* satunnaisesti käsitöitä
* pienesti sisustuspuuhia
* epätoivoisia puutarhahankkeita
* tuikitavallista arkea
Lukijat
maanantai 13. tammikuuta 2025
Hyvää Uutta Vuotta 2025
keskiviikko 21. elokuuta 2024
Grillikatoksen päivitys
Juhannusta ei vietetty kotinurkissa, mutta sopivasti Jussin päiväksi sain grillikatoksen kesäkuntoon.
| Kuva: Juustoportti YouTube |
Kuopion unia-apneakurssin (syksyllä 2022) paluumatkalla poikkesin Pentik Outletiin. Tai varsinaisesti kyllä poikkesin Kuopion Juustoporttiin hakemaan kotiinviemisiksi leipäjuustoa, mutta kävinpä sitten samoista ovista Pentikilläkin pyörähtämässä.
| Kuva: Pentik FB |
.
| Kuva: Pentik FB |
No, kangaslöydöstä innostuneena etsin kotona SeiskaVeikka-koristani matchaavia värejä ja talven mittaan virkkailin joutohetkinä kasan muorinpalasia. Valmiit tilkkuset lojuivat pitkään odottaen inspiraatiota, yhdistävän värin päättäminen oli yllättävän vaikeaa. Lopulta kesän korvalla valitsin turvallisen vaaleanharmaan.
.
Kaikkiaan lappusia oli 8 eri väriä. Peitto koottiin satunnaisjärjestyksessä, mikä lappunen sattui sokkona käteen osumaan. Sen verran tietty suoritin valintaa ettei kahta samanväristä osunut vierekkäin, mutta muuten mentiin täysin tuurilla. Aika hyvin onnistui, vain muutamia samanvärisiä on kulmittain. 7*9 lappusta, peitteen koko 105*140 cm, langanmenekiksi kirjataan toukokuulle 975 g.
.
Alkukesästä (2024) kaivoin mittanauhan ja sivuvintissä piilotelleet kapat esiin: pituus 2,1 metriä. Voihan nekku, 10 cm kankaan pituudesta uupuu!
.
Päätin, että en anna asian haitata - jos yksi verho onkin vähän lyhyempi, hullu ei huomaa ja viisas ei virka mitään. Loppukankaasta sain sivupöydän eteen verhon, pöytäliinan ja pari tyynyä kaffeepöydän istuimille. Pieni pala odottaa vielä inspiraatiota.
.
Verhoja ripustaessani tajusin toisen mokani: kuviointi!! Olen ollut joskus viime vuosituhannella muutaman kuukauden Hämeenlinnan Sokoksen kangasosastolla verhokangasmyyjänä. Olen vallan erinomainen kohdistamaan kuvioita pitkissä verhoissa, mutta eipä sitten kuvio-opit pälkähtäneet päähäni kappakankaita suikaloidessani... Näyttää IHAN kamalalta, mutta toivottavasti "hullu ei huomaa ja viisas ei virka mitään" pätee tässäkin...
.
| Kuva: Katariina |
Kovin montaa kertaa grillikatoksessa ei ole kesän mittaan oleiltu. Työkavereille piti järjestää lettukestit kesälomakauden alkamisen kunniaksi, mutta kun mittarin lukemat huitelivat liki 30 asteessa, ei voinut kuvitellakaan laittavansa tulia grillikatoksen pesään lettupannun alle. (Kuvassa näkyvä liesi on siis todellakin ihka aito puuhella hämmentävän "modernista" ilmeestään huolimatta.)
.
| Kuva: Katariina |
Kemut vaihtuivat lennossa mehukesteiksi, tarjolla oli hedelmiä, vihanneksia ja leipäjuustoa. Ja tuoremehuja. Kattauksesta tuli aika houkuttelevan näköinen, kiitos hedelmiä pilkkoneiden ja asetelleiden kollegoiden. (Kyllä, pistin vieraat hommiin!)
.
| Kuva: Katariina |
.
Piha on ollut hunningolla läpi kesän, ehkä siitä suivaantuneena valkoinen puulilja Pretty Woman aukeni pinkkinä! Annan sen kuitenkin (vain tänä kesänä!) anteeksi, koska sopii Fantasian väritykseen...
sunnuntai 4. elokuuta 2024
Sapuskaa Hangon suunnalla
Tämä EI todellakaan OLE kaupallinen yhteistyö.
