Meyveli Pasta

Yeni taşındığınız evin etrafında pastane, market, manav vb. hiçbir dükkan yoksa, mutfakta daha fazla üretken oluyorsunuz mecburen:)) Yandaki resim yeni mutfağımdan görünen manzara. Sabah kahvaltıları artık daha zevkli...

Bu pastanın yapımını "Yemekteyiz" programında görmüştüm...Orda çilekli pasta yapmışlardı. Yapımı oldukça pratik..

Malzemeler:

• 1 adet çift katlı UNO pasta tabanı (kakaolu lullandım)
• 1 çay bardağı süt-nescafe karışımı
• Süt
  
• 1 paket pasta kreması
• 2 adet milföy hamuru
• Muz, kivi
• Çikolata sosu

İlk önce pasta kremasını paketin arkasında yer alan tarife göre hazırlarız ( şu an hatırlamıyorum da nasıl olduğunu) . Pasta tabanın her iki parçasınıda süt-nescafe karışımı ile ıslatırız. Pasta kremasını alt katın üzerine süreriz ve ince dilimlenmiş muzları dizeriz. Üzerine tekrar pasta kreması süreriz ve pasta tabanının üst katınıda yerleştiririz. Kalan pasta kremasını da düzgün bir şekilde süreriz ve üzerini meyveler ile süsleriz. 175 derecedeki fırında milföy hamurları hafif kızarıncaya kadar kızartılır ve daha sonra parçalanır ve bunlar ile pastanın kenarları süslenir. pastanın üzerindeki muzların üzeri çikolata sosu ile kaplanır. Pasta iyice soğutulduktan sonra afiyetle yenir.

Fatma

UNO Dondurulmuş Ürünler-Sürpriz 2

Geçen gün UNO' dan yine sürpriz bir paket aldık. İçinden 4 çeşit UNO dondurulmuş ürünlerden çıktı;:


UNO Kruvasan; UNO Çikolatlı Çörek; UNO Üzümlü Çörek; UNO Çıtkıt.

Şu ana kadar 3 çeşidini denedik. Yukarıdakiler kruvasan, yandaki ve alttaki resimdekiler de çikolatalı çörek...






Bu ürünler misafir geldiğinde ikram etmek için çok ideal ve çok lezzetli..Sadece 45 dakikamızı alıyor. 20 dakika buzluktan çkartıp bekliyoruz. 15-20 dakikada 175 derece fırında pişiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp tabi..Ayrıca tepsiye yapışmaması için yağlı kağıt seriyoruz.

UNO ya tekrar teşekkür ediyorum...

Afiyet olsun...:)
Fatma

UNO' dan Taze Sürpriz

Merhaba;

Geçtiğimiz ay düzenlenen Blogger sofrası tanışma etkinliğine katılamayanlardanım bende. Daha sonra UNO Blogger Sofrasından bir mail almıştım. Katılamadınız ama adresinizi gönderin size hediyenizi gönderelim diyordu..2 gün önce kapıda kargo etiketini görünce çok şaşırdım. Göndermelerini beklemiyordum çünkü.

Paketimizden 3 paket birbirinden lezzetli ekmek çıktı:
Kocaman Hamburger ekmeği;
Minik sandviç ekmeği;
Vazgeçemediklerimizden tost ekmeği...

Dün gece tv seyrederken acıktığımızı farkettik ve tazecik hamburger ekmeklerimizin arasına, marul, domates, kaşar peyniri, tavuk burger , ketçap ve mayonez koyarak lezzetli bir tavuk burger yaptık ve çayımız ile birlikte afiyetle yedik...
Bu sabah kahvaltıda tostlarımızı da UNO tost ekmeği ile yaptık. Bloglardan takip ettiğim kadarıyla diğer ekmek çeşitleride oldukça lezzetliymiş..Hepsini deneyeceğiz...

UNO ya sürprizi ve lezzetli ekmekleri için tekrar teşekkür ederim..

Sevgiler...

Süslü Kurabiye

Eşimin ablası geçtiğimiz ay doğum yaptı. Bu kurabiyeleride annesi , minik Elif için hazırlamış.

Malzemeler:
1 paket margarin
1/2 ç.b. sıvı yağ
3.5 yemek kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un

Margarin oda sıcaklığına getirilir ve sıvı yağ ve şeker ile karıştırılır. Daha sonra azar azar un eklenerek hamur, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurulur. Merdane ile hamur açılır ve kurabiye kalıpları ile değişik şekillerde kurabiyeler hazırlanır. Pipet yardımı ile hamur üzerinde delik açılır. Fırın tepsisine fırın kağıdı serilir ve kurabiyeler üzerine yerleştirilir. Kurabiyeler 175 C lik fırında 10-15 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra kurdeleler bağlanır ve üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

Bu güzel kurabiyelerden bende misafirlerimiz için yaptım. Çok pratik ve lezzetli bir tatlı. Kurdele yerine , üzerini kakao ile süsledim.

