Mine favoritter til matlagingen i sommer

Hei!

Lenge siden jeg har delt noen matoppskrifter, men etter en tur på Amundsen Spesial kom inspirasjonen. De har ett utrolig bra utvalgt, og de har nå fått nettbutikk. Sjekk den her:

http://amundsenspesial.no/

Jeg kjøpte "Lemon curd" fra Whittard, og "luscious Marmalade" fra Jamie Oliver. Lemon curden er nydelig i pai, på skiven eller til salte kjeks (eller bare å spise rett fra glasset, *rødme*).

"Lucious Marmalade"  fra Jamie Oliver har en ganske syrlig besk ettersmak, så den bruker jeg mest til matlaging. I dag har jeg laget en rask og sunn kyllinggryte og oppskriften får du her:

Kyllinggryte med lime og kokkosmelk.

2-3 kyllingfileter oppskjært i litt mindre biter eller 6 kyllinglår.

4 dl vann med 1 kyllingbuljongterning.

1 boks kokkosmelk (jeg bruker "lett")

1 stor spiseskje Lime

Salt og pepper

Smør

1 fedd hvitløk

Garnityr:

Vårløk

Koriander

Paprika

Slik gjør du:

Finhakk hvitløken og surr litt med smør i en dyp stekepanne.

Tilsett kyllingfileten og krydre med salt og pepper.

Svi den av litt, og tilsett deretter vannet med buljongen, kokkosmelken og lime syltetøyet.

La dette koke opp og senk temperaturen så det småkoker i ca 10 min (20 min om du bruker kyllinglår). 

Mens dette står på kok kan du koke ris til. 

Hakk fersk korinader og vårløk og ha i en liten skål.

Skjær paprikaringer.

Når kyllingen er gjennomkokt så smaker du til med salt og pepper.

Server i dype tallerkener med risen først, deretter kyllingen og godt med saus oppå.

Dryss over garnityr og pynt med paprikaringer. 

Ett lett dryss med sesamfrø er ett must her i huset.

Syltetøyet fra Nicolas Vahe er verdt å prøve. Det kjøpte jeg på Ølen Møbel, men Ting selger dem også. Jeg har smakt noen av pestoene fra det merket før, og de er fantastisk gode til pasta, spesielt den med artisjokk og soltørket tomat. Must!

Dette syltetøyet leste jeg om på en annen blogg, og måtte prøve det.
Jeg bruker det til mager kesam eller oppi skyren min med litt musli.
2-3 teskjeer er nok til å forvandle den kjedelige kesamen til en deilig smaksopplevelse.

For eks:

1/2 boks mager kesam
3 ts syltetøy
en liten neve hassenøtter

Eller
1/2 boks mager kesam
3 ts syltetøy
litt musli

Godt og enkelt før eller etter trening eller som mellommåltid.

Ha en fin dag!

Fine former!

Hei!

Kjekt å se så mange fine kommentarer på GiveAway innlegget mitt! Tusen takk :)

Velkommen nye følgere, og til dere andre som besøker bloggen min.

Jeg har fått tilbud om å se Holmegaards nye kolleksjon for vår/sommer, og jeg falt helt for deres serie som heter "Future". Lekre former, som gjør at glassene er gode å holde i hånden, fine farger (mine er rosa og spring) og flott design.

Jeg syns glassene nesten er for fine til å brukes, hihi, så i dag pynter de opp på trestubben som lyslykt og vase. 

Senere i dag skal jeg legge ut ett innlegg om bloggtreffet, og link til alle som er påmeldt. Men akkurat nå står det middagslaging på menyen. Og ett lite tips til verdens beste potetstappe:

Tilsett 1/4 blomkål og 1 pastinakk når du koker poteter. Det gir en utrolig god stappe!

Ha en fin ettermiddag!

Også må jeg si det på tampen; om det er noen på Haugalandet som er interessert i stubber til å ha inne, så send meg en mail. Min snille pappa skjært ut mange fine. :)

Annonselink

Middagstips; Kyllingsalat med mozzarella, valnøtter og cherrytomater.

Fristende overskrift?
Salaten fikk jeg smake på bloggtreffet for noen uker siden, og det var fine Sofie med S som hadde den med seg. Jeg måtte be henne om oppskriften slik at jeg kunne lage den til mannen.

