Hamburgher nella friggitrice ad aria

La mia friggitrice ad aria è arrivata a casa mia più di un anno fa e ormai non ne possiamo più fare a meno. Ammetto che ero scettica all'inizio ma poi mi sono dovuta ricredere. Ci faccio davvero tantissime cose.

Ultima cosa fatta sono stati gli hamburgher! giuro che nemmeno in padella mi escono così bene. Rosolati, ben cotti ma comunque non asciutti.

I bambini se li sono divorati ed io non ho sporcato praticamente quasi nulla se non il cestello della friggitrice. Niente schizzi niente di niente.

Se volete leggere cosa avevo scritto quando era arrivata e l'avevo appena provata andate qui.

Dopo un anno di utilizzo non posso che ritenermi soddisfatta. Ha ampiamente semplificato la mia vita. 

Degustabox: quando il gusto ti sorprende!

Vi voglio riparlare della Degustabox perchè io mi diverto un sacco a riceverla! alla fine non tanto per lo sconto sui prodotti (secondo me alla fine quello che si paga è il valore dei prodotti che ti arrivano se si guardano le offerte dei volantini come faccio io) ma per la sorpresa...è inutile io sono una malata di sorprese e la degustabox mi permette di sottoscrivere un'abbonamento senza sentirmi in colpa (ammetto che io li sottoscriverei tutti questi abbonamenti con queste scatole a sorpresa...ma siccome non sono miliardaria non posso) perchè alla fine si parla di cose da mangiare...e 15 euro al mese per del cibo curioso me li posso anche permettere!

Come al solito sono in ritardo e non ve le presento in base al mese in corso ma in base all'ordine delle foto sul mio cellulare (organizzazione perfetta direi -________________-) ma tanto alla fine è il contenuto che fa...

Prima di farvi vedere cosa conteneva la box di Giugno (con tanto di opinione sui prodotti che ho provato) vi ricordo che se volete abbonarvi potete usare il mio codice cliccando ed iscrivendovi dal seguente link https://www.degustabox.com/it/registrati/ref/LAURAA-9FD per ogni iscrizione tramite il mio link mi verranno regalati 50 punti...ogni 100 punti avrò una degustabox gratuita...e così potrete fare voi ovviamente poi!

Adesso vediamo cosa mi era arrivata con la degustabox di giugn

LA PASTA PEZZULLO una confezione di spaghetti che i  miei bambini hanno divorato (lo sono spaghettomani) sinceramente? l'ho trovata alla pari di altri tipi di pasta ad alto livello come Voiello (che al momento resta la mia preferita) quindi la ricomprerei solo in offerta...sinceramente non ci ho mai fatto caso al supermercato se la trovo facilmente oppure no...da oggi ci farò caso!

PRINGLES TORTILLA: ecco di queste mi sono letteralmente innamorata...e le ho divorate (DA SOLA UN TUBO INTERO UNA VERGOGNA) in mezzora...le ho adorate così tanto che le ho ricomprate già due volte....quindi se vi capita COMPRATELE SONO UNA DELIZIA

GRANIGEL: non l'abbiamo ancora aperta...ma le abbiamo già mangiate più di una volta...ho smesso di comprarle perchè non ci hanno mai appassionato...quella alla menta il gusto non ci piaceva per nulla (meno male che è arrivata al limone) e spesso la trovavamo un cubetto di ghiaccio....quindi questa non è stata proprio graditissima 

ASIA KNORR: per quanto mi riguarda bocciatissimi...ne ho mangiati altri di preparazioni istantanee asiatiche e devo dire che questi proprio non sono riuscita a mangiarli...mi dispiace ma sicuramente non li ricomprerò più...la seconda confezione l'ho regalata...

TONNO RIZZOLI: non l'ho ancora provato quindi non posso esprivervi un mio giudizio obiettivo

BEVANDE LURISIA: non amiamo il chinotto quindi queste due delizione bottigliette sono in attesa di ospiti a cui poterle offrire vi farò sapere poi il loro giudizio!

SENAPER AL MIELE...sono in attesa di trovare una ricetta da provare...ma io in estate vado in pausa cucina quindi la rivedremo sicuramente a settembre!

