Ugens gæsteblogger - Janne Fuglsang

Sidste gæsteblogger for i år.......

Denne uges gæsteblogger er havearkitekt Janne Fuglsang fra Fuglsang Haver, der tegner skønne haver til private, men også til firmaer, godser (bl.a. den blå have på Egeskov) osv. Se mere her.  


Tekst og foto: Janne Fuglsang

MIN HAVE

Jeg bor mellem Faaborg og Bøjden lidt udenfor Horne. Vores grund er 4000 m2 stor, og vi er omgivet af marker på alle sider.

Jeg har boet i min nuværende have i halvandet år. Efter en periode med byggeri og entreprenørarbejde på grunden, kunne vi i år for alvor starte på vores have-projekt. 

Jeg arbejder som have- og landskabsarkitekt, og Ole er anlægsgartner, så vi havde jo visse forudsætninger for at anlægge have. Men vi har også haft flere overvejelser forud end de fleste andre. Vi driver begge vores firmaer fra hjemmeadressen. For mit vedkommende kræver det egentlig bare et kontor, men for Oles vedkommende kræver det parkeringsplads til ca. 4-6 ansatte samt plads til varebiler, maskiner og materialer.

Det første der blev anlagt i haven er gårdhave-miljøet mod øst. Haven var helt tom og åben ud mod vejen. Når vi åbnede en af de tre døre ud til denne side, trådte vi direkte ned på græsplænen. Ikke særligt charmerende – så det gjorde vi aldrig! 

Vi plantede en hæk et stykke fra facaden og lagde fliser og bede i et gårdhavelignende miljø indenfor hækken. Pludselig virkede det som om, vejen kom på afstand, og vi fik en meget større fornemmelse af privatliv på terrasserne.

Selv om der egentlig stadig var ret åbent mod vejen, for hækken var jo ganske åben og lav. Den store niveauforskel fra stueplan til terrasseniveau klarede vi ved at bygge to sortmalede trætrapper. Den ene i ca. 4 meters længde, så den bruges faktisk lige så meget som bænk. Her sidder vi ofte med en kop formiddagskaffe og nyder solen.

Længst ude i haven har vi etableret to store bede. De var tænkt som ”skovbundsbede” og vi har plantet flere større træer. Bl.a. en bregnebladet bøg, to ginkgoer, to hjertetræer og en bærmispel. 

Da vi for nylig er startet helt forfra med haven, glæder vi os meget til at få lidt højde på haven. Først når træerne kan give lidt skygge, kan vi tale om skovbundsbede. Det ene bed er godt på vej med vedbend-bunddække. Jeg anbefaler ofte at etablere større områder med bunddække og præciserer, at der er en del arbejde med dette, inden det lukker af. Og så gjorde jeg selv fejlen at lade ukrudtet få fat! Det har kostet rigtig mange timers håndlugning i år. Så kunne jeg lære det.

Vi har gjort plads til nyttehave i vores plan, men lige nu består den kun af to højbede og en række hindbær. Nå ja… og en gruppe af frugttræer og ca. 30 bærbuske som danner ”hæk” mod nord. 

Vi når ikke at få plukket alle bær. I år har vi plukket et par dage og fået lavet vores egen saft.  Når de øvrige bede i haven er mere etablerede og ikke kræver så meget, er det muligt, at vi kaster mere energi i køkkenhaven.

Det sidste projekt i år er plantning af et regulært læhegn mod vest og delvis mod nord. Vi ligger meget åbent og vindudsat og det er simpelthen en nødvendighed at få etableret mere læ. 


Vi har i foråret plantet store grupper af bøgepur mellem parkeringen og fodboldbanen, og det ser forblæst, vindtørt og pistent ud. Der er liv i planterne, men med lidt læ, vil det gå noget hurtigere.

Det var fakta! Hvad BETYDER haven så? I denne første etableringsfase har den betydet masser af hårdt arbejde. Men også glæde ved at se haverummene folde sig ud og tilfredsstillelse ved at se resultat af anstrengelserne.

Mit arbejde er mest stillesiddende og indendørs kontorarbejde. Når jeg har fri, nyder jeg virkelig at komme i haven og få jord under neglene. Havearbejdet er en slags mental hygiejne. Og i virkeligheden bliver en stor del af verdenssituationen faktisk vendt, imens arbejdet bliver gjort.

Det er et klart mål, at haven skal give GLÆDE. Og det er jo ikke ret meget, der skal til, for at der er en masse spændende at kigge ud på året rundt. En stor del af året oplever vi haven inde fra huset, og her er alle stauderne i gårdhave-området øst for huset en stor glæde.