Yhden + neljän yön parisuhdereissu Miehen kanssa - kivaa, rentouttavaa ja ehkä ihan himppasen romanttistakin. Koska emme tehneet mitään erityisen erityistä, postaan vain pöperöistä - ruoka on oleellinen osa onnistunutta lomaa. Slurp! 😋
.
| Kuva: Wikipedia |
Kaikilla Hangon reissuillamme olemme menomatkalla pysähtyneet lounaalle Tammisaaren Knipaniin. Knipan on ikoninen, vuonna 1908 valmistunut kesäravintola. Ympärillä velloo meri - ravintola rakennettiin veden päälle paalujen varaan, koska kaupungin mailla ei tuolloin saanut lupaa uusille ravintoloille.
Ekan kerran kävimme kesällä 2012, jolloin ravintolan upeat maisemat, vanhahtava tunnelma, hohtavan valkoiset pöytäliinat ja ylittämättömän upea alkupalapöytä tekivät lähtemättömän vaikutuksen. Elämys on haaltunut vuosi vuodelta ja tällä kertaa suoritus oli heikoin ikinä. Notkuva salaattipöytä oli kutistunut kahteen kulhoon: toisessa jäävuorisalaattia, toisessa rippeet (kauhakaupalla halpaa salaattijuustoa, muutama kurkunpala ja tomaatinlohko) + 2 pienempää tyhjää kulhoa. Toki pöytää myöhemmin täydennettiin, tyhjiin kulhoihin ilmaantui oliiveja ja hillosipuleita. Saaristolaisleipä oli hyvää.
Lounaslistalla oli visiittimme aikana härkäpataa ja savujuustoburgeri. Pupunen tykkäsi burgeristaan, mutta Miehen kanssa etsiskelimme hammastikkuja härkäpadan jälkeen. Jälkkäriksi valkosuklaamoussea ja laihaa kahvia (jäi juomatta). Lounaan hinta 16 €.
Yövyimme ekan yön Tammisaaressa Hotel Sea Frontissa, aamulla kyyditsimme Pupusen Bengstårin satamalaiturille, lapsonen lähti seuraavaksi neljäksi yöksi saaristoleirille.
.
| Kuva: Wikipedia |
Kun lapsi oli onnellisesti saatettu matkaan, poikkesimme Hangon hotellihuoneen luovutusta odotellessa Neljän Tuulen Tupaan, perinne jo sekin - terassilla kun voi kahvitella Koiran kanssa.
Kahvilan kuuluisin omistaja on Carl Gustaf Emil Mannerheim 1920-30 -luvuilla. Koettuaan Suomen ensimmäisissä presidentinvaaleissa murskatappion 143-50 K.J. Ståhlbergille, Mannerheim lähti työttömänä ja rahattomana Hankoon. Kansalaiskeräyksellä saatiin raha-asiat kuntoon ja Mannerheim rakennutti itselleen Stormhällaniksi nimetyn huvilan Suureen Mäntysaareen. Naapurisaaressa, Pienessä Mäntysaaressa sijaitsi Cafe Africa. Kieltolain aikana kahvilassa myytiin kovaa teetä - aikansa möykkää kuunneltuaan Mannerheim osti saaren kahviloineen itselleen.
Mannerheim vaihtoi nimen Neljän Tuulen Tuvaksi ja uudisti kahvilan konseptin, tyyliä haettiin Ranskasta. Mannerheim suunnitteli itse sisustuksen ja oli tarkka menusta, palvelija haki Bretagnesta sinikuvioisen fajanssiastiaston ja siihen sopivat sinivalkoruutuiset pöytäliinat. Kahvilassa tarjoiltiin mm. Kello viiden teetä, voileipiä, kalakeittoa, pinaattilettuja ja lihapullia, sillä oli oma kahvisekoituksensa ja omat kakkureseptinsä. Mannerheimin henki on yhä läsnä.
Perinteisesti olemme täällä nauttineet mokkaa Brita-leivosten kanssa, mutta koska lounasaika oli käsillä, päädyttiin suolaiseen: Miehelle katkarapuskagen, minulle croissant vuohenjuustolla ja mansikoilla. Herkullista! Kaffittelut yhteensä n. 25 €.
