Leke gartner?

Nå ser jeg virkelig fram til vår med såing, snøen som smelter, sola som varmer og å se løkplanene som så smått begynner å titte fram. Vi er jo allerede midt i februar og derfor tenkte jeg og begynne med litt såing allerede nå. Jeg fikk en skikkelig boost i dag tidlig da jeg så på God Morgen Norge om enkle spirer man kan så og ha på kjøkkenbenken og som spirer i løpet av  no time. De hadde besøk av Anne fra den flotte bloggen Moseplassen. Hun snakket om hvordan man skal spire spirer, mange flotte tips til hvilke spirer det er kjekt å gro samt hvordan man kan gro dette enkelt og greit hjemme på kjøkkenbenken :) Noe så enkelt som en tom drueeske (du vet den plastboksen) er kjempe fin og så i. Jeg tenkte også å prøve ut og så avocado (eller så og så, sette stenen i vann) for å se om jeg får til dette. Synes de plantene er så fine når det har blitt litt størrelse på de. Kommer vel dårlig med avocado på den men ;)

Hvordan man skal lage et fint "plantebord" for og ha i stua til mine frø/planter er en annen sak. Spirene tar ikke mye plass så de skal stå på benken, men de andre tingene som f.eks chili bruker en stund og trenger mye lys og varme så de skal få stå i stua. Jeg fant en løsning på pinterest som jeg likte veldig godt. Skal lufte denne for gubbeluren også kan det hende min handyman har et innspill eller tre også. Han er så flink og kreativ atte det er ikke noe problem. :) Lucky me! :)

En annen ting jeg snart tenkte jeg skulle få sådd er urter. Jeg sådde basilikum og rosmarin i fjor men det ble liksom ikke det helt store av det. Rosmarinen vokste men gud a meg så liten a gitt. Den kunne jeg høste inn i august/september men holdt ikke til en middag en gang så det var stusselige greier. Tror jeg må få begynt nå og heller så i puljer slik at vi forhåpentligvis klarer og få det til og samt kanskje få nok til og få brukt det. Vi bruker såpass mye urter at det hadde vært knall og fått egendyrka :) Litt kjedelig med ett basilikumblad i tomatsausen gitt ;)

Alle bildene er lånt fra pinterest

Fresht og godt

Jeg var jo så heldig å vinne fotokurs hos Stine og det må jeg si jeg lærer utrolig mye av, også så moro det er i tillegg. I uka som var var oppgaven komposisjon og da ble dette min løsning.

Her i huset spises det mye frukt for tida og man kan jo ikke annet enn å bli glad av den nydelige freshe fargen til physalisen.

Disse sammen med litt jordbær, bringebær og blåbær samt vaniljekesam er en deilig og litt sunnere dessert som spises ofte her. Kan også bruke vaniljeyoghurt da denne smaker mer vanilje enn vaniljekesamen synes jeg.

Har hørt at physalisen skal være god å dyppe i sjokolade også, og for en sjokolade elsker som meg må jo dette testes ut *smile*

Nyt denne nydelige solskinnsdagen folkens.

Hjemmelaget sushi

Hjemmelaget sushi er noe jeg alltid har hatt lyst til å prøve å lage, men ikke turt. Det har sett så vanskelig ut og har hørt det kan være litt tidkrevende. Men det eneste som egentlig tok litt tid var risen. Så fort den var laget og fisken skjært opp, og scampiene fritert var det resten bare en lek.

Det beste av alt var at det var egentlig ganske enkelt selv om jeg aldri har gjort det før, og i tillegg smakte det utrolig godt, så dette skal jeg virkelig lage mer av ja.