SALSA DI SOIA:spaziale!!!!!!! penso sia la prima casalinga che amo...ne avevo provate diversa ma avevano un retrogusto che non mi piaceva! questa è la mia salsa di soia e chi la molla più

PANEANGELI PANE E FOCACCIA: anche questo lo rimandiamo a settembre! qui cucina chiusa è in ferie!

MENTOS: non essendo per i bambini sono ancora intatte! le proverò presto magari le prendo su per qualche viaggetto che faremo a breve (io amo durante i tragitti avere le caramelle mi tranquillizza chissà perchè)

Bene Vi ricordo che la Degustabox è un'abbonamento che potrete disdire quando volete e che il costo della prima è di € 9,90 le successive €15,90!

finalmente è arrivata la mia nuova friggitrice ad Aria!

Ammetto era uno dei miei piccoli sogni nel cassetto! ho archiviato la friggitrice classica da parecchio tempo...poco salutare...troppo olio buttato...puzza in casa...troppo scottex sprecato...

Ho provato a sostituirla con il forno normale...mmmm NAAAAAAAAAAAAAAA risultato pessimo nel mio caso si le cose mangiabili ma nulla di paragonabile ad una frittura...le patatine da fare in forno una delusione flosce...umide...le verdure croccanti...bhe di croccante hanno poco nulla...

così mi sono informata...ho titubato parecchio...mi sono iscritta al gruppo fb Friggitrice ad aria ricette ed idee per vedere se effettivamente l'acquisto ne valeva la pena (visto che comunque il costo non è pochissimo) se le ricette potevano essere varie...insomma mi sono documentata per diversi mesi...e poi...

e poi l'ho comprata!!!!

eccola qui in tutto il suo splendore vicina al suo amico Bimby si fanno una bella compagnia!

esteticamente mi piace un sacco! tanto che ho deciso di tenerla esposta e non metterla nell'armadio in modo da poterla usare spesso! (perchè io poi mi scordo delle cose che ho nell'armadio oppure per pigrizia non le tiro fuori...sono un disastro lo so -_-)

Ho provato a cucinare due cose...le patatite congelate (senza usare olio) e le crocchette utilizzando un cucchiaio di olio...il risultato è stato davvero sorprendente e lo potete vedere nelle foto sotto...unica cosa non ho pensato di girarle a metà cottura quindi quelle sotto erano meno d'orate...ma quello si risolve con l'esperienza come sempre!

io ho acquistato il modello Aicok su amazon  dopo aver letto le ottime recensioni che effettivamente non mi hanno delusa!

se vi interessa acquistarla è ancora scontata e la potete acquistare a questo link

DEGUSTABOX la sorpresa ti attende ogni mese!

Lo ammetto...io amo le sorprese...e così tutte quelle cose che creano attesa...sono sempre stata così fin da bambina quando dovevo fare la letterina per Santa Lucia io scrivevo una cosa che desideravo tanto e poi SORPRESA!!!!!! adoravo alzarmi quella mattina e non sapere cosa aspettarmi...pensare...immaginare...provare ad indovinare! crescendo la cosa non è andata scemando -_- ed io sono rimasta la stessa sognatrice bambina di sempre!

In questi anni di girovagare per il web (anche se ad intermittenza) mi sono imbattuta in un sacco di BOX da quella per i cosmetici, a quella per la casa (adoravoooooo l'ho guardata per mesi ma il costo era davvero troppo per le mie tasche) a quella per i bambini (che mi sono puntualmente dimenticata di sottoscrivere quando ero incinta -_-) tutte molto allettanti molto belle ma purtroppo per chi come me non ha chissà che portafoglio a fisarmonica restavano abbastanza un sogno...e così anche la mia voglia di sorpresa era rimasta un sogno..

