Pırasalı Mısır Ekmeği

Derya'nın sofrasındaki tariflere yorumlarda tarifi istenen bu lezzetli mısır ekmeğiyle başlayalım... Derya hamsili pilavın yanına hazırlamıştı bu ekmeği, çok güzel gitti doğrusu...
Yıllar önce yediğim, mısır unuyla yapılmış kekten sonra bu tür yiyecekleri pek tercih etmiyordum, taki bu ekmeği yiyene kadar... Gerçi hala kek konusunda tereddütlüyüm:)

Pırasalı Mısır Ekmeği
Malzemeler:

• Yarım kg. ince kıyılmış pırasa


• Yarım kg. mısır unu


• 1 su bardağı beyaz un


• Yarım çay bardağı sıvı yağ


• Yarım su bardağı ayran


• tuz


• 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı: Bütün malzemeler derin bir kapta biraraya getirilir, yoğrulur. Eğer hamur sert gibi olursa biraz daha su yardımıyla yumuşatılabilir (kıvamı biraz cıvık bir hamur olacak). Hafifce yağlanmış bir tepsiye yayılır ve 180 derecelik fırında 25dk. pişirilir, dilimlenerek servis yapılır.



Bu tarifi deneyenler;
Pırasalı mısır ekmeği ~~ Birsel ve İrem

İlk ekmek denemelerim

İlk ekmek denemelerim:))

Önceleri ekmeği evde yapma düşüncesi çok uzak gelsede şimdilerde dışardan ekmek almama düşüncesindeyiz:))

4-5 gün önce hediye gelen ekmek yapma makinası ile ilk ekmek denemelerine başladım ve evde yapılan ekmeğin hiçte fena olmadığına karar verdik, biz beğendik, üstelik sağlıklı.

Önce en basit ekmek hamuru ile başladım, makinanın içinden çıkan kitapçıktan beyaz ekmeği seçip onu denedim, kabuğunu orta koyulukta seçtim.

İkincisinde suyun bir kısmını süt ile değiştirip, kabuğunu da açık renkli seçtim ve yumuşacık bir ekmek oldu. Un olarak Söke'nin normal beyaz ununu kullandım.

Çocuklar da makinadan çıkacak ekmeği sabırsızlıkla bekleyip hızla tükettiler...

Ekmek denemelerim devam edecek... Bu vesileyle Şule ablaya buradan da teşekkürlerimi gönderiyorum:)

Hazır etkinliğin konusu ekmek olunca ilk ekmeklerimi de etkinliğe göndermek istedim. Ev sahibimiz Sevgili Saliha'ya(binbirçeşni) kolaylıklar diliyorum...