Liebt Ihr auch so sehr Eis oder Quark mit Früchten? Es ist ein guter Ersatz
für ein warmes Mittag- oder Abendessen. Im Moment sind Aprikosen
meine Favoriten.
Ich nehme sehr reife, große und süße Früchte, halbiere ca. 8 Stück und
püriere sie mit dem Mark einer Vanillestange, mit 500g Magerquark
und einem Becher Jogurt im Mixer. Wer es doch etwas süßer mag kann
noch 2 Kugeln Vanilleeis oder etwas Zucker hinzugeben.
Die Masse dekorativ in hübsche Schalen oder Tassen füllen, ein paar
Aprikosenschnitze unterheben und garnieren. Danach alles kurz
in den Kühlschrank stellen und als Mahlzeit oder Dessert vernaschen!
Alternativ könnt Ihr den Quark auch mit Milch
verdünnen und als Shake trinken.