Vi som går på LCHF kosthold har også lyst på noe godt til kaffen innimellom.
Siden det er skikkelig høst ute i dag syns jeg det passet med en deilig sjokoladekake.
Det ble en kake som kalles
Svensk kladdekake
som er hentet fra denne boken:
Til denne trenger du:
- 3 egg
- 1 1/4 dl sukrin
- 1/2 ss fiberhusk
- 3 ss kakao
- 100 g meierismør
- 1/2 ts vanilje (jeg skrapte ut frøene på en halv vaniljestang)
Slik gjør du:
- Egg og sukrin piskes til det blir luftig.
- Smøret smeltes ved svak varme og tilsettes eggdosisen
- Alt det tørre blandes og haes i.
-Helles i rundform ca 21 cm
Og stekes i ferdig oppvarmet ovn på 200 grader i 10 minutter!
Enkelt og veeeldig godt!