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30 settembre 2014

















Ed eccomi qui con un'altra raccolta, è già passato un mese, Settembre è volato via in un batter di ciglia! L’aria sta diventando frizzante e visto che siamo ad Ottobre possiamo già  pensare come addobbare le nostre casa per la festa più amata dell'autunno e quali dolci spiritosi ed irresistibili  ( mah..insomma..non sempre irresistibili ) mettere in tavola durante la serata di Halloween. Oggi vi propongo 30  idee fantastiche per come decorare con la zucca e come preparare pietanze buone ma  disgustose e rendere la vostra festa memorabile!

La prima cosa da fare è decorare l’ingresso della casa. Non dovete aspettare  fino a 31 Ottobre per abbellire la vostra casa, ( gli scheletri e ragni pelosi però è meglio tirarli  fuori solo il giorno della festa )  già adesso potete appendere  una bellissima ghirlanda di color arancione sulla vostra porta oppure sistemare delle zucche insieme con  dei fiori di stagione davanti al’ingresso  :   creeranno una  perfetta  atmosfera autunnale.


Photo Source : In the fields 

Photo Source : Joy ever after

Ci vuole davvero poco per  decorare il vostro ingresso: 
basta fissare qualche vecchia chiave sulle zucche per avere una decorazione originale!

Photo Source : Better Home and Gardens 


Le zucche non devono essere per forza di colore arancione … che ne dite di queste meravigliosamente azzurre?

Photo Source : The Graphics Fairy


Se però trovate le zucche poco spaventose e ve la cavate bene con le decorazioni potete piantare davanti la vostra casa  un cartello leggermente inquietante  a mo’ di insegna d’albergo dove però forse sarebbe meglio non alloggiare…


Photo Source: Free Home Decorating Ideas 


Personalmente vado matta per le zucche bianche le trovo eleganti , bellissimi.
Sono cosi shabby chic!!

Photo Source : 52Flea


Ok, entriamo in casa ! 
Per una decorazione soft possiamo usare ancora le zucche bianche o color pastello.

Photo Source : I heart Shabby chic


Photo Source : Savvcity farmer


Vi piace il decoupage ?
Che ne dite di realizzare una zucca altamente personalizzata ?

Photo Source : Poppytalk


Invece della carta e forbici preferite usare i pennelli e i colori? Provate a disegnare un albero che arriva fino alla luna : basta mettere le zucche  uno sopra l’altra ed il gioco è fatto!

Photo Source : Bridal Guide

Il giorno di Halloween potete completare la decorazione della vostra casa con qualche
dettaglio inquietante…magari disseminando dei  teschi in giro nella vostra dimora


Photo Source : Joann


Photo Source: Janet Hopkins 



o zucche invase da simpatici topolini

Photo Source : I Brummer 



Passiamo alla vostra cucina.. Halloween o no questa cucina è adorabile!


Photo Source : Stone Gable 





































Se non volete esagerare con le decorazioni disegnate una bella zucca sulla lavagna o 
riempite un alzatina o cestino di metallo con zucche piccole, erbe aromatiche.. 

Photo Source : Designer trapped in a lawyers body


Photo Source : Simply Domestic 

Se invece vi sentite una specie di circe…trasformate la vostra cucina in un covo di streghe!!


Photo Source : Wood smoke and pumpkins 


Vediamo un po’ cosa mettere in tavola …  è un giorno di festa quindi non può mancare una centrotavola e la decorazione adatta per l'occasione giusto?


Photo Source : Karin Lidbeck-Brent




Photo Source : Mom Toob

Per questo centrotavola potete usare delle teste di broccoli o cavolo romanesco,
io non ho idea cosa siano quelle palle verdi sulla foto..qualcuna ha idea cosa sono?

Photo Source : Magnolia Hill




Photo Source : Indulgy 

Photo Source: Black Cats and Witches huts




Una volta sistemati tutte le decorazioni pensiamo al cibo....

I biscotti sono un must, ci sono di tutti tipi di forme più o meno spaventose.A me sono piaciuti molto questi biscotti voodoo...

Photo Source : Not Quite Nigella 


...ma sono molto divertenti  anche questi Gooey Monster cookies : 


Photo Source : Lil'Luna 






































Potete sistemare le patatine per l'aperitivo in una zucca vuota :

Photo Source : Better Homes and Gardens 

Divertente e molto gustoso questo 'calzone' a forma di mummia:


Photo Source : Lollipopsicle

Ovviamente non può mancare la torta adeguatamente decorata: 

Photo Source : by Joanna Carrasquilla

e qualcosa da bere: sangue fresco appena spillato! 