Smuk belægning i haven - udsmykningsstenen med julerosen er fra By Helle Nørby. 

Der er blomstring fra tidligt forår og til sidst på efteråret. Om vinteren giver hækkene og de stedsegrønne buksbom formen på haven. 

Børnene kan også lide at være med i haven. Da de var mindre, ville de altid hjælpe mig med havearbejdet, hvilket bestemt ikke var fremmende for hastigheden, hvormed arbejdet skred frem. 








De mistede dog hurtigt interessen og gav sig til at lege i nærheden af mig. Og så kunne jeg arbejde mere koncentreret. På den måde havde vi mange gode havestunder. Nu er drengene lidt større (6, 10 og 10 år) og de cykler, kører på waveboard, kæler med kaninen, spiller fodbold eller gemmer sig i hulen (som er en gruppe af træer og buske som er lidt lukket og vild).

Vi har nu været hele vejen rundt på grunden. Men den er slet ikke færdig. 

Et stort drivhus med plads til tomater, ophold, hygge, fødselsdagsfester, kaffedrikning, hygge foran brændeovnen o.s.v. er et stort ønske. Og med drivhuset følger jo en sti hen til det, en plads foran, en hæk eller et bed omkring, og sådan dannes der jo hele tiden billeder på nethinden. 


Samtidig er der ting, der ikke bliver som forventet og måske slettes eller erstattes af andet. Det er jo det charmerende – at haven er i evig forandring!

Ugens gæsteblogger - Min Landhave

Vi fortsætter lidt endnu med dejlige gæstebloggere.....

Ugens gæsteblogger er i dag Janne Tornvig Bak, der er indehaver af den skønne webshop Min Landhave, der sælger økologiske frø. Janne har desuden sin egen kommunikationsvirksomhed. Mød også Janne på hendes inspirerende og smukke blog. 


Tekst og foto: Janne Tornvig Bak

Historien om min haveglæde

Min første have skulle asfalteres. Til min 25 års fødselsdag fik jeg gæsterne til at komme med gode forslag til, hvad vi skulle bruge vores have til. Vinderforslaget blev asfaltering. At jeg siden skulle blive haveentusiast var meget svært at se tegn på i sol og måne.

I de følgende år iagttog jeg med bedrevidenhed og foragt, hvordan parcelhus/havefolket lå på knæ og fiskede ukrudtsspirer ud under hækken hver lørdag formiddag, eller hvordan jorden i forhaven blev revet I smukke, ordentlige rækker. Jeg lavede mange analyser af disse menneskers mentale sundhed – og kom også til at fortælle nogen om det. Det har jeg siden måttet undskylde for.

Nu, nogle haver, huse og fødselsdage senere, er sagen anderledes. Nu bor jeg på landet i en nedlagt skole med en stor grund til. Da vi købte stedet, var der tale om en såkaldt ”naturgrund”. Læs: Græsplæne og vildnis! Præcis hvor haveglæden blev født, ved jeg ikke. Men jeg tror, det skete, da børnene var små og skulle have opsyn udendørs. Mens de sad I sandkassen, gik jeg omkring og begyndte at rumstere med spade osv.

Haveglæden spirede i køkkenhaven

Som det første, fik jeg gravet en køkkenhave. Det var her, haveglæden spirede. Siden har jeg fået en mere holistisk haveopfattelse. Køkkenhaven er stadig min hjemmebane, men år for år graves der nye staudebede, bygges havehuse, plantes nye buske og købes nye roser.

Jeg lærte een ting af at bo blandt parcelhusejere med udpræget ordenssans, som også omfattede området under hækken og forhaver. Jeg bryder mig ikke om alt for rette linjer og alt for meget pertentlighed. Min have har organiske former, som kontrast til husets rektangulære form.

Det gælder også køkkenhaven, hvor den franske potager er min inspiration for tiden. Her gælder det om at dyrke tæt og farverigt i lige dele skønhed og nytte. Blomster dyrkes mellem kålene. Dels er det smukt og dels har det den fordel, at blomsterne er med til at holde ukrudtet nede.

I starten af min tid som grøntsagsdyrker tænkte jeg ret så ordinært. Jeg var ligeglad med sorter osv. Når der blev købt frø var det to poser gulerodsfrø, en stor pose ærter, grønne bønner, 2 slags salat og en pose radiser. Jeg var bedøvende ligeglad med, om frøene var økologiske. Dengang troede jeg, at F1 var en betegnelse for motorløb.