Her er min fremgangsmåte;

Til 2-3 personer trenger du:

3 kyllingfileter

2 ferske mozzarellaoster

2 never valnøtter

1/2 kurv med cherrytomater

Salat som du liker (jeg liker hjertesalat og isberg)

Dressing jeg brukte her er ferdigblandet balsamicodressing som jeg kjøpte på Kiwi, rett og slett. :)

1) Strimle og stek kyllingfiletene. Krydre med salt og pepper og gjerne litt kyllingkrydder. (la avkjøle litt)

2) Kutt salaten og del cherrytomatene i 2.

3) Skjær eller riv mozzarellaen i middels store biter.

4) Bland godt sammen alle ingrediensene, og drissle litt dressing over.

Serveres med litt godt brød, eller baguetter.

Caspian ønsker en dinosaur-fin-uke!

Fredagstips; Hjemmelaget tomatsuppe med hvitløk, basillikum og oregano.

Hei.

Endelig fredag og helg. Herlig!!

Mannen er i Dublin med broren og faren, mens jeg og småtrollene koser oss hjemme.

Vi har handlet inn popcorn, frukt og snop, og senere blir det fredagskos med "To på rømmen" på tv.

Ett fredagstips skal dere få, ett godt middagstips jeg fikk av en venninne;

Hjemmelaget tomatsuppe med hvitløk, basillikum og oregano.

Tomatsuppe har vi ikke så ofte her i huset, jeg er ikke så glad i posesuppe nemlig.

Men  hjemmelaget suppe det er godt!

Her er oppskriften:

1 ss smør

2 strøkne ss mel

5 dl melk (evt litt fløte)

1 liten boks tomatpurre

1 kartong hakkede tomater med hvitløk og oregano

ca 5 dl vann med 1 buljongterning

Salt&pepper, evt litt sukker

Slik gjør du:

Smelt smøret og tilsett melet.

Visp godt og tilsett melken.

 La det koke litt for å ta vekk melsmaken.

Ha i tomatpurre, tomatene og vannet m/buljongen.

Kok opp og bruk deretter en stavmikser for å gjøre suppa glatt.

Smak til med salt og pepper, og evt litt sukker.

Server med pastaskruer og kokte egg, og pynt med basillikum.

Denne er enkel å lage og smaker supergodt! Ungene spise en stor skål hver, og det er ikke ofte de gjør. *smiler*

Ha en fin fredagskveld!

Når en 3 åring får velge + middagstips!

Da kan kombinasjonen bli ganske gøyal!

*fniser*

Vi koste oss i går, selv om været var ganske ustabilt. Vi bakte vaniljeboller og hadde besøk.

I dag skal mannen hjelpe søsteren min og mannen med flyttelasset, jeg får besøk av en venninne og forhåpentligvis vasket litt i huset.

-------------------------------------------------------

Et lite middagstips på slutten;

Kyllinglår i form!

Du trenger:

5-6 kyllinglår

3 gulrøtter

1 rødløk

1 eple

1 liten paprika

2 fedd hvitløk

1/2 boks fløte

1 boks hakkede tomater

Rød karripasta

Salt og pepper

Tilbehør:

Hjemmelaget potetstappe m/parmesan&dill

1. Skjær alle grønnsakene i avlange biter og legg i en ildfast form.

2. Bland sammen fløten og karripastaen, og ha litt salt&pepper i.

3. Hell fløteblandingen over grønnsakene og hell deretterpå  en boks hakkede tomater.

4. Legg kyllinlårene på toppen, og dekk til med foli.

5. Stekes på 220grader i ca 15 min, skru deretter opp temperaturen og stek til kyllinglårene er sprø i skinnet.

6. Server med hjemmelaget potetstappe. Vi bruker smør, melk, parmesan og dill i vår.

Ha en fin dag!

Middagstips; Pastasalat med pestodressing.

Hei!

Plutselig ble det litt mer mat/middagstips her på bloggen.

I går lagde jeg en ny type pastasalat. Jeg har pleid å lage den med rømme, majones og hvitløk. Men denne gangen var dressingen litt anderledes.

Her er oppskrift:

Pastasalat med pestodressing:

1 boks bogskinke, eller grillet kylling.
1/2 agurk
1 liten boks mais
6-7 cherrytomat (kommer ann på hvor glad du er i løk).
1/2 liten paprika
Fetaost
Pasta (rør, skruer eller makaroni).
2-3 harkokte egg.