Afiyet olsun :)

Fatma

Mantar Kurabiye

Bu tarif iş arkadaşlarımdan Ahmet'in annesine ait. Kendisi gerçekten çok güzel kurabiye yapıyor. Biz de işyerinde afiyetle yiyoruz:) Buradan teşekkür ediyorum tekrar... Ben de geçen akşam eşimin doğum günü için yaptım kurabiyeyi. Çok beğendi:)

Malzemeler:

• 2 paket buğday nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 10 yemek kaşığı un
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• Kakao

Tüm malzemeyi geniş bir kapta karıştırdım ve hamur elime yapışmayana kadar yoğurdum. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar böldüm ve avucumda şekil vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdim. Üzerinin süsü için, gazoz şişesinin ağzını kakaoya batırdım ve kurabiyelerin üzerine batırdım. 175 C'de fırında pişirdim.

Afiyet olsun:)

Üzümlü Kurabiye

Bu kurabiyeleri geçen hafta bize gelen arkadaşlarım için yapmıştım.Herkes çok beğendi:) Tarifi buradan aldım ancak bazı değişiklikler yaptım.
Malzemeler:

• 100 gr oda sıcaklığında margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
• 1 yumurta
• 1 vanilin
• 1 kabartma tozu
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz/fındık
• Aldığı kadar un
  

Derin bir kapta önce pudra şekeri ve yumurtayı mikser ile beyaz köpük olana kadar mikser ile çırptım. Daha sonra buna küçük parçalar halinde doğradığım margarini ekledim ve uzun bir süre margarin karışımın içinde kaybolana kadar çırpmaya devam ettim. Sonra süt, kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek iyice çırptım. Sonra gerçek tarifteki miktarda yani 2.5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam ettim. Ancak benim hazırladığım hamur kaşıkla alınabilecek kıvamda olmadı bu nedenle ben kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un ekledim. Son olarak üzüm ve ceviz/fındık karışımını hamura ekledim ve yoğurdum.

Hamur hazırlandıktan sonra 2 parçaya böldüm ve merdane yardımıyla hamuru açtım. Daha sonra kurabiye kalıplarıyla şekilli kurabiyeler elde ettim ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek 180 C'de kızarana kadar pişirdim. Diğer hamurdan da aynı şekilde kurabiyeler hazırlayarak pişirdim ve sonuçta 2 tepsi şekilli kurabiyelerimiz oldu.:)

Afiyet olsun:)

Peynirli/Sade Poğaça

Merhaba bu tarif halama ait.Kendisi tek kelimeyle "muhteşem" poğaça yapıyor.Kendimi bildim bileli halam bu poğaçadan yapar ve biz bol bol yeriz...Burdan kendisine tekrar teşekkür ederim..Artık onlardan uzakta yaşadığım için kendim yapmak durumundayım malesef :( İlk denemem gayet başarılıydı.

Malzemeler:
* 2.5 su bardağı ılık süt (yada su)
* 2 çay bardağı sıvı yağ
* 2 çay bardağı toz şeker
* 3 yumurta akı
* 1,5 paket yaş maya (Kuru maya ile güzel olmuyormuş:))
* 5 çay kaşığı tuz
* Aldığı kadar un

Hazırlanışı:

Önce maya, şeker ve az miktarda ılık sütü bir kasede maya tamamen eriyene kadar karıştırın. Maya kabardıktan sonra bu karışımı, kalan süt, sıvı yağ, yumurta akı ve tuz ile karıştırın. Daha sonra azar azar un ekleyin ve hamurunuzu yoğurmaya başlayın. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyin ve yoğurun.
Hamurunuzu hazırladıktan sonra sıcak durması ve iyice mayalanması için iyice bir örtü vb. ile sarın. Hamurunuz 3-4 kat kabarıncaya kadar bekleyin. (Ortalama 1-1,5 saat)
Artık hamurunuzla istediğiniz şekillerde poğaçalar yapabilirsiniz.

Hamurunuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın ve içine fındık büyüklüğünde margarin koyarak avucunuzda yuvarlayın. Avucunuzdaki hamuru yassı hale getirerek içine istediğiniz malzemeyi (Peynir/Patates/Reçel..vb) koyun ve üstünü kapatacak şekilde hamuru katlayın. Sade poğaça yapmak isterseniz avucunuzdaki hamuru yuvarlayarak uzatın ve resimdeki gibi şekiller verin.



Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış tepsiye dizin ve üzerini yumurta sarısı ile kaplayın. Pişerken kabaracağı için poğaçaların aralıklı olarak dizmeye dikkat edin.

