Karnıbahar Salatası

Malzemeler:
1 orta boy karnıbahar
2 orta boy patates
3-4 tane havuc
1 yemek kasigi mayonez
yogurt
tuz

Yapilisi: Patates,havuc ve karnibahari kucuk parcalara ayirip hasliyoruz.Karistirma kabinda yogurt,mayonez ve tuz ile karistirip dolapta 2-3 saat bekletip servis yapiyoruz.Yogurt ve mayonez miktarini kendi damak tadimiza gore ayarlayabilir,uzerini suslemek icin maydonoz kullanabilrsiniz.

Brokoli Salatası

Malzemeler:

1/2 kilo brokoli (haslanmis)
2 orta boy beyaz turp
1 kutu konserve mısır
2 kucuk kirmizi biber
2 kucuk yesil biber
1 limon
2 corba kasigi zeytinyag
tuz

Yapılısı: brokoli,rendelenmis turp,ufak ufak dogradigimiz biberler ve mısırı bir kapta karistiriyoruz.Limon,z.yag ve damak tadimiza gore tuz ilave edip servis yapiyoruz.

Bulgur Topları

Malzemeler:

1 su bardagi ince bulgur
1 su bardagi sicak su
1/2 su bardagi un
1 yemek kasigi salca
1 cay kasigi karabiber
kirmizi biber,tuz

Sos icin;
1 orta boy sogan
2-3 tane yesil biber
1 yemek kasigi biber salcasi
1 limon suyu

Yapilisi: Karistirma kabimiza aldigimiz ince bulgurun uzerine,sicak suyumuzu dokup hizlica karistiriyoruz.Bulgurlarin tamaminin islandiginda emin olduktan sonra, diger malzemeleri ilave edip, iyi bir sekilde yoguruyoruz.Lastik kivamini yakaldiysak, kivamimizi tutturmusuz demektir.Bilye buyuklugunde toplar alip elimizde yuvarliyoruz bu islem biraz sabir istiyo.Sabrimizi zorlayip butun toplari yapma islemini bitirdikten sonra,onceden kaynattigimiz sicak tuzlu suyun icine atiyoruz.Bulgur toplarimizin 15-20 dk sonra tadina bakip pistiginden emin olduktan sonra sudan cikariyoruz.

Sosun Yapilisi: Sogan ve biberi yagda kavurup, uzerine salca ve baharatlari ilave ediyoruz. Daha lezzetli olmasi icin, bulgur toplarini hasladigimiz sudan 2-3 yemek kasigi kadar, sosumuza ilave edip pisiriyoruz.Altini sondurdukten sonra limonumuzu dokuyoruz. Sosumuz bu asamadan sonra hazir, artik bulgur toplarimiz ile birlestirebilirz.Servis tabagina alip dogranmis maydonoz ile susluyoruz.

Fasulye Salatası

Malzemeler:

1 su bardagi haslanmis beyaz kuru fasulye
1 su bardagi haslanmis kirmizi kuru fasulye
5-6 adet taze yesil sogan
1 demet maydonoz
Isteginiz miktarinca kornison salatalik tursusu
1 adet limon
1 yemek kasigi zeytin yagi
tuz

Yapılışı: Haslayip soguttugumuz fasulyelere diger malzemeleri ekleyip,karistiriyoruz (ben burda fasulyeleri konserve kullandim)

Makarna Salatası

Malzemeler:

1 paket sebzeli (renkli) makarna
1 bucuk su bardagi bezelye
2-3 tane havuc
1 adet konserve misir
yogurt
tuz

Yapılışı: Makarnayi haslayip suyunu suzuyoruz ve sogumaya birakiyoruz. Ayni sekilde havuc ve bezelyeyide haslayip sogutuyoruz. Bir kaba makarna,dogranmis havuc,bezelye ve misiri koyup,karistiriyoruz. En son istegimiz miktarinca yogurt ve tuz ilave ediyoruz. Buzdolabinda 2-3 saat sogumaya biraktiktan sonra servis yapiyoruz.