Siden har forholdet til min køkkenhave udviklet sig.

En verden af muligheder og variationer

Nu forstår jeg mere og mere, hvad det med køkkenhave handler om. Den store bonus ved at dyrke egne grøntsager er naturligvis, at man får friske råvarer og kan nyde et væld af dejlige måltider. Dernæst åbner dyrkningen af egne grøntsager op for en verden af muligheder. Man får kendskab til en masse grøntsager, som man ikke anede eksisterede.

I samarbejde med ens køkkenhave kan man frembringe produkter, som man ikke kan købe i ordinære provinssupermarkeder. I vores lokale supermarked er der gulerødder og icebergsalat. Der er ikke ”gulerødder Rolanka, gulerødder nantaise milan, gulerødder Leira, gulerødder…”.

I min køkkenhave er der i år 4 slags gulerødder, 6 slags salat, 3 slags rødbeder, 4 slags bønner, 3 slags kartofler, 2 slags kål, 2 slags porrer osv. På den måde finder jeg ud af, hvilke sorter, der fungerer godt hos mig. Alle sorter har forskellige karakteristika, som kan være specielt gode til det ene frem for det andet. Det er det sjove ved det.

Resten af min have

Min have grænser direkte op til en stor skov ved Jyske Ås. Med tiden håber jeg, at skovstemningen skal præge min have endnu mere, end den gør i dag. Min have er præget af buskbom, vedbend og vinca. 


De krybende stedsegrønne skal med tiden være den grønne grundtone I min have. 












Jeg kan ikke få nok af buskbomkugler, efeu der klatrer op i gamle træer, hostaer på skyggefulde steder, klatrende roser, tobakspibeplanter og rådhusvin. Det giver så smuk en baggrund for mine rosa og hvide staudebede.

Og asfalten? Den bliver der ikke brug for i min have alligevel…

Ugens gæsteblogger - Begynderhaven

Endnu en spændende gæsteblogger.... I september vil der ikke være gæstebloggere, da her i stedet vil være info om diverse plantemarkeder hver uge.

I denne uge er det Martin Jensen fra Begynderhaven. En ret ny hjemmeside med tusindvis af gode råd til nye haveejere og masser af inspiration til haveanlæg, dyrkning osv. 


Tekst og foto: Martin Jensen







En begynders have

Fra jeg for snart 4 år siden flyttede i hus, har haven været en del af mit liv. De første par år gik det meste havearbejde ud på at fjerne den daværende have og anlægge større græsplæne. Det var ikke for at få en lettere have at passe, for store dele af haven har været så tilgroet, så den passede sig selv, uden at vi behøvede at gøre noget.

Vi ville gerne have et større overblik over haven, og derfor blev det meste gravet op og fældet. Mens der blev mere plads i haven, fandt jeg også plads til et lille stykke, der kunne bruges som køkkenhave, og når jeg tænker tilbage på min barndom, kan jeg huske, at jeg har hygget mig i køkkenhaven, både hjemme, men også hos mine bedsteforældre.

Jeg havde stort set ikke nogen nyttig viden omkring køkkenhaven, udover positive minder, og det er måske også det vigtigste ved haven. Uanset hvor hårdt det kan være i perioder, vil det altid give positive minder. Min manglende viden omkring køkkenhaven gjorde også, at jeg ikke fik det store udbytte af køkkenhaven det første år.

Køkkenhaven var blevet placeret således, at den kun fik sol fra kl. 11 til kl. 13. Den var placeret lige op ad hækken, og en god del af den var lige under en stor syren, så det er ikke overraskende, at udbyttet ikke var godt.

I år har jeg så for første år gået rigtigt op i at få køkkenhaven i tip top. Den er placeret, så der er sol stort set fra solen står op, til den går ned, jorden er gravet meget igennem, så den er blevet løs og porøs, jeg har kørt masser af hestemøg ovenpå jorden, og grøntsagerne er sået og forspiret på de rigtige tidspunkter.

Resultatet taler for sig selv, og vi høster og høster og kan næsten ikke følge med. Det betyder også, at vi på nuværende tidspunkt allerede har gemt mad fra haven til senere på året. Vi har lavet marmelade af 2 kg jordbær og 800 gram rabarber.

Desuden; ærter i fryseren, som vi ikke har kunnet spise. Vi har ikke købt kartofler siden starten af juni, men har spist utroligt mange fra egen have, og hvidløgene har også været en succes i år og er nu høstet og tørret.

