Vad jag lovar

Jag (och Lisa) lovar: Mindre kött. Minst en gång i veckan ska det vara grönt från morgon till kväll. Torsdagar. Fler gröna nyårslöften hos Matälskar-Lisa.

Och så ska jag jobba på min Empty Pocket Policy. Den går ut på att inte samla en massa små lappar, kvitton, tomma tablettaskar, korvpapper och annat i fickorna på min jacka. Rätt var det är slinker det ju ner en tjugolapp eller så, och då kan man ju inte bara kasta alltsammans utan låter det ligga. Och så växer den, och växer … Det har ju intet alls med miljön att göra, men jag tänkte att nu när jag ändå var i farten med att avlägga löften kunde jag ju passa på.

Jo, en sakt till: Jag ska göra mitt bästa för att förmå någon eller några handlare i Stockholmstrakten att ta in Vetemjöl Special från Saltå Kvarn, så man slipper köra tio mil till Järna för en påse bra mjöl.

Hur långt kan man åka för en påse mjöl?

Är det försvarbart att åka de tio milen mellan Stureby och Järna för att köpa tio kilo ekologiskt vetemjöl? Troligen inte, men Saltå Kvarns vetemjöl special finns inte att köpa någon annanstans, så vad gör man. Och om man tänker att det till 50 procent är en trevlig utflykt – caféets varmas mörgåsar är jättegoda tillsammans med en latte och en ekologisk fruktjos – och att vi förutom mjölet köpte bönor och nötter och ris och torkade aprikoser och annat så kanske det inte var så farligt?

På bilden syns röken bolma ur det vedeldade bageriet. Man kan gå på bakkurs på Saltå Kvarn, men då håller man till i ett lite mindre charmigt bageri som ligger i anslutning till butiken. Ingen vedeldsbakning alltså, men kul ändå!

Tillbaka till vetemjölet: På kul ringde jag i dag till Cajsa Warg och frågade om inte de skulle kunna beställa specialvetemjölet från Saltå, och visst kunde de det! Så troligen finns det tiokilossäckar med ekologiskt vetemjöl special att köpa i deras butik från och med måndag! Men den som vill slå till kanske gör bäst i att ringa först, 08-642 23 50.