Mousse de abacate

A sala da Marta Reis convidou-nos para fazermos mousse de abacate. Como gostamos muito de cozinhar, aceitámos o desafio, arregaçámos as mangas e pusemos mãos à obra. 

Aqui fica a receita original para experimentarem aí em casa:

2 abacates maduros
3 colheres de sopa de cacau puro
3 colheres de sopa de água ou leite de amêndoas

Opcional:
1 banana da madeira pequena, 2/3 tâmaras em pasta ou açúcar de coco ou xilitol para adoçar um pouco.

Meter todos os ingredientes num blender e bater...

Não tem nada que enganar!

Podem colocar um pouco no frio para ficar mais consistente.

BOM APETITE

Quando as famílias nos adoçam a boca!

Quando as famílias gostam de estar na escola, quando os filhos gostam de os ter cá e quando a escola está sempre de portas abertas para as receber, os momentos de partilha e de culinária são muito mais deliciosos.

A Joana, mãe do R.A. veio à sala fazer Bolinhas de energia aqui fica o registo desta manhã tão divertida. 

Obrigada Joana volte sempre!

Depois foi a vez do Sandro, pai da M.A. vir fazer panquecas de banana e aveia. Foi só misturar os ovos, as bananas e a aveia...

E estavam tão boas!

Obrigada Sandro!

Panquecas cheias de mimos!

Quando logo pela manhã a escola é invadida por um belo cheiro a panquecas isso é AMOR DE PAI!

Na reunião da manhã o J.A. disse-nos: "lá em casa é o pai que faz as panquecas e sabes? Ele faz as panquecas muito bem. Eu gostava que ele viesse cá fazer panquecas." 

Ora que escrevemos uma carta ao Luís Miguel (é assim que o J.A. lhe chama) e convidámo-lo a vir à nossa sala. O convite foi aceite e esta semana tivemos panquecas com mel, com geleia de marmelo ou até simples, para o lanche.

Se quiserem fazer em casa é só consultar o registo da receita foi feito pelo J.C., pelo J.A. e pela J.C. e está na porta da sala. 

Obrigada Luís adorámos tê-lo connosco! E as panquecas estavam divinais!

Bolo para o lanche

Na 6ª feira iniciámos o dia com um momento de culinária, que a Cláudia, a nossa estagiária nos proporcionou.

Foi mais uma manhã repleta de novas experiências sensoriais, descobertas, conhecimentos e muita diversão.

 

 

 

Aqui fica a receita:
1/2 chávena (chá) de farinha maizena

1/2 chávena (chá) de iogurte natural

1/2 chávena (chá) de leite 

1/2 chávena(chá) de óleo

1 chávena (chá) de açúcar

1 chávena (chá) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó

casca ralada e suco de 1 limão

Bolo para o lanche

Hoje recebemos um convitre para ir lanchar à sala da Mónica.

Os meninos da Mónica fizeram sumo de laranja e nós fizemos um bolo surpresa. 

À tarde foi hora de levar a nossa surpresa e lancharmos juntos.

Estava tudo maravilhoso e muito bonito!

Muito obrigada pelo convite, foi muito divertido!

Bolachas de azeite

No seguimento do projeto do azeite, fizemos bolachas de azeite que ficaram uma maravilha. 

Aqui fica a receita para quem quiser experimentar aí em casa.

500g. de farinha

150g. de açúcar

4 ovos

120 cl de azeite

1 colher de sopa de canela

Juntámos o açúcar com a farinha e 2 ovos inteiros e as gemas dos outros 2 ovos. Mexemos bem a massa e juntámos o azeite e depois a canela.No final, é só moldar a massa de maneira a dar aos biscoitos a forma que mais gostarem. 

Vai ao forno até estarem, mais ou menos 20 minutos até estarem bem cozidos.

Bom Apetite

Obrigada à Rossana que nos deu a conhecer esta receita e fez os biscoitos connosco.

Scones para o lanche!

Esta semana foi semana de culinária e fizemos uns belos Scones. Partilhamos a receita com todos para que possam fazer e apreciar esta simples e saborosa receita. Nada como uns scones quentinhos com manteiga ou doce para o lanche de toda a família!

Ingredientes

• Farinha: 500 g
• Açúcar: 5 colheres de sopa
• Sal: 1 colher de chá
• Margarina: 40 g
• Leite: 1 chávena
• Ovo: 1
• Fermento em pó: 1 colher de sopa

Preparação

Numa tigela, misturar a farinha, o sal, o fermento e o açúcar. Derreter a margarina juntamente com o leite. De seguida, fazer um buraco no meio da farinha e deitar aí a margarina derretida com o leite e o ovo. Mexer até os ingredientes estarem ligados. Por fim, colocar montinhos da massa,feitos com as mãos ou com a ajuda de uma colher sobre um tabuleiro de forno polvilhado com farinha. Levar ao forno pré-aquecido nos 200ºC durante 10 a 15 minutos e servir quentinho. 

Ficam uma delicia, Bom Apetite!

Gelado de baunilha e morango

A mãe Ana Paula veio à nossa sala fazer gelado de baunilha e morango. Um começo de dia bem saboroso e divertido. aqui ficam as receitas para que também possam experimentar em casa! 

