A casa em que se encontra a Saudade é centenaria. A Saudade era há muitos anos atrás a antiga fabrica de queijadas da Mathilde. No piso acima da Saudade mora o mano da Mathilde e acima dele a propria Mathilde! Antes de nós havia uma agencia de viagens e antes dessa agencia uma papelaria. O meu escritório era a casa do jardineiro e agora tenho a toda para mim. Tem muita humidade porque está situada numa encosta da Serra de Sintra mas isso é o menos. No estendal mesmo junto a minha janela as vezes vejo panos de chita antigos e hoje uma colcha branca portuguesa com motivos tão bonitos a simbolizar paz e amor que não resisti tirar uma fotografia e partilhar.
Estamos atrasados na abertura não só por eu ter uma pneumonia mas a minha coloboradora principal tive uma apendicite aguda muito seria e agora está a recuperar. Acho que é um dos muitos testes da nossa vontade! Pensamento positivo.
The house in which our tea house Saudade is located is over a hundred years old. Saudade used to be a bakery that made the famous cheesecakes named Mathilde. On the first floor lives Mathilde´s brother and above him, Mathilde. Before us there was a travel agency and before that a paper goods and bookstore. My office is located in the old gardner´s shed and is a humid place because it is located on the hillside of Sintra. Outside my window there is a clothesline that sometimes has antique fabrics or vintage bedspreads like the white one in the picture above with portuguese motifs symbolizing peace and love. I could not resist a picture today.
We are a little late in opening because not only did I have pneumonia but my main collaborator for the kitchen had acute appendicitis which burst and is now recovering. A test of our willpower! Positive thinking is in order.