Rømme
Pesto
Hvitløk
Salt&pepper

1. Kok pastaen.
2. Kutt opp grønnsaker og skinke og bland sammen.
3. Bland sammen 4-5 ss rømme og 2-3 ss pesto. Hakk 1 fedd hvitløk og bland alt sammen. Smak til med salt og pepper.
4. Skyll pastaen i rikelig med kaldt vann, og bland med grønnsakene og skinken.
5. Bland dressingen sammen med salaten.
6. Del eggene i eggedeler og ha dem på siden av. (Jeg syns det er best, for eggene blir ofte litt "borte" i salaten).

Server med grove rundstykker.

Denne er også god med kylling og litt sprøstekt bacon.

Ha en fin dag!

Barnas beste pasta!

Hei!

I dag har det vært en nydelig dag! Sol og varmt.

 Vi har fått beiset 2 strøket på terassen, det blir så fint! Siden jeg ikke får ha hvite gulv inne, så skal det iallefall bli hvite gulv ute! *smiler*

Fargen vi har valgt er fra Butinox, og heter "Gråhvit".

Er spent på det endelige resultetet, med utemøbler og det hele!

Elena og Caspian er herlige. De påvirkes vel av litt sol de også, og er enda blidere enn før.

Men det som er veldig viktig er plaster. *nemlig*

Bare en liten prikk på huden... "Plaster!!".

Elena spesielt er veldig stolt over disse rosa plastrene.

Den kule buksedressen kjøpte jeg til henne i vår, merket er "How to kiss a frog". De har så mye fint!

Vi hadde pasta til middag i dag. Elena og Caspian elsker pasta, og brokoli. Så i dag ble det dette:

Kyllingkjøttdeig

Pastarør

Pastasaus med hvitløk og urter

Brokoli

Veldig enkelt, raskt og veldig godt!

Bildet under taler vel for seg selv?

Middagstips; Pitapizza!

Hei!

Innom en snartur for å poste ett innlegg. Det er lenge siden jeg har hatt "Middagstips" her inne, har manglet litt inspirasjon til å finne på noe nytt kanskje, men her kommer ett!

Det praktiskte med PitaPizza er at man kan ha på hva man vil. Vi lagde det i helgen, når ungene var i seng og jeg og mannen skulle kose oss.

Men er det til middag så kan barna lett være med å lage den. Da kan de bestemme selv hva de vil ha på, være seg pølser, kjøttdeig, paprika osv..

Her er de vi lagde:

Ha en fin kveld!

Siste sjanse for give away! Trekker en vinner i morgen! Vil du vinne gavekort på 300kr på kino, så meld deg på HER.

Venninnelunsj- Sushi!

Hei!

I dag har jeg hatt min kjære venninne, Silje, på lunsj. Vi flottet oss med sushi i dag, selv om Silje var litt skeptisk, så smakte hun det ivertfall! *smiler*

Sushi er bare nam! Å sunt i tillegg. :)

Desserten var jorbær&vanilje-kesam.

Jeg har en avspaseringsdag i dag, så det er klesvask og rydding på dagsorden.

Prøver å rekke en liten bloggrunde også!

Jeg har også ett litt spennende prosjekt på gang, en venninne har nemlig det søteste, lille huset med en fantastisk interiørstil! Så jeg jobber med at hun skal la meg lage en "hjemme hos" - reportasje.

Håper jeg snart får lov!

Ha en superfin dag!

Kylling med bacon&soltørkede tomater.

Hei!

Innom en liten tur for å oppdatere litt. Vi nyter fridagene, og ikke minst det herlige været!

Litt kjipt at lillebror er forkjølet, men han er heldigvis bedre i dag.

Jeg tenkte å dele ett middagstips igjen, her i huset er vi glad i kylling så det gjelder å finne på nye retter etterhvert. Denne er superenkel,og veldig god!

Kylling med bacon&soltørkede tomater.

4 personer.

4 kyllingfileter

1 pakke strimlet bacon

4-5ss soltørkede tomater i olje. (Jeg kjøper den fra Rema1000).

Salt&pepper

Skjær filetene i passende stykker, du kan steke dem hele, men det tar lengre tid så jeg pleier å skjære hver filet i 3 deler.

Krydre dem godt med salt og pepper, surr en skive bacon rund hver bit og legg dem i en ildfast form med skjøte ned.

Drissle litt olje fra tomatene over, og dryss 4-5 ss soltørkede tomater over.

Stekes på 220grader, i ca 15-20 min, til kyllingen er gjennomstekt.