Poi un giorno leggo DEGUSTABOX scopri nuovi sapori ogni giorno...SAPORI? BOX? SCOPRIRE? la mia mente ha cominciato a funzionare come una slot machine e ovviamente avevo vinto! potevo avere la sorpresa che desideravo! e i prodotti sarebbero stati commestibili! cibo vero! il costo 15,99 potevo spendere 15,99 per provare prodotti da mangiare no? non è come con i cosmetici o le cose per la casa che alla fine sono un di più...il cibo è cibo...e 16 euro in cibo al mese si spendono come nulla! 

e che emozione aprire quella scatola e trovare prodotti nuovi da usare!!!!!

Sono quindi partita in quinta sottoscritta e atteso...atteso...con ansia trepidazione...con la voglia di ricevere quel pacco dal contenuto ignoto...

e poi...

eccola arrivata...(immaginate i miei occhi quando la scatola è arrivata...

ovviamente i prodotti variano ogni mese e spesso non tutto piace (per esempio a me quella crema ai marshmellow proprio non andava giù) 

Sono rimasta molto soddisfatta del servizio alla prima consegna i crodini rossi sono arrivati rotti e nel secondo invio me ne hanno mandati degli altri...spesso all'interno del pacco si trovano ricette molto gustose che si trovano anche sul loro sito...ho provato prodotti nuovi che spesso ho ricomprato...unica pecca (e per un'amante dei coupon come me è abbastanza grave -_-) la poca, e quasi nulla, presenza di buoni sconto per il riacquisto dei prodotti...davvero un peccato sarebbe stato davvero molto invitante poter trovare omaggi o buoni sconti dei prodotti inviati!

bene spero di averVi trasmesso tutte le mie sensazioni all'arrivo della Degustabox e spero la possiate provare anche voi!

Vi ricordo inoltre che una volta iscritti potete invitare i vostri amici ad iscrivervi ed ogni due amici avrete una DEGUSTABOX GRATUITA

Se volete iscrivervi cliccate sull'immagine o sulla parola DEGUSTABOX ovviamente se lo farete da qui mi regalerete dei punti per poter avere la degustabox gratis quindi vi ringrazio in anticipo :)

e buon divertimento!

ricette: piatto unico zucchine, riso basmati e carne

Nelle scorse settimane ho fatto un altro esperimento...adoro i piatti stranieri ma solitamente li adeguo alle esigenze della nostra famiglia...perchè spesso non tutti gli ingredienti ci piacciono...

Così un giorno una mia collega mi stava parlando di un piatto Brasiliano (di cui non ricordo il nome scusate) che veniva fatto con la carne macinata, le patate e il sugo...

appena me ne parlava mi veniva l'aquolina in bocca...così uscita dal lavoro sono passata a comprare la carne macinata, le zucchine e il riso basmati...

Vi starete chiedendo cosa centra il riso basmati con la cucina Brasiliana? avete ragione non c'erntra nulla io ho mescolato le due cose...così senza nessun criterio se non quello del gusto della mia famiglia..

Ingredienti per il sugo di carne:

- carne macinata (io utilizzo quella mista)

- patate tagliate a tocchetti

- scalogno

- passata di pomodoro

- polpa di pomodoro

ho messo tutto a freddo in una padella con un filo di olio (essendoci le patate il pomodoro l'ho diluito un po' con l'acqua in modo che anche se le patate assorbivano il liquido il tutto restava bello cremoso)

e ho fatto cuocere a foco lento.

Nel frattempo ho tagliato le zucchine a rondelle e le ho saltate in padella.

quando il tutto era quasi pronto ho messo a cuocere il riso basmati e ho servito nei piatti così.

Ci è piaciuto davvero molto...a chi puo' piacee puo' aggiungere un po' di peperoncino io non l'ho fatto perchè lo mangiava anche il piccolino di casa...

ricette: patate e peperoni al forno

Mi sembrava di avervi già parlato di questa ricetta ma ho provato a cercarla e non sono riuscita a trovarla...me la sarò sognata ^_^

questa ricetta io la faccio spesso sia in inverno che in estate...è veloce...e a noi piace molto...me l'ha insegnata la mia mamma che è calabrese...infatti qui fa queste parti non la vedo quasi mai...

