Ros Ungu....biasa je

Kek saja-saja buat....bila ada bunga kat rumah...ada lebihan fondant..dan masa pun ada..maka jadilah kek ni..

Krim Cheese Butterscotch Frosting -- Kek Hazelnut n Walnut

Assalamualaikum...dah lama tak tayang kek..Sabtu kelmarin buat juga kek birthday untuk menantu...request dari kak ngah...tak pelah bila lagi nak buat kek kalau bukan masa-masa yang macam ni...kak ngah minta kek yang sedap...siap bg tau nak yang ada butterscotch tu...katanya ..mak pernah belajar dulu-dulu...tapi cari resepi dalam fail tak jumpa ..yang jumpa resepi Nutty Caramel..yg belajar tahun 2012...nak mudahkan cara cari je kat Mr. Google..banyaknya resepi kek ni...dan yg jadi pilihan SAG ialah resepi dari Masam Manis...Untuk kek ini SAG masih gunakan resepi sendiri..Kek Span tepung segera..caranya ikut je yg tertera pada bungkusan tu (Sponge Mix dari Merit ..Ipoh)..cuma gantikan minyak kepada butter yang dicairkan dan air diganti gengan susu segar. Untuk buat sebiji kek ni ada 7 step kena ikut...ok..kita ikut satu-satu..

1. Sediakan sebiji kek, saiz 8 in..terpulang nak kek span coklat atau span vanilla.
2.  Dah siap keknya...tunggu sejuk dan di belah kepada 3 bahagian.

3. Sediakan Kacang Karemel
    Apa-apa kacang..yang ada hari tu hanya kacang hazel dan walnut
    100 gm hazelnut
    100 gm walnut
     --- panggang dlu kacang ni..dan sejukkan
     80  gm gula perang
       2 sudu besar madu
     Cara: Cairkan gula dan campur madu..pastikan gula betul2 cair sebelum masukkan madu
              dah cair masukkan kacang kacau rata ..bila sejuk, kacang akan jadi keras dan boleh lah
              dicincang kasar..ketepikan dulu.

4. Sediakan Butterscotch untuk krim.
    115 gm mentega
    11/2 cawan gula perang
    1 cawan whipping cream
    Cara:
    Cairkan gula perang....dah cair tutup api..masukkan whipping cream kacau rata dan masukkan butter
    kacau rata..boleh buka api perlahan kacau sampai licin, berkilat dan sejukkan..
    

5. Sediakan Sos Butterscotch
     2/3 cawan gula perang
     70 gm mentega
     80 gm coklat putih
     1/2 cawan whipping cream
     Cara:
     Cairkan  gula...masukan whipping cream kacau rata..masukkan coklat putih, masukkan mentega
     kacau lagi sampai betul-betul cair..tak de apa-apa ketulan...
     Masa panas  akan cair sikit..dah sejuk akan jadi pekat.- ketepikan dulu.
    

6. Sediakan cream cheese butterscotch.
   325 gm mentega tanpa garam - lembutkan (putar dalam mangkuk lain)
   500 gm cheese - pukul hingga lembut dan berkrim (mangkuk lain)
    1/2 cawan gula ising
   Cara:
    Bila cheese dah lembut dan berkrim letakkan butter yg juga dah lembut tadi..gaul rata
    tambah gula ising
    masukkan butterscotch untuk krim tadi (no. 4)
    gaul rata..

7. Melapis Kek...wuuaaaa  dah tak larat nak menaip dah ni....
    Lapisan paling bawah..sapu dengan sos butterscotch..tabur kacang karemel atasnya, tutup dengan cream cheese (guna           piping bag)
    Ulangi untuk lapis kedua dan lapis ketiga
    Untuk lapis tiga...ratakan bahagian atasnya
    Kemaskan bahagian keliling kek.
    Tuangkan baki sos butterscotch..atau hias ikut kreativiti masing-masing...
    Sejukkan dulu sebelum di potong.

    Selamat mencuba....terima kasih pada penyumbang resepi,
                                 terima kasih pada Azlita Aziz Masam Manis..
   

    

Kek Birthday....sambut di sekolah

Assalamualaikum ...ni kek birthday cikgu-cikgu yang lahir bulak Mac....termasuk le bosnya sekali ..dah lama buat makan-makan ni , .. Saja suka-suka je.....ni la masanya nak duduk sekali..makan sekali ngan anak buah...selalu tu masing-masing sibuk...nak sembang lebih sikit pun tak boleh...