Gelado de Baunilha

4 ovos

110 gramas de açúcar

1 gota de essência de baunilha

3 dl de natas

1º- Bater as gemas com o açúcar;

2º- Bater as claras em castelo e juntá-las às gemas com o açúcar;

3º- Bater as natas e adicionar a essência de baunilha. Juntar tudo ao preparado anterior;

4º- Levar ao congelador até solidificar completamente.

Gelado de Morango

4 ovos

110 gramas de açúcar

225 gramas de morangos

3 dl de natas

1º- Lavar os morangos, retirar o pá e reduzi-los a puré

2º- Bater as gemas com o açúcar;

3º- Bater as claras em castelo e juntá-las às gemas com o açúcar;

4º- Bater as natas e adicioná~las ao puré de morangos. Juntar tudo ao preparado anterior;

5º- Levar ao congelador até solidificar completamente.

Mais uma manhã muito bem passada, com muita partilha e diversão, com as famílias!

Um muito obrigada à mãe da C.R. pela disponibilidade e alegria!

Os nossos frutos preferidos são.... o pai Daniel também cá esteve!!!

Depois de fazermos uma teia, com a mãe Cristina, onde descobrimos os nossos frutos preferidos, fizemos um gráfico e descobrimos que o fruto mais escolhido neste jogo foi a banana e os menos escolhidos foram a papaia, o pêssego, o diospiro e a manga!

Então, o pai Daniel, foi às compras e comprou as nossas frutas de eleição e veio à nossa sala fazer espetadas de fruta para o almoço!

O primeiro passo foi descascar e cortar a fruta, separá-la em pratos e depois com, a ajuda do Daniel cada um fez a sua espetada!

Depois foi a vez do F. ajudar o pai a fazer a sua espetada!

 

Quando acabámos de almoçar, pudemos saborear as nossas espetadas com chocolate derretido (para quem quis). Mais um mimo bem saboroso que o Daniel nos deixou!

 E foi assim que acabou a nossa manhã, bem lambuzados e docinhos com tanta coisa boa! 

Muito obrigada Daniel por esta manhã tão bem passada! 

Beijinhos

Culinária: O que fizemos com os produtos do Carlos?

Ora depois de termos recebido tantas coisas boas, decidimos pôr mãos à obra e fizemos uma bela de uma salada com: cenoura, couve roxa e alface.

Ora vejam como ficou fantástica e saborosa...

Depois com batata doce, cenouras, alface, cebola, alho e espinafres fizemos a nossa sopa de 6ª feira. 

Aqui estão os chefes de culinária a trabalhar arduamente para, no fundo, comer...

Primeira coisa a fazer, preparar os legumes e lavá-los muito bem...

Depois foi a vez de arranjar os espinafres, e para isso cada um teve o seu pé, onde separou o talo da folha.

No final, pusemos tudo a cozer, com a ajuda da nossa amiga Bimby, que nos facilita nos cozinhados e foi só comer! 

Para quem se está a questionar todos comeram a sopa com os espinafres a boiar!

E estava maravilhosa!

Salame de Chocolate

E tivemos o prazer de receber mais uma mãe na nossa sala. A Catarina, mãe da B.C. passou uma manhã connosco a ensinar-nos a fazer Salame de Chocolate.

Os ingredientes são:

200g. de açúcar;

200g. de margarina

2 ovos

2 pacotes de bolacha Maria

125g. de chocolate em pó

75g. de cacau em pó

Primeiro partem-se as bolachas, à moda antiga, embrulhando-as num pano. Depois, junta-se o açúcar com a manteiga e os ovos e envolve-se tudo muito bem. No final, junta-se o chocolate e o cacau e depois de termos uma pasta bem consistente junta-se as bolacha e envolve-se tudo com as mãos, com muito cuidado para não desfazer em demasia as bolachas. 

Por fim, faz-se um rolo com o preparado, envolve-se em papel de alumínio e vai ao frigorífico até ficar duro.

Quando estiver bem durinho, é só partir às fatias e comer!

P.S.: Pelo meio, pode ainda dar umas lambidelas nos dedos, só para experimentar se está no ponto!

Obrigada Catarina pela partilha, boa disposição e disponibilidade, nós adorámos tê-la cá! E ao salame também que durou muito pouco tempo!

Cara de Omelete!!

Na 6ª feira, em mais um momento de partilha e participação das famílias, a mãe Dina veio à nossa sala e esteve a fazer connosco omeletes para o almoço!

Como estas omeletes não eram umas simples omeletes, começámos por ralar cenouras, cortar azeitonas, cortar tomate e arranjar a alface. Depois, seguiu-se partir ovos e bater tudo muito bem. 

Colocámos os ovos na frigideira e depois de feitos coube a cada um adornar a sua omelete com vários alimentos à escolha (azeitonas, tomate, chouriço, queijo, fiambre e alface) criando lindas caras!

Os resultados foram estes e que resultados...

As omeletes estavam deliciosas e eles adoraram fazer estas criações e o almoço tornou-se ainda mais divertido!

Mãe Dina, muito obrigada pela disponibilidade e por nos ter proporcionado mais uma manhã diferente e bem divertida!

Beijinhos!