Niente di complicato gli ingredienti sono pochissimi

- patate

- peperoni (nel mio caso non avevo quelli rossi ma solo gialli e verdi ma vanno bene tutti)

- cipolla o scalogno (a chi piace)

- peperoni piccanti (a chi piace oppure fate senza)

- olio d'oliva e sale

Potete farlo sia al forno che in padella come preferite..

tagliate a mezzelune sottili le patate...a striscioline i peperoni...sminuzzate la cipolla...condite le verdure crude con l'olio d'oliva e mettete tutto in padella poi salate a piacere...

La foto che io ho messo è della teglia da forno ancora con le verdure crude...poi non mi ricordo mai di fotografarla quando sono cotti...U_U

Io lo uso sia come contorno che come piatto unico con delle bruschette ;)

Ricetta:Ciambella soffice

E' risaputo io adoro le ciambelle...trovo che siano un ottima soluzione per la colazione...e non solo...poi sono velocissime da fare...e ancora più veloci sono le persone quando la mangiano ;)..è adatta per i bambini...non è farcita...insomma è una delle torte che faccio più spesso...

Vi avevo già parlato di questa Ciambella davvero sofficissima...adesso Vi voglio parlare di quest'altra che ho provato...io l'ho sempre fatta nel bimby ma si puo' benissimo fare o manualmente o con un altro robot da cucina...

Ingredienti:

3 uova

250 g zucchero fine

250 g farina 00

130 g olio di semi

130 g di acqua

1 bicchierino di liquore a vostro piacimento (quando so che la mangia anche il nanetto io metto del latte)

1 cucchiaino colmo di cacao amaro

1 bustina di lievito (io utilizzo la farina già con il lievito inclusa)

1. sbattere uova intere con lo zucchero

2. aggiungere olio acqua e liquore

3. aggiungere la farina poco alla volta

4. versare nello stampo 3/4 del composto e al resto aggiungere il cacao

5. versare il restante impasto sopra all'altro facendo dei cerchi (per fare l'effetto marmorizzato )

cuocere 30 minuti a 180°

Nel mio caso questa volta (visto che le avevo in dispensa) ho aggiunto delle gocce di cioccolato

Veloce no? qui a casa me la chiedono spessissimo ;)

Buon appettito

Ricette: panbauletto ai cereali

Questa e' una settimana davvero impegnativa....più impegni al lavoro....devo terminare i primi lavori su commissione...insomma un caos! Quindi sono stata latitante....ma spero di recuperare presto...prestissimo ;)

Intanto continuo con i miei post salva blog ( quelli scritti quando avevo tempo e che se ne stanno li buoni buoni)....il problema di avere così tante arretrati da farvi vedere e che continuo a produrre e riesco a fotografare poco...mannaggia a me! ma mi rimetterò alla pari promesso ;)


Settimana scorsa mi è venuta il pallino della cucina...è risaputo io non sono una cuoca provetta ma mi piace (a giorni - anche settimane- alterne) provare e sperimentare...e poi fotografarmi i miei successi e i miei insuccessi...

E così ho fatto il pane...la ricetta che ho utilizzato è la stessa di cui vi avevo parlato qui ho però fatto una piccola variante (niente di che ) ho utilizzato metà farina ai cereali...

ed ecco il risultato..

L'impasto...

messo nello stampo per la seconda lievitazione...

Purtroppo mi sono dimenticata di fare la foto quando l'ho tirato fuori dal forno...e se lo sono sbaffato tutto prima che riuscissi a farne una U_U

Buon appetito ;)

Ricette: coppette dolci di pandoro

Che il riciclo qui sia di casa oramai lo sapete no? Anzi vorrei lo fosse di più ma purtroppo spesso un po' per mancanza di tempo ed un po' perché non ho lo spazio si limita a poche cose...

Così quando non riciclo i materiali lo faccio nel cibo :P

Sotto Natale la cosa che arrivano più di tutti sono pandori e panettoni....ti arrivano sul lavoro, te li portano se vengono a trovarti...se ti regalo un cesto dentro ne trovi di sicuro uno....

Insomma sono i protagonisti del mese di dicembre...risultato? Io arrivò ad un certo punti e non li reggo più...non riesco più a guardarne uno e dire " Gnam Gnam" così visto che nano e marito amano il budino ho deciso di riciclare il pandoro e fare delle coppette dolci dolci...