Jälleen kerran, kuten aina, majoituimme Hotel Bulevardissa. Päivätirsat ja sitten suunta rantamakasiineille Origoon. Pelattiin varman päälle ja varasimme pöydän heti ekalle illalle - viime kesänä saaristolaispöytäsesonki oli päättynyt, kun yritimme sisään.
.
| Kuva: Ravintola Origo |
Origon saaristolaispöytä sisältää kalaa, lihaa ja kasviksia keittiömestarin käsistä sekä paikallisen kalastaja Tage Gustafssonin sillejä ja silakoita jääpedille katettuina, lisukkeena tilliperunoita ja saaristolaisleipää. Täytyy sanoa, että kuvaan verrattuna kattaus oli kyllä huomattavasti riisutumpi, liha- ja kalapateet puuttuivat, samoin ainakin mäti ja sienisalaatti. Inflaation oli siis tämäkin perinne kokenut - tarjonta oli kuitenkin ihan riittävä vatsantäytteeksi. Lohi oli erinomaista ja palvelu juomasuosituksineen sujuvaa. Saaristolaispöytä pääruokana 40 €.
.
| Kuva: Wikipedia |
Viime kesänä hoksasimme, että Hangon Casinolla katetaan arkisin lounasbuffet. Salaattipöytä on todella runsas ja maittava. Tiistain lämpöisistä Mies valitsi puna-ahventa ja yrttistä jugurttikastiketta, itse latasin lautaselle ylikypsää naudanposkea ja piparjuurikastiketta. Jälkiruokapöydässä marjarahkaa ja kaffeet. Kokki olisi voinut heilutella maustemittaansa paljon reilummalla kädellä, muuten ihan kelpo ateria. Casinolle kuitenkin pitkä miinus tiskin takana pakoilleesta tarjoilijasta, harvoin näkee yhtä ynseää ja työhönsä kyllästyneen oloista nuorta naista. Lounas 16 €.
No, illalla piti vielä hieman tankata. Nopein ratkaisu oli hakea pizzat hotellikadun varrelta Mardo's Restaurant & Pizzeriasta. Hyvää oli! Uutuuspizzat 13 €.
.
| Kuva: Regatta Spa Hotel |
Keskiviikkona syötiin retkieväitä Tulliniemen luontopolun varrella, maukkaat emmeet S-marketista. Illaksi olin tehnyt pöytävarauksen Brasserie Regattaan. Monena kesänä suunniteltu käyvämme, vaan aina on jäänyt pelkäksi puheeksi, nyt varmistin asian tekemällä varauksen jo ennakkoon hotellin kautta. Ja kyllä kannatti!
Mies söi alkupalaksi Länsirannikon kalalautasen (Klädesholmenin sillejä, kylmäsavustettua lohta, skagen ja varhaisperunoita), pääruuaksi Päivän kalaa (ahventa Puulavedeltä kalastaja Mika Liukkoselta, puikulaperunamuusia, herneterriini ja Sandesfjortin kastike), jälkkäriksi Mantelikakkua ja vaniljajäätelöä. Itse päädyin Hummerikeittoon hapanjuurileivän kera, pääruuaksi Karitsaa ja minttua (karitsan kyljyksiä, minttu-jugurttikastiketta ja valkosipuliperunaa), kaiken kruunasi Tiramisu. Viinit henkilökunnan suositusten mukaisesti.
Melkein itkin, karitsa oli NIIIIIIN hyvää! Eli ikinä enää en voi koskaan missään tilata lammasta, samanlaiseen makuelämykseen ei voida muualla yltää, ei koskaan. Onnistunutta illallista vahvisti erinomaisen antaumuksellinen henkilökunta ja osuvat viinisuositukset. Bulevard-hotellin kautta etukäteen tilattu kolmen ruokalajin illallinen 49 €/hlö, paikalla maksoimme vain juomista (2 * kuohuviini, 2 * 16 cl viiniä & Miehelle mantelikakun kanssa kahvi ja avec, kaikki yhteensä n. 55 €). Erinomaista parempi hinta-laatu -suhde.
Ensi vuonna saavutamme 20 aviovuoden etapin - päätimme jo, että sitä juhlistetaan Regatassa.