Photo Source ; Potterybarn


Queste bottiglie decorate con le ali di Batman sono adorabili!
Photo Source : Good Housekeeping


ed infine manca solo un bel travestimento e siete pronte per la festa: per stupire i vostri ospiti o gli amici fate questo bellissimo trucco: 

Photo Source : Deviant Art

Qui troverete altri trucchi di grandissimo effetto 




Buon Halloween !!!!!!!!

2 marzo 2012


Finalmente è arrivato Marzo, è ora di partire con il 
nuovo tema del mese.
                                           Scroll down for recipe in english




















Dopo tanti, tantissimi dolci, cambiamo radicalmente rotta :
il tema di Marzo sarà: Uova e qualcosa di verde  cioè
ricette salate/dolci tutte con le uova, che saranno alternate,
per non farci venire il mal di fegato, con tanta verdura 
( i protagonisti saranno in particolare l’avocado, spinaci e i ceci ).
Preparare due uova per cena o perché no per pranzo è cosi semplice
e veloce. Ma le uova sono anche le protagoniste assolute delle feste di
Pasqua, sono ingredienti indispensabili del cestino del pic-nic o dei
dolci soffici e spumosi
Sono perfette per creare decorazioni o centro tavole

(quindi mi scatenerò con le decorazioni pasquali) 
insomma sono un vero jolly in cucina.



















Grazie alla generosità degli sponsor di questo blog
d’ora in poi ogni mese ci sarà anche un giveaway

legato sempre al tema del mese con bellissimi premi e regali
quindi vi consiglio di non perdere di vista i posts in particolare
verso metà mese.

Comincio con una cosa semplicissima, un’insalata
con uova sode e spinaci ma che è comunque
una gioia per gli occhi! Che ne dite di metterla in un bel 
contenitore e portarla in ufficio ?
Vi aspetto domani!

insalata di spinaci, uova e salmone

ingredienti per una persona 
1 uovo
2-3 manciate di foglie di spinaci (baby)
una fetta di salmone affumicato
una fetta di avocado 
qualche mandorla, pelata 
erba cipollina 
olio d'oliva (extravergine ) 
un cucchiaino di succo di lime 
sale, pepe

Lavate e asciugate le foglie degli spinaci,
metteteli in un insalatiera.
Sbucciate e tagliate a cubetti piccoli l'avocado.
Ricavate delle striscioline a forma di triangolo dalle
fettine di salmone affumicato, arrotolatele in modo
da ottenere dei rotolini.
Fate cuocere l'uovo per 8-10 minuti.
Tritate grossolanamente le mandorle e l'erba cipollina.
Mettete tutti gli ingredienti nell'insalatiera, condite
con olio, succo di lime sale e pepe.




Vègre itt a Màrcius, a tavasz elso hònapja !
Alig vàrtam hogy az ùj tèmàra tèrjunk mivel nagyon tetszik.
Màrciusban a tojàs ès a zoldsègek lesznek a foszereplok a
blogomon.Sòs vagy èdes, folt tojàs vagy ràntotta mindegy
A tojàsbòl egy pillanat allatt vacsoràt vagy ebèdet lehet varàzsolni.
Hogy ne terheljuk tùl a màjunkat rengeteg zoldsèg recept is lesz:
Foleg avokàdòbòl ès csicseriborsòbòl: kèt kedvenc ètelem.
A tojàs a Hùsvèti unnepek foszereploje is ès persze a piknik kosàrbòl
Sem hiànyozhat. Szinezve, festve tokèletes asztaldisznek is !
Jò hir azoknak akik szomorkodtak hogy nem nyertèk meg az utòlsò
ajàndèkozàsi Jàtèkot: A szponszoroknak koszonhetoen minden 
hònapban lesz egy ajàndèkozàsi jàtèk, gyonyoru ajàndèkok 
lesznek, csak figyeljetek a posztokra, foleg a hònap kozepe felè.
Ezzel az egyszeru de csoda vidàm salàtàval kezdenèm ,
Szerintem munkahelyi ebèdnek is tokèletes!
Viszlàt holnap!

