zahar brun. Sau puteti renunta la zahar, daca vreti, depinde de cat de dulci sunt piersicile proaspete. Ale mele nu au prea fost.
Taiati marunt si celelalte frunze de menta si puneti-le in piureul de piersici.

Piureul de piersici proaspete turnati-l apoi intr-un bol incapator, de cel putin 2 l.

Deschideti conserva de compot de piersici (jumatati) in sirop slab indulcit de la  SunFood si turnati-le in blender cu tot cu sirop, bineinteles.

Gata blenduite!

Turnati nectarul de piersici in sirop peste piureul de  piersici proaspete, amestecati, gustati si amestecati 250ml apa minerala/plata. Puteti pune mai multa sau mai putina, mie mi s-a parut ca e foarte gros fara apa si de aceea am pus putina, nu am vrut sa-l diluez deloc, ci sa ramana gros, ca un nectar.
Taiati lime-ul in doua si o jumatate stoarceti-o si turnati zeama in nectarul de piersici. Cealalta jumatate de lime taiati-o in felii subtiri.

Turnati nectar in carafa si pahare.  Mi-a iesit putin peste 1,5 l.
Scoateti si tava cu gheata si menta de la congelator.

Atat de mult mi-au placut notele muzicale inghetate cu menta, incat nu m-am putut abtine sa nu v-arat una:

Am pus notele muzicale atat in carafa, cat si in pahare, plus felii de lime.

Gata de servit:

Extrem de bun si de rapid, potrivit pentru o seara caniculara de vara!!

Limonada de lamaie cu menta

Ce poate fi ma racoritor pe vremea aceasta calduroasa si sufocanta, decat un pahar rece de limonada de lamaie si menta, huh?
Alunga si pofta de mancare, te energizeaza si te simti proaspat ca o adiere de primavara.
Deci, zic sa alungam canicula cu un pahar rece de limonada, care se face rapid ;-)
Mi-a placut mult si reteta de limonada a lui Edith, dar am preferat sa sar peste siropul de zahar, si sa folosesc zahar pudra. Am salvat timp ;-)


Ingrediente:
5-6 lamai,
1 lime,
200g zahar pudra,
coaja rasa de lamaie,
zahar,
1,5l apa minerala,
20 frunze de menta.

Mod de preparare:

Spalam si stergem lamaile. Le dam pe toate pe razatoarea mica. Amestecam cu zahar, cat sa acopere cojile de lamaie, si dam la rece.
 Coaja de lamaie rasa amestecata cu zahar se pune in forme pentru gheata, o lingurita pentru fiecare "inimioara". Adaugam apa plata. Dam la congelator.

 Stoarcem lamaile

In sticla cu apa minerala slab carbogazoasa am turnat sucul de lamaie, cu tot cu pulpa.

Am taiat marunt frunzele de menta, spalate si sterse, apoi le-am adaugat in sticla si am agitat.

Zaharul pudra l-am turnat in sticla cu ajutorul unei palnii si am agitat bine.
Am dat la rece.

Cand au inghetat inimioarele cu coaja de lamaie, in aproximativ o ora, am turnat limonada in pahare si am pus doua inimioare in fiecare pahar. Plus doua, trei feliute de lamaie.

Am ornat cu felii de lamaie si lime.

Va servesc? ;-)

Cocktail de pepene verde cu Angelli Fructe de padure

 Ai,ai, ie, CRBL da megapetrecere!! Distrati-va, simtiti-va liberi, vara e a voastra si participati la concursul organizat de Angelli, deoarece va asteapta sute de premii!!! Aveti timp pana pe 15 septembrie a.c.

Angelli a scos pe piata un sortiment nou de bautura, arome fine, de tip aperitiv frizzant, in trei variante: Angelli Orange Bitter, Angelli Cherry Pink si Angelli Fructe de padure. Bauturile se servesc reci, cu cuburi de gheata.

Angelli Fructe de Padure este un aperitiv frizzant, menit sa dea culoare petrecerilor pe plaja sau in gradina, cu gust atragator de fructe de padure.

Prima data am  preparat un desert,  Crumble cu cirese scaldate in Angelli Cherry Pink, si a fost grozav!
Puteti face orice reteta vreti, atat timp cat aveti inspiratie sau daca aveti pe cineva care va inspira ;-))

 Dupa o reteta -modificata- din revista Click pentru femei, Capitolul 247.

Pregatire: 30'
Fierbere:12'
Dificultate: mica

Portii: 4

Ingrediente:

200ml Angelli Fructe de padure,
350g pepene verde pulpa,
1-2 lamai verzi sau galbene.

Pentru siropul de zmeura:
200g zmeura,
100ml apa,
100g zahar,
zeama de la 1/2 lamaie.

Pentru decor:
8 cubulete potrivite de pepene verde,
4 buc. zmeura,
4 rondele de lamaie verde sau galbena.

Cum se prepara:

Siropul de zmeura: Pune apa la fiert cu zaharul. Cand zaharul s-a topit, adauga zmeura zdrobita si lasa pana scade si se ingroasa siropul. Cand a scazut suficient, adauga si zeama de lamaie si amesteca. Strecoara siropul de seminte si da-l la rece.

Pepenele verde, fara samburi paseaza-l la blender.
Adauga Angelli Fructe de padure. Amesteca bine.

Pui in pahare de cocktail-daca ai, eu nu am avut si am servit in niste cupe mici de inghetata:P-important e sa aiba gura larga. Paharele!-deci, pui in pahare cateva bucatele de lamaie,

 pe care le storci putin inainte. Torni un deget de sirop de zmeura

si adaugi pepenele verde cu Angelli.

Infingi in tepuse bucatele de pepene, zmeura si rondele de lamaie verzi si decorezi cu ele paharele.

Cine mai vine la Cocktail Angelli party?? Eu va astept ;-) Pregatita! Puteti sa mai aduceti pe cineva drag cu voi, e intrarea libera ;-))