怎样户外烧烤

烧烤是时下受大家喜欢的饮食方式，也备受年轻人聚餐。集体野外活动的优选，大家很惬意的享受这种美食的味道，尤其是盛夏时节，烧烤配啤酒，让整个炎炎夏日有了些许情调。户外烧烤前须知道的准备工作。但是在户外烧烤前应做哪些准备工作呢怎样户外烧烤呢？

户外烧烤前首先需要选择合适的烧烤地点，烧烤的地方一定是空间较大，并且得到允许的，可以很省时省力的选择一些可以提供烧烤的地方，提高/增加烧烤的安全;然后就是对食材的选择，要对大家喜欢吃的食物写一个清单，购买时选择食物较为新鲜的食物，要适量，同时要将买回的食材洗好和整理好，便于户外烧烤时用;接下了要认真调制烧烤所用的酱汁和配料。

1.万事开头难：如何点火，首先在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间一分钟左右。 2.烧烤食材的黄金法则猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。3.直接烤与间接烤，直接烤的意思是将你的食物直接放到火上。这个方法适用于一些小块的、柔嫩或者适合迅速烹饪的食物。

户外烧烤，不错的聚餐方式，增添集体活动的乐趣和趣味，在活动之前，要对地点、所需食材和配料、工具等等做好详尽的安排，这样才会使得户外烧烤活动其乐融融，是参加活动的人都可以一边品尝美食，一边欣赏美景，真正的放松心情和环节压力。