Baby spenòt salàta 

Hozzàvalòk, fejenkènt
1 tojàs

2-3 marèk baby spenòt levèl
egy szelet vèkonyra vàgott fustolt lazac
egy szelet avokàdò
egy marèk hàmozott mandula 
snidling hagyma 
olivaolaj (extraszuz ) 
egy kiskanàl lime vagy citromlè
sò, bors

Megmossuk, megszàritjuk a spenòt leveleket.
Vèkony, hàromszog alakù 'szalagokat' vàgunk ki a
lazacbòl majd felgongyoljuk.
8-10 percig fozzuk a tojàst.
Az avokàdòt meghàmozzuk ès aprò kockàkra vàgjuk.
Egy salàtàstàlba tesszuk az osszes alapanyagot,
egy marèk hàmozott mandulàval ès az apròra vàgott
snidling hagymàval egyutt.
Olajjal, lime vagy citromlèvel, sòval borssal izesitjuk. 




March has arrived and I finally can start to post recipes for the
New topic !
After numerous desserts i change kind of recipes : this month
the topic will be :   Eggs and vegetables !
Savory or sweet I’ll post many quick and simply recipes with eggs
and much more vegetables , especially chickpea and avocado, my
favorite vegetables.
Egg is a key food : you must have in yr fridge: you need it to
prepare simple dinner or lunch or breakfast in a few minutes,
You need it for desserts , perfect for Easter menu or for picnic.
Eggs are good material for Table decoration for Easter !
Thanks to Paprikas sponsor I ll organize each and every month
giveaway  or contest related to the month’s topic.
So I suggest to follow my posts, especially around the middle of
the month.
I start with this very simple and easy spinach and egg
salad, perfect for your lunch box! !

Baby spinach, egg and salmon salad


ingredients x person
1 egg
2-3 handfuls of spinach leaves (baby)
a slice of smoked salmon
a slice of avocado
some almonds, peeled
chive
olive oil (extra virgin)
a teaspoon of lime juice
Salt and pepper

Wash and dry the spinach leaves, put them in a bowl.
Peel and dice avocado.
Cut out  triangle strips from the smoked salmon, roll up 
to obtain mini rolls.
Cook the egg for 8-10 minutes.
Coarsely chop the almonds and chives.
Put all ingredients in the salad, season
with oil, lime juice salt and pepper.

4 marzo 2011

Purtroppo in mancanza di tempo non riesco a partecipare tutti i
contest bellissimi che girano sul web.
Il contest di Ambra però non potevo assolutamente ignorarlo...

Contest : Mise en place




























Da sempre sono amante delle porcellane belle,
pizzi, tovaglie colorate e decorazione della casa e della tavola
in generale.Ci ho messo pochi minuti  a decidere di partecipare
con il mio set da tè.Le porcellane sono fondamentali : da sole
possono definre stile, colori e l'atmosfera della tavola.
Io ho abbinato le mie porcellane color avorio
con una tovaglia verde salvia e salviettine bianche ricamate.
Qualche ramo fiorito (di tonalità giallo pallido)  dà il tocco finale al mio
 'mise en place'.





























Con una tavola del genere cosa potevo offrire alle amiche
se non una tortina delicata alla crema di limone, gialla come
i disegni delle tazze ? Accompagnata da qualche pasticcino
semplice ma nello stesso tempo goduriosa come i gusci di pasta
frolla riempiti con il marron glacè ???
































Per le tortine al limone

80 g di tuorli d’uovo
200 g di zucchero
400 ml di latte
100 ml di succo di limone
40 g di fecola di patate
5 g di buccia di limone grattugiata
650 g di pasta frolla
2 cucchiai di zucchero a velo

Versate il latte in una casseruola, aggiungete la buccia di limone
 e portare quasi a bollore.Sbattete i tuorli con lo zucchero, fino
farli diventare spumosi.Aggiungete la fecola e mescolate.
Aggiungete il latte cado, e mescolate bene fino ad incorporare
tutto nel composto,
Mettete  la casseruola sul fuoco e cuocere a fiamma dolce
mescolando spesso. Quando la crema si è rappresa e ha raggiunto l’ebollizione, unite il succo di limone e continuate la cottura per altri
2 minuti, quindi togliere dal fuoco.Versate la crema in una ciotola,
copritela con la pellicola lasciatela raffreddare
Stendere la pasta frolla  e ricavate dei dischi abbastanza grandi
per foderare le formine delle tartellette.Imburrate e infarinate
gli stampi.Con una forchetta bucherellate  la pasta frolla
Versate all’interno la crema al limone fredda.
Infornate a 170°C per circa 25-30 minuti.
Spolverate con lo zucchero a velo.

