Huevos chacareros a la salsa

(6 Porciones)
Ingredientes:
°  6 Tomates
°  1 Choclo picado
°  1 Tarro de salsa de tomates con carne (300gr aprox)
°  6 Huevos
°  25 gr de Mantequilla

Preparación:
Retira una tapita a los tomates y vacíales la pulpa, pícala fina eliminando las pepas y el jugo y lleva a hervir destapado durante 5 minutos, Añade el choclo picado y el contenido del tarro de salsa de tomates. Sazona si fuese necesario y continúa la cocción destapado durante 10 min.

Coloque los tomates en fuente aceitada, rellene hasta sus ¾ partes con la salsa, quiebre encima un huevo, espolvoree con sal y distribúyales trocitos de mantequilla.

Lleva a horno moderado hasta que el huevo cuaje (aprox. 20 min.) y sirvr inmediatamente acompañado de arroz o puré.