#Dicas - Polvo cozido

cortesia da net

• O polvo está cozido quando conseguir espeta-lo com um garfo.

• Para que fique macio, não adicione sal duante a cozedura.

   É sempre bom saber!

Feijoada de polvo

 

  Este ano passamos o Natal em casa da minha irmã, perto de Lisboa. Fazemos 300 km para lá chegar e como é um pouco longe, tiramos essa semana e ficamos lá até ao dia 1 janeiro. É um 2 em 1, passagem de ano entre família e celebramos também o aniversário do meu sobrinho mais velho. Durante esse tempo gosto de cozinhar e fazer novos pratos. Para correr tudo bem faço as experiências com antecedência.
 
  A revista saber bem deste mês tem umas receitas super apelativas. Entre elas sobressaiu a feijoada de polvo. Um bom prato para o almoço de domingo. Convidamos o J e a B como cobaias e críticos. Está aprovadíssimo- Quem sabe, será também o almoço de 1 Janeiro 2013

  Até breve!