Serveres med hot hjemmelaget tomatsaus, ovnsbakte amandine poteter eller pasta.

Ha en fin påskeaften!

Kylling i form med parmesan og soltørkede tomater, & Laks på grønnsaksseng.

Hei!

Her kommer to middagstips!

Når det er travle hverdager med to små, så er det veldig greit å hive middagen i ovnen syns jeg. Da lager den seg selv, mens jeg kan leke litt med de to små som henger i buksebeina på meg.

Jeg syns dessuten at både kylling og laks smaker bedre tilberedt i stekeovnen.

Her er en oppskrift som ble til i dag:

Siljes kylling i form med parmesan&soltørkede tomater.

Du trenger:

(2 voksne og 2 barn)

3 kyllingfileter

1 hvitløksfedd

3-4 ss hakkede soltørkede tomater i olje (mine er kjøpt på Rema1000)

Raspet parmesan

Paprikapulver

Salt&pepper

1. Skjær hver kyllingfilet i 4 avlange deler.

2. Legg dem i en ildfastform, krydre med salt, pepper og paprikapulver.

3. Finhakk 1 fedd hvitløk som du strør over.

4. Ha 3-4 ss med hakkede soltørkede tomater over, sprinkle litt av oljen fra glasset over også.

5. Rasp over så mye parmesan som du liker.

6. Sett i stekeovnen på 220 grader, i ca 10 min. Tomatene skal være litt "krispy" og kyllingen gjennomstekt.

Vi hadde fullkornsris og woket brokkoli&paprika med sweet soyasaus til, men potetmos eller pasta passer sikkert også. Sjyen i formen er god å ha over risen.

Ungene elsket det, heldigvis, for de har vært svært småspiste på middagen i det siste.

En annen ting vi liker å lage i form er laksefileter. Da legger jeg dem på en seng av grønnsaker, ta de du liker best. Vi bruker mye brokkoli, paprika, gulrøtter og purre.

Krydre filetene med salt&pepper, å ha en klatt CremeFraiche på toppen. Inn i stekeovnen til laksen er gjennomstekt, 10-15 min. Nam!

Ha en fin ukestart!

Middagstips! 5 om dagen.

Januar er en måned der mange tenker litt mer på hva man spiser.

Min venninne FruFly , er ambassadør for "5 om dagen",og har mange gode tips til hvordan spise mer frukt&grønt. Både jeg og barna er glad i frukt og grønt, så i dag deler jeg ett middastips  med masse gode grønnsaker i!

Kalkunboller med grønnsaker&pasta:

Prior kalkunkjøttboller
Pastarør
1 rød paprika
2 gulrøtter
1 hvitløksbåt
1/2 brokkoli
1/beger sukkererter

Kok pastarør etter annvisning på pakken.
Ha litt olje i stekepannen, tilsett finhakket hvitløk, brokkoli &gulrøtter. La det surre noen minutter under lokk så de blir litt myke. Tilsett kalkunbollene og la det surre med litt. Når de er gjennomvarme så smaker du litt til med salt&pepper, før du tilsetter paprika og sukkererter. Dekk bordet mens de surrer på svak varme noen minutter, bland i pastaen og server.

Masse gode grønnsaker, på bare 10 min er middagen klar!

God helg!

Skinke&grønnsakspai!

Her kommer dagens middagstips!

Skinke&grønnsakspai:

Bunn:

1 pk paideig fra Tine (NÅ), eller en som bare skal blandes ut med vann.

(Jeg bruker det ofte, de er veldig gode når ting skal gå litt kjapt)

Eggestand:

3 egg vispes sammen med 2 dl fløte eller melk.

Ca 1 ts salt og en god dæsj med pepper.

Ha gjerne i en klype muskanøtt, det gir god smak!

Deretter kan du ha oppi de grønnsakene du liker, jeg brukte:

-1/2 squash

-1/2 paprika

-1/4 rødløk

-1/4 brokkoli

Så kutter du opp en boks med bogskinke, vanlig eller kylling.

Det er også godt å skjære en liten del hvitost i terninger og ha det i.

Bland alt sammen og smak til med evt mer pepper.

Trykk paibunnen ut i paiformen, og tilsett egge- og grønnsaksblandingen.

Strø skinkebitene over tilslutt, samt ostebitene.

Stek på 220grader i ca 30-40 min.

Velbekomme!

Caspian var iallefall veldig fornøyd!