Ingredienti?
Pandoro avanzato ( io ne ho usato uno che avevamo aperto da tre gg)
Budino ( o nel mio caso crema bimby di cui vi do sotto la ricetta)
codette colorate
Se volete un po' di latte per bagnare il pandoro

Ricetta Crema Bimby
- scorza di limone o 1 bustina di vanillina (io uso la vanillina perchè gli aromi agli agrumi non mi piacciono)
- 100 gr di zucchero
- 500 latte intero
- 2 uova
- 40 g di farina
- 25 di cacao amaro

Non vi scrivo la procedura per il bimby perchè chi ce l'ha ha questa ricetta sul libro base ma vi scrivo il procedimento per chi non ce l'ha

prima di tutto dovete polverizzare lo zucchero con un frullatore (oppure usare direttamente lo zucchero a velo pero' in quel caso eviterei di aggiungere altra vanillina visto che spesso lo zucchero a velo è gia aromatizzato alla vaniglia)

poi incorporate latte uova e farina...siccome facendolo nel bimby lui la cuoce da solo ovviamente voi dovete cuocerla in un pentolino...continuando a mescolare ovviamente...quando arrivate alla consistenza di un budino è pronto...
se volete farlo in due colori ovviamente tenete metà impasto e nell'altro aggiungete il cacao...
(ovviamente potete usare anche qualsiasi altra crema o budino)

E poi? Componete a piacere...strati di pandoro...di budino e terminate con le codette colorate ;)
Spazzolati per merenda dai due uomini di casa :)

ricette cucina: arrotolato di pollo e polenta

 

In casa mia una delle cose che adorano tutti...da mio marito...a mio figlio...a me...a chi mi viene a trovare...è l'arrotolato con la polenta! (mio figlio soprattutto la polenta)

 

E per me non puo' essere che una bellissima cosa visto che è uno di quei piatti che, si ci mettono un bel po' a cuocere, ma hanno davvero bisogno di poca cura permettendomi così di fare altro...(ieri per esempio intrecciare la collana)

 

Voglio quindi dirVi oggi come lo faccio io...

premetto che io l'arrotolato lo compro già fatto da macellaio...non saperei nemmeno da che parte girarmi a farne uno da sola...Ma se Voi siete brave e ve lo fate da sole sarà ancora più buono!

 

io l'arrotolato lo faccio in padella, mia mamma per esempio invece lo fa nel forno...ed escono due cose completamente diverse...

 

1. mettere in padella con un filo di olio di oliva l'arrotolato e farlo andare a fiamma bassissima fino a quando non si forma una bella crosticina all'esterno..

 

2. aggiungere il vino bianco e lasciare sfumare benissimo

 

3. io lascio raffreddare l'arrotolato perchè poi 40 minuti prima di servirlo lo taglio a fette (eh si io lo taglio già) e lo rimetto in pentola

 

4. 40 minuti prima di servirlo lo tagliate a fette e lo adagiate nella stessa pentola di prima a fianco nel frattempo scaldade del brodo di carne che andrete ad aggiungere man mano al Vostro arrotolato.

 

5. continuate ad aggiungere il brodo finchè non vedete che è tutto ben cotto e si è formato un bel sughetto che mangerete con la polenta.

 

nb. ovviamente nel frattempo cuocete la polenta :P

 

Lasciate perdere il mio impiattamento che sono completamente incapace di impiattare decentemente! l'arrotolato noi lo mangiamo sia di pollo che di maiale buonissimi entrambi!

 

 

 

menu per la festa di compleanno!

Buon Giorno!
questo post ho cominciato a scriverlo domenica mattina convinta (che illusa!) di riuscire a terminarlo, scriverlo decentemente prima di uscire con la mia famiglia...ed invece è rimasto nelle bozze fino a stamattina...che è martedi!!!!
 

questa settimana poi con la festività di mezzo (quanto adoro le festività!!!!!) andremo 4 giorni in montagna...quindi conto di raccogliere molto materiale..ma sicuramente restero' indietro con l'aggiornamento del blog U_U Vi chiedo quindi scusa in anticipo!

