pudim francês

ngredientes
10 gemas
2 ovos inteiros
12 colheresn de sopa de açúcar
2 copos de leite
2 colhere de sopa de maizena
1 cálice de vinho do porto
raspa de limão

numa tigela misturar as gemas , os ovos e o açúcar
mexer bem, juntar a raspa de limão e o vinho do porto
de seguida diluir a maizena no leite e juntar ao preparado,mexer
verter para uma forma previamente untada com caramelo e levar ao lume em banho maria numa panela tapada durante 1 hora
se utilizar a panela de pressão coze em 30 minutos.
desenformar depois de frio

PUDIM DE MANGA

ing.

2 latas de leite condensado

1 lata medida de polpa de manga

12 ovos

1 lata medida de leite meio gordo

caramelo liquido para untar( de compra)

2 rodelas de manga para decorar (facultativo)

Envolva o leite condensado com a polpa de manga.

Em seguida, junte-lhes os ovos e por fim, o leite meio gordo.

Mexa bem com uma vara de arames.

Unte com caramelo uma forma de chaminé com 23cm de diâmetro e verta o preparado.

Leve ao forno a 190ºC, em banho-maria, por cerca de 50 minutos.

Retire, deixe arrefecer e desenforme para um prato de servir.

Decore com as rodelas de manga e sirva bem fresco.