Laget noen makier med friterte scampi, avocado og wasabi inni, noen makier med laks, avocado og wasabi og noen vanlige nigiri sushibiter. Må helt klart teste ut flere alternativer.
Har laget sashimi tidligere og det også er å anbefale.
Det var ukas middagstips herfra *smile*

Tomatsuppe med pasta, skinke og parmesan

Gårsdagens middag ble av det veldig enkle med gode slaget.
Hjemmelaget tomatsuppe med pasta, skinke og parmesan. Oppskriften er fra Trines Matblogg.

Jeg gjorde om litt på oppskrifta og lagde den uten løk og chilli.
Dette smakte meget godt om jeg kan si det selv, også så enkelt. Verdt å prøve ut *smile*

Tapas!

I helgen har vi hatt kjempe koselig besøk av pantonemannen sin søster og samboeren hennes. Ettersom formen min ikke har vært på topp i det siste så tenkte jeg å lage noe litt enkelt men samtidig velsmakende. Tapas var da tingen. Dette kan forberedes i god tid før det skal serveres, og ser jo smashing ut :)

Bordet ble dekket helt enkelt med hvite tallerkner, og polkadot servietter fra Kremmerhuset. Elsker fargen på de.

Et enkelt lysfat i enden på bordet for å skape stemning.

Her var litt av det som ble servert. Glemte visst å ta bilde av det fulldekkede tapasbordet. Det var ikke mye ledig plass på det bordet for å si det sånn. Masse masse deilig snacks.

Jeg prøvde meg på hjemmebakt landbrød, og det smakte himmelsk om jeg får si det selv.

"Menyen" bestod av:

- Stekte chorizopølser

- Hjemmebakt landbrød med ferske reker og hjemmelaget Aioli

- Jordbær duppet i sjokolade

- Spekemat med rømme og flatbrød

- Diverse meloner

- Ost og kjeks

- Potetbåter

- Lefseruller med laks, ruccola og snøfrisk

- Manchego med nøtter og honning

Det var litt av det som ble spist i allefall. Hadde sikkert lagd mat til 10 stk, så vi 4 ble riktig gode og mette. *blunkesmil*

Ønsker alle en flotters start på den nye uka. Starter med knallfint vær her på østlandet.

Vi blogges.

Råttent herremåltid

Joda, men neida, men joa så.....

Var på butikken i dag å kjøpte Gilde sin vellagrede ytrefilet med ekstra mye smak. Jammy tenkte vi. Nå skal vi virkelig kose oss med et bedre herremåltid i kveld.
Marerittet begynte i det mannen åpna pakken. Det stinka ut HELE kjøkkenet og stua, og jeg stod å brakk meg ved siden av han mens jeg kuttet opp potetbåter. "Den der må være gammal" sier jeg... Mannen; "Neida, lukter bare litt i det man åpner pakken, men det blir borte så fort man begynner å steike den"... Sikkert det tenkte jeg... Den ER sur/råtten tenkte jeg stillferdig for meg selv.



Mannen begynner å steike kjøttet og det stinker bare mer å mer, men jeg sier ikkeno´, Middagen er endelig klar og maten skal serveres. Det lukter død mann på kjøkkenet syns jeg, men sier fortsatt ikke no. Mannen, så fornøyd, legger på det største støkket med kjøtt på sin tallerken, skjærer av et svært stykke, dytter det inn i munn å tygger......og han tygger......og han rynker på nesa....og han spytter ut. "DET der var IKKE godt" sier han. Hvorpå jeg svarer; "Smakte det vondt?".. "Smak sjøl" sier han... Jeg skar av en bit og lukta på det, og sånn som det stinka. Det var noe helt sinnsykt. DET putter ikke jeg inn i min munn nei...Så det var den middagen. Satt der med bernaise sausen vår, potetbåter og brokkolien vi. Tok det som en starter, så holder jeg på å mekke sammen hjemmelaga italiensk pizza. Det er jammy det ;0)



Håper dere andre har en bedre middagsopplevelse enn oss ;0) (Pizza´n blir nok bra bare den blir ferdig... enn så slenge duger rødvinen fram til maten er ferdig).