 

Ma torniamo al titolo del post di stamattina...quando ho deciso di fare la festa di compleanno la prima cosa di cui ero sicura era DURANTE LA FESTA NON VOGLIO SERVIRE NESSUNO...

non per cattiveria ma perchè ero già stravolta per i preparativi...e volevo anche io godermi la festa! quindi il menu è stato scelto per permettere a tutti di arrangiarsi ^_^ e a me di festeggiare!

in fondo me lo meritavo un po' no?

 

Quindi ho preparato una bella tavolata...tovaglia rossa con i cuoricini e sopra il pezzo della tovaglia "da Festa" che mi era avanzata l'anno scorso...(non copriva tutto il tavolo e così ho abbinato una tovaglia normale e le ho sovapposte!)

 

- Bevande: bibite a volontà ce ne erano di tutti i tipi...gasate, the, succhi e per i bambini ho preparto dei succhi in brick così che anche loro fossero autonomi ^_^

 

- patatine di diverso tipo

 

- salame tagliato a fette su un tagliere di legno: nella foto non c'è ancora ma qui la prima cosa che finisce è il salame! e sul tagliere fa davvero un bellissimo effetto

 

- cupcakes al cioccolato bianco con glassa di burro colorata di azzurro e decorazioni di zucchero

(li ho messi il un'alzatina che mi ha dato sua suocera perchè io non l'ho ancora comprata! come vedete aveva in alto una ciotolina e io l'ho riempita di smarties per la gioia di grandi e piccini)

 

- carrè di pastine ovviamente quelle comprate dal pasticcere ^_^"

 

- torta a freddo con biscotti al cioccolato e crema al mascarpone (Vi mettero' poi la ricetta) tagliata a rettangolini e decorate con le bandierine (solitamente viene lasciata intera la torta...solo che avrei dovuto servire...e quindi tagliamooooooooo)

 

- panini alla nutella: in teroria li ho fatti per i bambini...ma chissà perche quando c'è di mezzo la nutella pure i grandi diventano bambini ^_^"

 

- piccoli stuzzichini fatti da frittata bianca, formaggio e wurstel.

 

 

- Panini imbottiti con affetto vario

 

- pizzette e focacce che non vedete nella foto perchè mi sono dimenticata di fotografare...comunque le aveva fatte la mia mamma ^_^ che si è offerta volontaria per aiutarmi!!!!!

 

- sfogliatine al formaggio

 

- noccioline

 

- torta alle mandorle per la ragazza di mio fratello che è ciliaca

 - bicchierini di crema chantilly, cacao e biscotti

 

E poi la torta...che purtroppo ha avuto  un incidente cioè la crema non si montava...ho una foto da qualche parte e appena la scarico dalla macchina fotografica ve la metto...cmq era un semplice pandi spagna farcito con crema chantilly ricoperta di panna montata  e ciuffetti di crema di burro azzurra e poi la cialda dei Team Umizumi che ho fatto fare dal pasticcere...peccato che messa la gelatina il tutto sia diventato leggermente illegibile...sembrava solo un miscuglio di colori...qualcuno di voi sa dirmi come mai? dove avrò sbagliato?

 

La Festa è andata bene tutti sono usciti pieni e soddisfatti..i bambini si sono divertiti tantissimo ed io ero stanca ma davvero felice!

 

 





 

 

 



 

Idee festa di compleanno fai da te: Ed ecco la nostra festa di compleanno!

Eccomi qui...abbiamo cenato...mi sono fata una meritata doccia e mentre mio marito sta giocando con il Sapientino con il mio ometto io mi ritaglio un momento per me...o meglio per noi!

Vi voglio dare una panoramica della festa di compleanno fatta sabato...il più delle cose e fatto in casa dagli addobbi alle cibarie...ma alcune cose aime' sono state comprate!
In questo post Vi farò una panoramica generale poi farò un articolo dedicato per il cibo ( con relative ricette ;) ) e post per gli addobbi!

Per il momento Vi faccio vedere le foto della mia fatica!
Nei prossimi giorni Vi metterò i dettagli!