Cumanya hari tu keknya kecik pulak sikit, rancangnya nak buat dua biji...tapi malam tu  buat juga talam sagu....dah tak cukup masa.....lain kali ye....kita buat kek yang besar sikit..biar semua orang dapat rasa..hiasannya pun ala kadar je...topping ngan cream cheese memang sedap...

Comot nye la kek ni....tapi serius sedap...kek oren walnut berkismis...letak je apa yg ada...kek untuk sendiri tak pe..untuk makan-makan...Dulu-dulu Chef Wan pernah cakap..biar kek tak cantik ..yang penting rasanya sedap....

Terima kasih cikgu-cikgu yang lahir bulan Mac yang susah payah buat majlis untuk diri sendiri dan kawan-kawan yg lain...siap ada hadiah lagi...yang bestnya hadiah tu tak boleh lari dari barang dapur...mentang-mentang le bos orang dapur...terima kasih cikgu-cikgu semua..suka bekerja dalam suasana yang yang macam adik kakak ni...in sya allah tahun depan kita buat majlis lagi...

kek bola sepak...cucu

Assalamualaikum.......sebenarnya tak pernah buat pun kek padang bola...tapi sbb cucu ni...jadi juga..dan tak boleh lepas juga dengan bunga-bunga fondant...nak juga ada bunga....keknya kek span biasa je..2 lapis..vanila dan coklat dan SAG lapiskan dengan butter krim dan blueberry...

Ni la padang bola yang dah siap....dan bawa ke Shah Alam dalam keadaan yg macam ni....sbb kalau letak bolanya..nanti kotak kek tak boleh tutup.....Afif.. nanti dah besar jangan main bola sangat....nanti gelap...Afif pilih kegiatan kokurikulum dalam dewan je....kalau hujan pun tak pe...tak basah..

dah letak bolanya...kek bola tu kek butter dan ada serbuk badam dalamnya...lapis dengan madu dan sikit butter krim...itu je yg ada kat rumah mummy Afif...nak letak krim lebih-lebih nanti tak cukup pula nak hias bola sepak tu....sebenarnya semua bahan ada dibawa dr Ipoh...tapi mmg tak cukup masa..nak buat krim lain...guna je mana yang ada...Pada mummy Aariz n daddy Aariz jangan kecik hati pula ye....mmg pada sambutan birthday Aariz 19 hb tu , opah sibuk sangat..kena pegi K.Kangsar tengok Pak Su...tahun depan kalau ada zereki opah buatkan kek...tapi jangan le kek tema pelik-pelik...opah tak pandai le pulak.....