Ha en fin dag!

Kyllinggryte med grønnsaker.

God morgen!

Her kommer ett middagstips som kan varme på disse iskalde dagene.

Kyllinggryte med grønnsaker.
(til 2 voksne & 2 barn)

2 store kyllingfileter skåret i små biter.
1 fedd hvitløk
1/2 løk
1/2 squash
1/2 paprika
1 boks hakkede tomater
1 boks cremefraishe
1 dl fløte
salt&pepper

Fres hakket hvitløk i litt olje og tilsett kyllingen.
La det surre litt, tilsett deretter løken. Krydre med salt&pepper.
La kyllingen få en liten stekeskorpe, men den skal ikke være gjennomstekt (da blir den tørr).
Ha grønnsakene i og stek i 1-2 min.
Ha alt over i en dyp kasserolle og tilsett hakkede tomater.
Ha deretter i cremefraishe og fløte.
Kok opp, og la putre noen minutter.
Smak til med salt og pepper.

Denne kan serveres med fullkornsris/pasta, men også som suppe med grove hvitløksbaguetter.
Jeg kjøper grove baguetter og skjærer små hakk i den. Så blander jeg en god klatt smør sammen med 1 fedd hakket hvitløk, og har dette nedi før jeg steker dem. Mmmmm...

Ha en fin dag!

Middagstips!

Kjøttdeiggryte med hjemmelaget
potetmos: 1 pk
kjøttdeig. 1 løk
1 blokk kjøttbuljong. 1 liten boks
tomatpurre. Ca 1 liter
vann. 1 rød
paprika. 1-2 ss maizena mel til
jevning.Salt, pepper og
piffikrydder. 1/2 brokoli. ------- Stek kjøttdeigen sammen med løken. Krydre med salt, pepper og piffi. Tilsett paprika, stek litt til og tilsett tomatpurren. Hell oppi vannet og buljongen. La småkoke ca 15 min. Smak til med salt og pepper. Serveres med hjemmelaget potetmos; poteter, smør, en skvett melk og salt&pepper. Vi har også kokt brokoli til, nam nam!

Spaghetti & Meatballs!

Du trenger:

1pk kjøttdeig
1 egg
Parmesanost, revet.
2 fedd hvitløk, finhakket
Krydder: salt&pepper, cummin, chili og paprika.


Fremgangsmåte:
Knø sammen kjøttdeig, hvitløk, parmesan og egg med hendene.
Tilsett krydder, ca 1 ts av hver sort.
Form små kuler med hendene og stek på middels sterk varme til kjøttbollene har fått fin stekeskorpe (de trenger ikke være gjennomstekt).

Saus:

2 bokser hakkede tomater
2 hvitløksfedd(kan sløyfes)
1/2 finhakket chili (kan sløyfes)
Olivenolje, 2 ss

Salt, pepper og Cayennepepper.

Ha olivenolje, hvitløk og chili en en liten kaserolle og fres til hvitløken er gyllen. Ha deretter i 2 bokser med hakkede tomater og kok opp. La koke i ca 10-15 min, smak til med krydderet.

Tilslutt heller du sausen over kjøttbollene i stekepanna og gir det ett oppkok. Sjekk at kjøttbollene er gjennomstekte.
Serveres til nykokt spaghetti... mmmm..

Det ble brødbaking i dag også gitt, og Elena hjalp til:

Nå står brødene i ovnen, og vi gleder oss til kvelds ;)
Ha en fin ettermiddag!



Ps: giveawayen er snart klar!

Middagstips! Pølser.

Pølser trenger ikke være kjedelig og usunt!
Elena er veldig glad i pølser, akkurat som pappan sin, og det blir en eller to pølsemiddager i uken her i huset.

Så da tenkte jeg å dele noen tips med dere!

Kyllinggrillpølser i grønnsaksform.

Du trenger:
1 brokkoli
1 rød paprika
1 gul paprika
Cherrytomater
Salt&pepper
Olivenolje eller annen god olje.

Alt legges i en ildfastform, ha over noen klunker olje og dryss over salt og pepper. Settes i ovnen på 225grader i 10-15 min.










Tilbehør:
Potetmor laget med poteter, smør, fløte og salt&pepper. Gjerne litt raspet parmesan også hvis du liker det.
Kan også serveres med ris eller pasta.


I dag laget jeg en pølsegryte som også var veldig god.

Pølsegryte med Creme Fraiche.

