De kaasstengels...

Nou Dames,,,,zijn ze goed gelukt of zijn ze goed gelukt?
Daniel is er zo druk meegeweest en ik met het schoon maken van de keuken *grijns*) dat hij eigenlijk vond dat er een foto op mijn blog moest komen te staan..en dat doen we uiteraard. Voor degene die niet weten hoe ze kaasstengels maken zal ik even het recept even hier onder neerzetten...let wel...het vereist toch wel de nodige bakervaring...Not.

* 1 Pak bladerdeeg.. ik gebruik zelf altijd met roomboter.
* Geraspte kaas... ik gebruik altijd wat pittige kaas
* Olijfolie... ik gebruik altijd kruidenolijfolie

Leg een plak bladerdeeg op het aanrecht en plak er een tweede plak onder maar zo dat hij iets over de eerste plak heen komt, plak dit iets vast met olijfolie. Dan  smeer je de bladerdeeg in met olijfolie en leg er vervolgens nog twee plakken op ( net zoals hier boven beschreven staat), Ik ga meestal met de deegroller nog even over het dikke gedeelte heen zodat het even dik word als de rest.Smeer het geheel weer in met olijfolie. Dan snij het bladerdeeg in dunne reepjes, zo dun of dik als je zelf wilten in verticale richting. Vervolgens draai je de bladerdeeg rond zodat je een wokkel idee krijgt. Leg het op de bakplaat en strooi er de gerapste kaas op ( sesamzaad of maanzaad is ook erg lekker)...half uurtje ongeveer in de overn op 200C en voila... de stengels zijn klaar....Eet smakelijk.

Dan wil ik nog even  zeggen dat beide boys over zijn naar groep 5 en 6. Toppie he?

Liefs Peet

Yammie.....

Dit keer geen kaart, scrap lo of een andere creatieve uitspatting maar een lekker recept... Ga hem zo ook maken en hij is zo lekker. Ik heb hem wel aangepast omdat ik geen ansjovis lust...

Broccoli Taart.

Benodigdheden
+ Hamblokjes
+ 600 gr Broccoli in kleine stukjes gesneden
+ 2-3 tomaten in kleine stukjes gesneden
+ 2 uien in kleine stukjes gesneden
+ 1 pakje filodeeg
+ 5 eieren
+ 2 dl demi creme fraiche ( schijnt beter voor de lijn te zijn hihi)
+ 100 gram geraspte 30+ kaas
+ 1 eetlp olie

Bereiding
Breng een pan met water aan de kook, voeg iets zout toe en kook de broccoli 3 minuten mee en giet het daarna af. Verhit de olie in een wok en fruit de uitjes ongeveer drie minuten hierin voeg daarna de stukjes tomaat, broccoli en hamblokjes toe en verhit het nog even voor een minuut of drie. Bekleed een springvorm met de filodeeg. Klop de eieren los met de demi creme fraiche en voeg nog een beetje zout naar smaak toe. Doe het broccoli mengsel in de beklede springvorm en giet er het eiermengsel aan toe. Bestrooi het met de geraspte kaas en bak het vervolgens in drie kwartier gaar in een voorverwarmde oven op 200C. Baktijd verschilt per oven,

Eet smakelijk Peet

Een lekker recept

Voor sommige onder ons ( en ja daar hoor ik ook bij ) valt eten ook onder een " Hobby".Vandaar dat ik er voor vandaag is een lekker en makkelijk recept voor b.v het weekend op hebt gezet.

Maisbollen met tomaat en mozzarella. 2 stuks

2 maisbollen.
4 kleine trostomaatjes in kleine stukjes.
2 eetlepels verse basilicum in reepjes gesneden.
125 gr mozzarella in plakjes gesneden.
2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
vers gemalen peper.

Snij van de maisbollen een kapje af en hol ze iets uit. Meng de tomaten met het basilicum en met wat zout en peper op smaak. Schep het tomaten mengsel in de bollen en leg op elke bol 2 plakken mozzarella. Bestrooi met wat geraspte kaas. Schuif de bollen op een bakplaat 15 cm onder een hte grill en laat de mozzarella in 10 minuten smelten.

Wat ook lekker is om bij de tomaten wat in kleine stukjes gesneden champignons te mengen.

bon apetite Peet