Iftar Sofrasi 2011 ve Bulgur Pilavi

Hayirli Günler Arkadaslar,
Ramazan geldi gelecek derken bugün 7. günündeyiz.
Herkese hayirli, bol bereketli ramazanlar diliyorum

Sebzeli Mercimek Corbasi tarifi icin TIK



Sac Kavurma tarifi icin TIK



Bulgur Pilavi



Malzemeler:

• 1 bardak bulgur (istedigimiz büyüklükte)
  
• 1 kucuk kuru sogan
• 1 yesil biber
• 1 domates
• 1 yemek kasigi salca
• pulbiberi
• tuz
• yarim cay bardagi siviyag
  

Yapilisi:

1. kücük dogradigimiz sogan ve biberleri iyice kavuruyoruz
   
2. salca, pulbiber ve kabuklarini soyup kare dogradigimiz domatesleri ilave edip 1-2 dakika kavuruyoruz
3. bulguru ilave ediyoruz, üzerine 2 bardak su döküp tuzunu ayarlayip kisik ateste pisiriyoruz
4. 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis ediyoruz
   

Biber Dolmasi tarif icin TIK



Karpuz



Kivili Etimek Tatlisi tarifi icin TIK (tarifde kremsanti yerine kivi diziyoruz)



Afiyet olsun
Sevim

Havuclu Arpa Sehriye Pilavi

Malzemeler:

• 1 su bardagi arpa sehriye
• 1 havuc
• 1 yemek kasigi salca
  
• 2 su bardagi sicak su
• 3 kasik zeytinyagi
• 1 kasik tereyagi
• 1 adet et veya tavuk bulyon
  

Yapilisi:

1. yaglari teflon tencereye alip eritiyoruz
2. soyup ve rendeledigimiz havuclari tencereye alip bir iki dakika kavuruyoruz
3. salcayi ilave edip kavuruyoruz
   
4. sehriyi ilave edip kisa süre kavuruyoruz
5. suyunu ve bulyonu ilave edip orta ateste suyunu cekene kadar pisiriyoruz
6. Üzerine kagit pecete koyup, 30 dakika kadar demlendiriyoruz

Afiyet olsun

Sevim

Bayram Sofrasi ve Kestaneli Pilav

Bir bayram daha geride biraktik, daha nice saglikli ve huzurlu bayramlara...




Malzemeler:

• yarim kilo kestane


• 2 kase pirinc


• 2 havuc


• 2 yemek kasigi kus üzümü


• zeytinyagi


• 1 yemek kasigi tereyagi


• karabiber


• tuz


• 3 kase su

Yapilisi:

1. Kestaneyi haslayip ayikliyoruz (kestaneleri ortadan böldüm)


2. havuclari küp küp dograyip, yag ile kavuruyoruz


3. kestaneleri de ilave edip tekrar kavuruyoruz


4. pirinci de ilave edip kavuruyoruz


5. yikanmis kus üzümü, karabiber ve tuz ilave ediyoruz


6. 3 kase su ekleyip önce harli sonra kisik ateste pisiriyoruz


7. pisince kapakla tencere arasina kagit havlu koyarak pilavi demlenmeye birakiyoruz

Afiyet olsun

Tarifi Portakal agacindan aldim, bir kac kücük degisiklik yaptim

sevimin sayfasi