8 dl vann
1 blokk kyllingbuljong
Gilde grillpølser (evt lettere type)
5 store poteter
1/2 løk
2 store gulerøtter
1 boks creme Fraiche
Salt og pepper
Kruspersille.

Skrell og del opp potetene og gulerøttene i  middels biter.
Løken finhakkes og pølsene skjæres i passelige biter.
Ha vannet og buljongblokken i en stor kjele og kok opp.
Ha i potetene, løken og gulerøttene, og kok i 10 min eller til potetene og gulerøttene er helt myke, og potetene gjerne er litt løse.
Da putter du i pølsene, koker 5 min til før du tilsetter Creme Fraiche`n og smaker til med salt og pepper.
Gi det ett oppkok og server med rikelig hakket kruspersille, og gjerne ett godt brød!

Fikk ikke tatt bilde i dag, men den er absolutt verdt ett forsøk!

Ha en fin kveld!

Middagstips!

Min kjære lillesøster Stine er veldig flink å lage mat. Da vi var på middag der sist fikk vi laks med fløtesaus og poteter. Det var snadder!

Laks er alltid sunt og godt, så tenkte å dele oppskrift med dere.

Du trenger:

Laksefileter, vi bruker 4 til to voksne og ett barn.
Fløte
Gulrøtter
Vårløk
Creme fresh
Poteter
Salt og pepper

Sett potetene på kok.
Legg laksefiletene i en ildfastfort, legg babygulrøtter og vårløk over og krydre med salt og pepper. Legg en klatt creme fresh på hver filet.

Sett de i ovnen på 250 grader i ca ti min.













Ha en spiseskje smør i en panne, smelt og tilsett 1 boks fløte.
La det koke opp og småkok i ca ti min. Ha i en god klatt creme fresh og smak til med salt og pepper.

Nyt ;)

Grått og trist vær..

Internettet vårt har streiket endel i det siste, så har vært vanskelig å blogge.
Men skal ta det igjen!

Vi har hatt noen fine dager, i helgen kom min søte søster May linn på besøk, veldig koselig.

Hun lekte med Elena og koste med Caspian.

I dag er det grått og trist vær ute, så blir vel litt innekos tenker jeg.

Må komme med ett middagstips i dag, fajitas med kylling og chili.

Du trenger:

Fajitas lefser
Kyllingfilet
Fajitas krydder
1 Paprika
2 Hvitløksfedd
2 Chili, uten frø.
Kremost naturell
Ost.

Slik gjør du :
Ha olje i pannen og fres hvitløk og chili litt. Legg til sides.
Strimle kyllingfileten og stek, tilsett fajitaskrydder og hvitløk&chilien.
Strimle paprikaen og ha den i. Tøm det over på en tallerken og vask stekepannen.
Smør kremost på tortilla lefsene, og legg hvitost på den ene halvdelen.
Legg kyllingblandingen på osten og brett lefsen over på midten. Klem godt rund kanten slik at den lukker seg.

Ha olje i stekepannen og stek tortillaen litt på hver side så den blir gyldenbrun og god.

Server med salat av rødløk, tomat og agurk. Litt raspet parmesan ost på toppen er også kjempe godt!

Ha en fin dag!! 

Wok ala Anette.

Her er oppskriften på woken jeg skrev om for noen dager siden.
Jeg fikk den servert første gang hos en venninne, derfor kaller jeg den Wok ala Anette.

Du trenger:

Kyllingfilet
Hvitløk
Chili
Olje
Fullkornsris
Bali-kyllingsaus eller annen kyllingsaus
En pose wok grønnsaker.
(jeg bruker egentlig sjelden ferdig wok poser, for jeg mener ferske grønnsaker er bedre, men som en kjapp og sunn middag går det helt fint med ferdig pose)

Sett risen på kok (jeg bruker boil-in-bag fullkornsris).
Skjær kyllingfiletene i strimler.
Ha olje i panna, og tilsett 1 fedd hvitløk som er hakket og 1/2 chili (husk å fjerne frøene ellers blir det sterkt!), surr litt og tilsett så kyllingen.
Krydre med litt salt og pepper og legg kyllingen til sides.
Lag kyllingsaus etter annvisning på pakken og sett til sides.
Freswok-grønnsakene på sterk varme, skru ned, tilsett så kyllingen og sausen i panna.
Smak til med salt og pepper.

Middag på 15 minutter, sunt og godt!