Patycooking: Recetas para Hallowen

Mostrando entradas con la etiqueta Recetas para Hallowen. Mostrar todas las entradas

miércoles, 25 de octubre de 2017

sábado, 21 de octubre de 2017

martes, 27 de octubre de 2015

Rinde: 8 porciones

Ingredientes:
º 2 paquetes (170 gr total) de queso crema, ablandado
º Jugo de naranja 1/4 taza
º 1 cucharada de azúcar
º 1 cucharada de cáscara de naranja rallada
º NARANJAS DECORADAS DE HALLOWEN

Preparacion:
En un tazón pequeño, bata el queso crema y jugo de naranja hasta que esté suave y cremosa. Añadir el azúcar y la cáscara de naranja; mezclar bien. Servir con pan, panecillos o tostadas.Guarde en el refrigerador. Rendimiento: 1 taza.

domingo, 18 de octubre de 2015

Trufas Hallowen

Ingredientes:
º 1 taza de cocoa amargo
º 1 lata de leche condensada
º 200 g de almendras molidas
º 1 taza de leche en polvo
º Granillo de color naranja
º Granillos de color morado

Preparación:
Mezcla la cocoa con la leche condensada, la almendra y la leche en polvo hasta formar una pasta.
Refrigera por 20 minutos o hasta que este firme, toma pequeñas porciones
Ofrécelas.

Crema de calabaza con queso de cabra

Nº de Personas: 4

Ingredientes:
º 2 puerros
º 600 gr. de pulpa de calabaza
º 1 y 1/2 l. de agua
º 1 dl de nata liquida
º 50 g de mantequilla
º 75 g de queso de cabra
º sal
º pimienta

Preparación:
Cortar finamente el puerro y rehogarlo con la mantequilla, añadir la calabaza en trozos, salpimentarla y cubrirla con el agua. Dejar que cueza hasta que la calabaza esté tierna y añadir el queso de cabra y la nata. Triturar la crema, pasarla por un colador fino y servirla caliente o fría.

Consejo:
Otra manera es asar los trozos de calabaza al horno tapados con papel aluminio y una vez cocidos seguir el proceso anterior.

Tarta de calabaza

Nº de Personas: 6

Ingredientes:
º 1 vaso de agua
º 50 gr de azúcar
º 300 gr de calabaza
º 1 cucharada sopera de harina
º 3 huevos
º 200 ml de leche entera
º 10 gr de mantequilla (como el tamaño de una nuez)
º 250 gr de masa quebrada
º 100 ml de nata líquida
º 1 sobre de vainilla azucarada o esencia vainilla

Preparación:
Pele y corte en trozos la calabaza. Escúrrala y redúzcala a puré cociéndola junto con un vaso de agua. Cuele el puré y luego vierta la harina removiendo; luego, añada la leche, el azúcar, la vainilla azucarada y remueva bien para que quede todo bien incorporado. Retírela del fuego y cuando la mezcla esté templada, añada los huevos uno después de otro mezclando bien. Vuelva a poner unos minutos sobre el fuego muy suave y, luego, incorpore la nata y la mantequilla. Cubra un molde de tarta con la masa quebrada estirada y pinchada la base con un tenedor y métala en el horno 10 minutos, sáquela y rellénela con la mezcla anterior. Vuelva a meterla en el horno 30 minutos, sáquela y sírvala templada.

miércoles, 14 de octubre de 2015

Scary Cóctel’

Ingredientes:
º 5 partes de zumo de Naranja Dulce envasado
º 7 frambuesas
º 1 mora
º 1 parte de zumo de limón
º 2 cucharaditas de azúcar
º 1 vaina de vainilla
º Hielo

Preparación:
Elegimos un vaso bajo de base ancha que evoque la forma de una calabaza. Primero introducimos los frutos rojos, la vaina de vainilla, junto con el azúcar, y lo majamos todo.
Añadimos el zumo de limón, removemos bien y añadimos el hielo triturado o tipo pilé.
Por último, introducimos el zumo de naranja, poco a poco. De esta forma se consigue que la mezcla quede con un color degradado, simulando llamas de fuego.

Versión con alcohol:
En el momento de añadir el zumo de limón, agregar 2 partes de vodka.

'Bizcocho-Calabaza'

Ingredientes:
• 8 huevos
• 2 vasos de azúcar (500g)
• 2 vasos de harina (350g)
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• Margarina para untar el molde
• 500 g de mermelada
• Leche en polvo
• 1 litro de leche
• 400 g de margarina
• Colorante naranja (puedes mezclar
colorante rojo y amarillo)

Para la decoración:
• Barrita de chocolate
• Lenguas de pica-pica verdes u otro dulce parecido
• Galletas de chocolate
• Lápiz decorativo de chocolate

Preparación:
Mezclar los huevos con el azúcar, la harina con polvos de hornear y juntar ambas.

Preparar dos moldes de pastel mediano (uno con un hueco en el centro tipo roscón): Untarlos con margarina y enharinarlos. Verter la mezcla en los 2 moldes y hornear durante unos 40 minutos a 170°C.

Por otro lado, tendremos que hervir medio litro de leche y añadir un poco de colorante naranja.

Mezclar el otro medio litro de leche con la leche en polvo y verterlo en la leche hirviendo. Después hay que cocinarlo y remover para que no se queme. Enfriarlo. Mezclar esta mezcla fría con margarina y dividir en 2 partes.

Cortar los 2 bizcochos en capas. Ahora tendremos que cubrir cada una de las capas con la mermelada y con la mezcla de leche naranja y empezamos a unir las capas, unas sobre otras, manteniendo las del bizcocho con agujero encima.

Para que tenga forma de calabaza, es necesario recortar las esquinas superiores e inferiores con forma redondeada hacia adentro. ¡La masa que sobre de haberlo cortado se puede comer también!

Untar toda la superficie del pastel con la masa naranja. Usar el lápiz de decoración de chocolate para dibujar una cara divertida en el pastel.

Colocar las galletas para formar los ojos, la nariz y los dientes.

Hacer la forma del rabito de la calabaza con la barra de chocolate y las hojas con las lenguas de chuchería.