.
| Kuva: Hotel Bulevard FB |
Hangon reissuillamme yöpymispaikaksi on vuodesta 2012 alkaen valittu ilman isompaa pohdintaa Hotel Bulevard Hanko. Tai ekalla kerralla kyllä pohdittiin, viehätyin mahdollisuudesta viettää yöni putkassa - hotelli on saneerattu vanhan poliisitalon suojiin. Sittemmin olemme majoittuneet nimekkäiden suomalaissuunnittelijoiden nimikkohuoneissa, Erik Bruun ja Rut Bryk ovat käyneet tutuiksi. Ei siksi, etteikö putka olisi ollut miellyttävä, vaan koska putkiin ei enää säilötä eläimiä ja Koira kulkee aina matkassa. Olivatkohan Erik ja Ruut eläinten ystäviä, enemmän kuin vaikka Tapio Wirkkala, Nanny Still tai Saara Hopea?
Tämä saattoi kyllä olla viimeinen visiittimme, kiinteistö on menossa myyntiin ja hotellinpitäjä aikoo lopettaa hotellitoiminnan kauden päättyessä. Harmi, ISO harmi!
.
| Kuva: Mustion Linna |
Torstaina keräsimme kimpsut ja kampsut + Koiran autoon ja suuntasimme kohti Helsinkiä, minne Pupunen leirin päätyttyä tulisi yhteiskuljetuksella. Matkalla poikettiin Mustion Linnankrouviin, sekin lounaspaikka "löytyi" edelliskesän retkellä. Toki Mustion Linnassa on käyty aiemminkin ja joskus olemme olleet sen puistossa picnicillä ihan ominkin eväin...
.
| Kuva: Mustion Linna |
Miljöö on mitä viehättävin! Hillitty, elegantti, arvokas. Hellemekosta ja shortseista huolimatta tuntee itsensäkin ihan sofistikoituneeksi tällaisessa ympäristössä... Sujuvasti tilattiin kesälounaslistalta, Mies otti alkuun "Bookmaker's Toast"in (lumikinkkua, piparjuurta ja paahdettua leipävanukasta), pääruuaksi Kalawallenberg, paahdettua kukkakaalia, puikulaperunapyrettä ja tillinen Beurre Blanc -kastike, päälle vielä Porkkanakakkua, tuorejuustosorbettia ja tyrnigeeliä. Myös minä aloitin Toastilla, mutta jatkoin L'uomu Nokan kanareidellä, lisänä Veloutékastike, BBQ-voi ja grillattu salaatti. Eikä se reisi todellakaan ollut mikään lautaselle mätkäisty rasvasta kiiltelevä kinttu vaan fiinisti teräsrenkaaseen tiukasti pakattu lihaisa kakku (ilman sitä teräsvannetta tietenkin - onkohan sille kapistukselle jokin virallisempi termi olemassa?). Kruunuksi Pala juustoa, hilloketta ja kvinoacrisp, aterian kyytipojaksi kuivaa valkoviiniä. Mies kuskina vesilinjalla.
Salissa laskin olevan viisi nuorta neitoa tarjoilemassa, oletan heidän olevan alan opiskelijoita harjoittelussa - sujuvasti meni niin aterioiden esittelyt kuin itse tarjoilukin. Ainoa särö harkitun eksklusiivisessa elämyksessä oli neitojen kömpelöt lenkkarit. Kolmen ruokalajin kesälounas 35 €.
.
| Kuva: S-market |
Helsingissä majoituimme Scandicissa. Hotellihuoneeseen päästyä Mies huomasi lompakkonsa kadonneen. Soittokierros kaikkiin paikkoihin, joissa pankkikortti oli kaivettu esiin. Koira jäi hotelliin köllöttämään, me palasimme Mustioon, lompsa oli unohtunut Patriks Möbelin tiskille. Ylimääräisen 2½ tunnin ajelun jälkeen huoneeseen haettiin S-marketin salaattibaarista kootut annokset, Fazer-sämpylät ja Saku-oluet. Oikein jees ja uni maistui.