Son olarak poğaçanızın üzerini susam ve çörek otuyla süsleyin ve 180 C fırında nar gibi kızarana kadar bekleyin.
Üstteki resimde gördüğünüzü de eşim ile beraber belik örgü şeklinde yaptık.Siz bu kadar dar alanda çalışmayın..:)Yoksa börek gibi oluyor:))
Poğaçalarınızı fırından çıkartır çıkartmaz üzerine su serpin ve bir örtüyle kapatın. Böylece daha yumuşak olacaklar..
Tarifi yazarken bile kokusu burnuma geliyor.:) Mutlaka denemelisiniz..
Afiyet olsun..:)
Fatma

Sucuklu Pide

Bu pideyi yedikten sonra artık lokantada pide yememeye karar verdim..Tarif eşimin ablasına ait.

Malzemeler:
# 2 su bardağı ılık süt
# 1 paket yaş maya
# 1/2 su bardağı sıvı yağ
# 2 yumurta
# 2 tatlı kaşığı tuz
# 2 talı kaşığı şeker
# Aldığı kadar un

İç Malzeme:
# Sucuk
# Kaşar
# Yumurta

Hazırlanışı:

Derin bir kaba, süt,maya,yumurta, tuz ve şekeri dökün ve karıştırın. Buna yavaş yavaş unu ekleyerek hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurun üzerine sıcak kalmasını sağlayacak bir örtüyle örtün ve mayalanması için bir müddet bekleyin, (30-45 dakika). Bu sürede pidenizi hazırlamak için kullanacağınız malzemeleri hazırlayın.



Hamur mayalandıktan sonra, istediğiniz ölçüde parçalar kopartarak el ile veya merdane ile şekil verin.





Bunun üzerine yumurta sarısı sürün ve dilimlenmiş sucuk ve kaşar ile pidenizi süsleyin.Hazırladığınız pideleri yağlanmış tepsiye dizin ve 180 C de kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun :)
Fatma

Gombak

Gombak yemeğini blogumuzdan tanıyorsunuz aslında. Bu blogun ilk yemeğiydi o. O zamanlar öğrenci evinde yaşarken fırınımız yoktu ve kızartarak yapmıştım. İsmine de "ıspanaklı minik toplar" demiştim. Şimdi size bu yemeğin fırında yapılanını tanıtmak istiyorum..

Malzemeler

* 1/2 kg ıspanak
* 4 su bardağı un (Hamurun kıvamına göre ayarlanır)
* 2 yumurta
* 1-2 su bardağı su
* 3 yemek kaşığı yoğurt
* 1 yemek kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı karbonat
* 1 paket kabartma tozu

Ispanakları yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Hamuru kolayca yoğurabileceğiniz bir kapta un ve ıspanağı karıştırın. Bu karışıma yoğurt , yumurta, tuz ve karbonatı ekleyerek yoğurun. Hamurun kıvamına göre yeteri kadar su ekleyerek yoğurmaya devam edin. İdeal kıvam hamurun elinize yapışmadığı kıvamdır. Daha sonra hazırladığınız hamurdan minik parçacıklar alarak avucunuzda yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin.
Herbir parçanın üzerini parmağınızla bastırarak şekil verin.

Yemeğinizi 175 C ye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Bu sırada tatar böreği tarifinde olduğu gibi 1-1,5 litre su ile 1/2 çay bardağı sıvı yağı kaynatın. Yemeğiniz fırından çıkar çıkmaz üzerini hazırladığınız yağlı su ile ıslatın ocakta suyu bir miktar buharlaştırın.

Afiyet olsun :)

Ispanaklı Minik Toplar

Bu yemeği, pazar günü kahvaltı için hazırladım ve sevgilimden bir kez daha takdir aldım..Umarım beğenirsiniz.. :) Afiyet olsun

Malzemeler

• - 250 g ıspanak
• - 3 su bardağı un
• - 2 yumurta
• - 1-2 su bardağı su (veya süt)
• - 3 yemek kaşığı yoğurt
• - 1 yemek kaşığı tuz
• - 1 tatlı kaşığı karbonat

Ispanakları yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Hamuru kolayca yoğurabileceğiniz bir kapta un ve ıspanağı karıştırın. Bu karışıma yoğurt , yumurta, tuz ve karbonatı ekleyerek yoğurun. Hamurun kıvamına göre yeteri kadar su ekleyerek yoğurmaya devam edin. İdeal kıvam hamurun elinize yapışmadığı kıvamdır. Daha sonra hazırladığınız hamurdan minik parçacıklar alarak avucunuzda yuvarlayın. Bunları bol, kızgın yağda kızartın. Zannedilenin aksine gayet hafif bir yiyecek oluyor..

Sevgiler Fatma