Birthday Afif.......cucu opah

Assalamualaikum semua....lama tak bersiaran...dah lapuk cerita pasal birthday Afif...tak pe la..nak cerita juga, mummy Afif  pada hari lahir Afif 23 hb tu  sibuk sangat letak kat fb..macam mana cerita dia dari ofis...tunggu daddy Afif...sampai le ke hospital...dialog dia ngan doktor pun masih ingat...telefon emak cakap dia nak kena operate malam tu juga...kita yang kat Ipoh ni ..yang terkejut habis...boleh nangis lagi....tapi dia rilek je.....kalau boleh malam tu juga nak ke Shah Alam..tapi apakan daya...doa saje...sampai le..pak long Afif hantar gambar Afif dah selamat dilahirkan....Alhamdulillah semua...
Hari Sabtu 26 hb yang lepas...sambutan hari lahir Afif yang pertama...mummy Afif nak masak sendiri katanya...tapi sebelum tu sibuk juga tanya nak masak apa....berapa kg cukup...berapa paket cukup....tapi akhirnya...angah masak pulut n rendang...andak buat bihun goreng....Nana buat puff...Sara buat sandwich...dan maknya buatkan kek hari lahir Afif...mini makaroni, fruits  tartlet, kuih lompang dan pandan leyer.....
dan lebih terkejut lagi.....sampai je kat rumah mummy Afif lebih kurang jam 12.30 th...pulut baru berendam...daging masih dalam peti ais....kek bola belum decorate lagi...goodies bag pun belum siap....orang pasang khemah pun masa tu juga baru nak pasang khemahnya....membebel juga le sekejap....yang mummy nya masih nak buat kek lagi...tapi nasib baik juga Mak Uda Afif datang dengan 4 orang kawan...lega sangat..masing-masing pun ringan tangan nak menolong....sampai jam 4 petang siap semuanya....opah nya ni sampai tak sempat nak tukar baju lain...
Persiapan opahnya pun terhad juga...dengan kursus...meeting dan hal-hal sekolah pun minggu itu juga la yg sibuk...jadi kena rancang kuih apa yg senang buat...yang dapat banyak bila sekali bancuh..tu la yg jadi makaroni...fruits tartlet dan kuih lompang....semua tu yg senang buat dan biasa untuk minum petang...
Pasal kek pulak...mummy Afif yang beria nak tema bola sepak...nak buat bola senang je...tapi nak juga bola sepak...hari Sabtu pagi nak pegi Shah Alam....Jumaat petang baru beli acuan bola...malamnya baru buat kek...aduiii cucu punya pasal..opahnya bawa ke Shah Alam kek padang bola je...sampai sana baru decorate jadi bola...dengan semua peralatan bawa dari Ipoh...
Cuma satu je yg kesian kak mummy Afif...apa-apa eventnya mesti hujan.....bertunang hujan...kawin hujan...konvo hujan,,,,tapi tak pe la..hujan rahmat..sejuk....dan yg pasti lepas ni nanti tak boleh buat majlis kat luar..kena cari dewan...
Mummy Afif juga mesti dah rancang...lepas ni kalau  Afif dapat adik gegirl...mesti nak suruh opah buat kek barbie pakai gaun cantik..kan...kan...kan...___

kek keretapi??...

Assalamualaikum.....satu lagi kek yang disiapkan pada 31.8.2013 yang lepas. Terima kasih Mas, mudah je ngan Mas ni...buat le kek apa pun  semua terpulang pada kita...nak buat macam mana...cuma katanya nak buat untuk cucunya yang berumur empat tahun. Tapi pening juga nak fikirkan apa pula design yg sesuai ngan budak empat tahun...

Dalam mencari-cari idea, intai sana , intai sini...terpikat ngan kek yang ada keretapi ni.....nampak senang dan boleh lah buat....sekadar untuk memulakan idea...selebihnya kita decorate sendiri ...dan alhamdulillah ada lah juga nampak macam kek budak-budak kan...

Petang tadi dapat call dari Mas, katanya kek sedap....krimnya pun sedap tak manis sangat....orang makan tak buang pun krim tu...lega sangat bila dapat komen-komen yang macam ni..Keknya..kek span biasa je..dua lapis, satu perasa vanila dan satu lagi perasa oren...nak buat perasa kopi atau pandan ..tak sesuai pulak untuk budak-budak..krimnya butter krim biasa yang telah SAG guna sejak berbelas tahun ..gabungan resepi Chef Faizal Ng dan Chef Liza Zainol..gabungan resepi ni hanya ada pada SAG saja..ceh..ceh..ceh..promosi pulak. Apa pun terima kasih Mas mencari SAG.

kek birthday.....laki-laki ..biru juga

 Assalammualaikum.....warna biru lagi....katanya tak payah decorate lebih-lebih  sbbnya  yg nak dimakan keknya,,,,,dan suami kawan ni mmg suka kan kek dari SelagiAdaGula. Masa buat kek ni mmg sibuk sikit dgn cup cake dan mini  kek hari tu....jadi kita pun buatkan yg paling simple. Terima kasih banyak.

A.......B......C

Tk lagi sekali mencari SelagiAdaGula.............ini dapat disiapkan sebagaimana diminta.

hari jadi cucu angah.....

Salam semua n selamat pagi....pagi ni sempat lagi siapkan kek birthday untuk cucu angah....lama bebeno tak mendeco kek budak2 ni...tengok blog kengkawan..n copy ...terima kasih idea...tapi lupa plk dari blog mana.

Halalkan ambik idea tu ye....kita ni biasa buat bunga... tetiba minta buatkan kek budak....susah beno nak dtg ideanye....tk angah...kerana Umar kita boleh buat kereta n keretapi.....

KEk icing pun ade jugaa..xD