.
| Kuva: Helsingin Sanomat |
Kun hotellihuone oli luovutettu, aikaa jäi tapettavaksi useampi tunti. Ajelimme Helsinki Outletiin, shoppailun lomassa syötiin pizzat Villa Severinossa. Täytyy sanoa, että aito italialainen taitaa aidon pizzan salat! Ihanaa! Italialaista Peroni-olutta olimme siemailleet useampanakin iltana Hangon satamassa Brygganin terassilla saapuvia ja lähteviä veneitä seuratessa, joten valitsin sen nytkin ruokajuomaksi, Miehelle vettä. Lounaspizza, -pasta tai -salaatti 13,5 €. Shoppailemaan kannattaa lähteä jo ihan vain pizzan vuoksi!!!
Sovitusti klo 16 olimme Pupusta vastassa Rautatientorilla. Autolla retkivaatteet vaihtuivat siistimpään kostyymiin, vesitiiviit reput korvattiin valmiiksi pakatulla cityrepulla. Mies ja Pupunen suuntasivat laivalle ja Viron herkkupöytiin, itse lähdin ajelemaan Koiran kanssa kotia kohti, töihin paluu edessä maanantaina. Tiesin jääkaapin kotona tyhjäksi, matkalla poikkesin Hämeenlinnan Prisman Pizza & Buffaan. Lihapullat ovat mieleeni ja salaatipöydästä saa yleensä koottua ihan kivan kombon, tarjottimen kulmalle kasa maissilastuja. Perjantain pizzabuffa 13,5 €.
Tänään hain lähikaupasta tarjouseineksiä.
PS. Miten tuli sellainen fiilis, että alamme olla Hangon lomillamme aika kaavoihin kangistuneita...? Ehkä on aika vaihtaa kohdetta, likeinen Tammisaari tuntuu freesiltä vaihtoehdolta...
torstai 2. toukokuuta 2024
Vappubrunssi
Pistänpä taas muistiin, mitä tulikaan vappuvieraille tarjottua...
VAPPUBRUNSSI
Hedelmäinen parsa-juustosalaatti ja sitruunavinaigrette
Hirvilihapullat
Kinuskikissan lohipiirakka
Mimosa, kivennäisvesi, Pupuselle simaa
*
Jälkkäriksi kahvia & munkkeja
Salaattien ohjeet nappasin verkosta Kotilieden sivuilta yli 10 vuoden takaa. Ajattomia ohjeita, totta tosiaan. Parsasalaatin karambolan korvasin mansikoilla, koska kaupasta ei löytynyt & pähkinät unohdin kaappiin... Muuten seurasin ohjeita aika tarkkaan, mikä on enemmän kuin poikkeuksellista.
VAPPUAATON ILLALLINEN
vain perheen kesken
Vihersalaatti tuoreiden herkkusienien kera
Parsaa & hollandaisekastiketta
Riimipeuraa
Röstiperunoita
Flor de Morca Garnacha 2022, Pupuselle simaa
*
Jälkkäriksi munkit & kuohuviini, Pupuselle simaa
Muuten ei vappuiltu, ei edes vappuhuiskaa tai tuulihyrrää.
Tarkoittaa vissiin sitä, että Pupunen on teini.
sunnuntai 1. tammikuuta 2023
Hyvää loppuvuotta!
| Kuva googgeloitu. |
voitelin voilla ja lykkäsin 200 asteiseen uuniin toviksi - ihania!!)
Katkarapuskagen (lähikaupan palvelutiskiltä) + tilliä
(= Sauvon sekasieniä purkista, iso sipuli kuutioituna,
ranskankermaa, suolaa ja mustapippuria)
.
tyynenä ja rauhallisena.
torstai 1. heinäkuuta 2021
Jussi pussissa & Koiran puolimummo
Mies oli juhannusaattona töissä, joten aattoiltaa vietettiin kotosalla grillikatoksessa grillaillen, myös puuhellaan viritettiin lettutulet.
.
Juhannusateriaa juhlistettiin liekitetyillä letuilla.
Vasta Juhannuspäivänä suunnattiin mökille. Eipä ollut ruuhkia Jyväskylän tiellä, mikä olikin oikein mukavaa, kun auton perässä kiskottiin peräkärryä.
Mökille päästessä sekä patja että petauspatja olivat läpimärkiä.
Siis TODELLA märkiä
- loro-poro norui vettä, kun ne nostettiin kuistin kaiteelle kuivumaan.