Per i pasticcini con marron glacè

Pasta frolla (senza uova )
marron glacè grossi, interi
un po' di crema di marron glacè

Stendete la pasta e ricavate i dischetti per foderare gli
stampini. Fate cuocere i gusci nel forno per 10 minuti.
Toglietele dal forno,spalmate un poco di crema sul fondo
di ogni guscio, posizionate un marron glacè grosso
in ogni guscio e rimettete nel forno per qualche minuto (non più di 5)

Con quest post partecipo al contest di Ambra :

Mise en place
 










Sajnos nincs arra idom hogy a rengeteg  foodblog contest-eken
rèszt vegyek.De Ambra contestjèt nem lehetet figyelmen kivul
hagynom: imàdom a lakàst,az asztalt dekoràlni, nem vehettem
semmibe ezt a kihivàst :
-Hogyan teritenènk meg a vendègvàrò asztalunkat ès kèszitsunk
szinekben hozzàillo èteleket.
Imàdom a szèp porcelàn ètkèszleteket, a himzett vagy csipkès
asztalteritoket :egy pàr perc alatt eldontottem hogy az elefantcsontszinu
porcelàn teàskèszletemmel fogok rèszt venni.Zsàlyazold szinu
abrosszal teritettem , fehèr himzett asztalkendokkel ès egy pàr 
kiviràgzott gallyal egèszitettem ki a kèpet.Mi màst kinàlhattam
volna a baràtnoimnek ha nem egy halvànysàrga citromkrèmmel
toltott tartellette-t ès  glaszirozott gesztenyèvel toltott
apròsutemènyeket? Szerintem tokèletesen illenek a teàskèszlethez!



Citromos tartellette
80 g tojássárgája
200 g cukrot
400 ml tej
100 ml citromlé
40 g burgonyakeményítő
5 g reszelt citromhéj
650 g omlòs  tészta
2 evőkanál porcukor

A tejet  felforraltam egy làbasban, hozzàadtam a reszelt
citromhèjat.A tojàst a cukorral habosra kikevertem,
beletettem a burginyakemènyitot majd osszekevertem a tejjel.
Kis làngon gyakran kevergetve besurusitettem a krèmet,
hagytam felforrni, hozzàadtam a citromlevet ès mèg 1-2 percig
foztem. Levettem a tuzrol.Egy fòliàval letakart tàlban hagytam
kihulni.Kinyújtottam a tésztát, kivagdostam a kerek formàkat
amivel kibèleltem a a bevajazott, belisztezett  tartellette formàkat. 
Egy villàval megbokdostem a tartellette tèsztàk aljàt beleontottem
a hideg citromos krèmet.
170 °C-ra  elomelegitett sutoben 25-30 percig sutottem
Tàlalàs elott porcukorral szòrtam neg.

Gesztenyès suti 

Omlòs tésztát (tojás nèlkuli)
nagy cukrozott  gesztenye 
kevès cokrozott gesztenyemassa

 
Kinyújtottam az omlòs, tojàs nèlkuli  tésztát.
Kibèleltem a tèsztàval a bevajazott, belisztezett kis mèretu
tartellette formàkat.Forrò sutoben 10 percig sutottem a
tèszta hèjakat maj kivettem a sutobol, mindegyik kis
hèjat megkentem egy kevès masszàval majd  egy nagy cukrozott
gesztenyèt tettem bele , 5 percre visszatettem a sutobe  ( csak annyira
hogy a cukrozott gesztenye beleragadjon a tèsztàba.)
Tàlalàs elott hagytam teljesen kihulni.



This table decoration and tartellette recipes has been posted for
Ambra's contest : Mise en place.
You can find here below the recipes;

For lemon tartelette

80 g egg yolks
200 g sugar
400 ml of milk
100 ml lemon juice
40 g of potato starch
5 g of grated lemon peel
650 g puff pastry
2 tablespoons powdered sugar

Pour the milk into a saucepan, add grated lemon rind  and bring to boil.
Mix well egg yolks with sugar , add cornstarch, Combine  milk and eggs.
Put the saucepan on the stove and cook on low heat stirring frequently.
When the cream has thickened and reached a boil, add the lemon juice and
continue to cooking for another 2 minutes.
Pour the cream in a bowl, cover and let it cool.
Roll out the pastry and cut into disks large enough to line greased tartellette molds. Place the pastry in the mold and  prick the bottomwith a fork
Pour the cold lemon cream into tartellette and bake at 170 ° C for about 25-30 minutes. Dust with icing sugar before to serve.


For the pastry with marron glacè

Puff pastry without eggs
marron glacè ( big sweet chestnuts)
maaron glacè cream


Roll out the dough and cut the shells.
Line the greased molds. Cook the shells in the oven for 10 minutes
Remove from oven, place 1/2  teaspoona cream and a large
marron glacè in each shell and return to oven for another 5 minutes.
Serve cold.