Udover køkkenhaven er det desuden første hele sæson med drivhus, og selvom drivhuset ikke er særligt stort, er der masser af mad i det. 

Jeg har startet med, hvad jeg selv ser som ganske standard drivhus planter, nemlig agurker og tomater. Jeg har også en chili, en snackpeber og en peberplante, ligesom jeg havde sidste år, og vi har fået en fin høst fra alle planter indtil nu.

Drivhuset er et af de steder, hvor jeg skal være lidt bedre næste år, for planterne vokser ikke lige så flot og overskueligt, som jeg kan se i andre drivhuse, der ejes af mere erfarne havedyrkere.

Udover køkkenhave og drivhus har vi også et flot staudebed, med stauder der blomstrer i forskellige højder og farver, og på forskellige tidspunkter. 

Sammen med rosenbedet og rhododendronbedet tiltrækker de mange blomster adskillige insekter til haven, som hjælper til med bestøvningen i køkkenhaven, og derfor passer jeg også godt på disse bede, selvom passionen mere er i den spiselige del af haven.

Jeg går meget op i, at tingene skal gøres bedre og bedre for hvert år, der går, og derfor bruger jeg meget tid på at læse om forskellige teorier om havearbejdet på nettet eller i forskellige bøger. 


Jeg afprøver mange af disse ting i min egen have, og fortæller om, hvad der går godt, og hvad der går knapt så godt på Begynderhaven.dk

                              

Klik på billederne for at gøre dem større

                                                                                                                                                     

Ugens gæsteblogger - Frk. Iberis

Vi fortsætter med skønne gæstebloggere.....

I dag er det blomsterdekoratør Iben Riis, der på 9. år har butikken Frk. Iberis i Middelfart. Iben laver eventyrlige og usædvanlige buketter og dekorationer, og jeg er helt forliebt i hendes stil, der har et lidt vildt udtryk. Iben er også en ivrig blogger, og der lægges næsten dagligt nye kreationer på hendes blog.

De sidste 4,5 år har butikken været placeret på Ibens hjemmeadresse - i en gammel stald, der er bygget om.


Tekst og foto: Iben Riis

Mit haveliv.......

Indtryk, minder og især min mor i mit tilfælde, har været med til at skabe interessen for have.

Spændende at skabe dybde, lege med skyggen og farverne.Og især lethed, som jeg elsker i en have - det skaber sådan en eventyrlig stemning.

Specielt min barndom har været med til at inspirere mig. Jeg tror, der er flere, der kan nikke genkendende til, at barndommens have virkede ENORM i børne højde :)

Men det med letheden er også noget, jeg arbejder meget med i buketter og dekorationer.

Jeg brugte mange timer på at kigge min mor over skulderen -  for at lære fra hende. Min mor var hverken uddannet inden for faget eller havde taget kurser; hun havde bare en fantastisk evne til at finde letheden - med få midler.

Vores have må gerne have et lidt vildt udtryk, og jeg vil sige, at der er ikke meget, der er lige her i haven - her bliver ikke brugt målebånd!!!... ja, man kan godt sige, at her er en smule skævt ;-). Men det er bare med til at inspirere mig endnu mere.

Der er adskillige siddepladser i haven, så man liiige kan slå sig ned - bare i 5 min.

Haven bruger jeg også meget i dagligdagen, til det forskellige binderi. Blandt andet storkenæb, dens fine frøstand og bladene, der bliver super skønne i sensommeren/ efteråret.

Jeg har også fået plantet forskellige Clematis; de smukke snoede ranker, frøstande og om vinteren dens brune grene.

Staude lathyrus'en er også dejlig at have i haven.

Haven er kort sagt med til at skabe arbejdsglæde, inspirere meget til det daglige binderi og diverse opgaver.

Der er ikke noget mere tilfredsstillende, end når man selv har sået noget og se det spire og gro, men på det tidspunkt - om foråret - når jeg som regel kun lige at få sået Lathyrus. Dem SKAL jeg ha´.

Allerede nu er der gang i at få samlet forråd til juledekorationer m.m. og forberede mig på juleåbningen søndag den 13. november.

Clematis frøstande skal tørres og drysses med glimmer, grene og kogler skal samles og Hortensia tørres osv osv.. Og der skal startes tidligt, for mange af dekorationerne/ pynten laves i hånden....detaljen, du ved.

Som nævnt ovenfor er haven for mig med til at skabe arbejdsglæde og med til at udvikle blomsterbinderifaget på - også med fotografi, hvor haven/ blomsterne er temaet, bare på en anderledes måde :-))