Onneksi vaahtomuovit kuivuivat auringossa iltaan mennessä
kun patjapussit oli riisuttu - niiden kuivuminen kesti pidempään.
.
Sohvasänky on Miehen punkkana,
minä uinun edelleen entisessä petissäni.
Mies ehdotti, että tästäkin luovuttaisiin
(tämän parihan katkesi ja palautettiin Ikeaan).
En suostu.
En nimittäin jaksaisi levitellä sohvasänkyä joka ikinen ilta,
mökki täyttyisi leveällä sängyllä aina koko mökkireissun ajaksi.
En tykkää.
Myös Koira sai omaan petiinsä sävyihin sopivan mummon.
.
maanantai 3. toukokuuta 2021
Nuttujuttu
Kohta on jo kesä!
Vappu meni opiskellen, tilinpäätösanalyysiä vääntäessä. Välillä sentään tyhjensin ruokasalin pöydän papereistani ja syötiin hyvin: aattona tapaksia, vappupäivänä mahtava salaatti tapasten rippeistä, sunnuntaina Pupusen pyynnöstä katkarapukasaria. Tasan sen verran ulkoilin, että siirryin autoon Vaihmalanhovin vappubrunssille päästäkseni. Ihanat aurinkoiset kelit menivät ihan hukkaan. Piha on karmeassa kunnossa.
.
Viittaan pariin edelliseen postaukseen: vaihtarit ja lukupuuhat. Viime aikoina on ollut sekä opintoihin liittyviä luentoja että töihin liittyviä webinaareja, usein ja paljon. Siis paljon toimetonta kuuntelua. Toimettomana ajatus alkaa vaeltaa, ei ihan kamalan hyvä juttu. Käsillä pitää olla tekemistä, että korvaröörit pysyvät avoinna. Jotain aivotonta, joka ei vaadi paneutumista.
.
Ja kun vauhtiin pääsin, pötköilin koko Nalle-jämäkorin tyhjäksi. Niin tärpille meni, että viimeisen olkasaumaan pätkin vähän pidempiä langanpäitä aiemmista... Nutut 24-27.
Langanmenekki nuttuihin 596 g. Nyt ei ole Nalleista jämän jämää jäljellä. Vaihtareiden oranssinkirjavat siirsin odottamaan aikoja parempia...
.
maanantai 5. huhtikuuta 2021
Retkellä
- kertakäyttöastioita
150 g kirnuvoita & 1½ dl sokeria vaahdotetaan
1 prk kuohukermaa vaahdotetaan
1 prk maitorahkaa
1 kananmuna
1 dl appelsiinimarmeladia
1 dl keltaisia rusinoita
½ dl mantelilastuja
loraus sitruunasta puristettua mehua
=> kaikki sekoitetaan keskenään, metallisiivilä vuorataan kahvisuodatinpussilla ja asetetaan esim. hillopurkkiin, töhnä kaadetaan siivilään ja jätetään jääkaappiin valumaan ainakin yön yli, mieluummin vähän pidempäänkin. Koristeluun käytin
1 pkt kirsikkaluumuja
1 mandariinin lohkot
½ pss suklaamunia
Oli kyllä taas vaivan väärti! Tai ei oikeastaan vaiva ollenkaan sen jälkeen kun älysin vaihtaa kirotun pashamuotin Ikean tötterösiivilään...
PS. Olin toiveikas, että kadonnut kamerani olisikin jäänyt syksyllä mökille. No, ei löytynyt. Kai tästä on pakko kamerakaupoille lähteä...
perjantai 15. tammikuuta 2021
Joulusafkat
Joulu meni jo... Ihan vaan itselleni merkkaan tänne muistiin, mitä sitä tulikaan Joulun 2020 poikkeusoloissa pupellettua.
Jouluaatto 24.12.
LOUNAS
- Riisipuuro mantelilla, Valion luumukeitto, kanelinen kermavaahto
- Kivennäisvesi, Pupusella maito
PÄIVÄLLINEN
- Lohimousse valkosipulisten ruislastujen ja kirnuvoin kera
- Ulkona grillatut hirven sisäfileepihvit ja kardemummakastike
- Uunirosolli + kastike
- Salaatti (jääsalaatti, keltaiset minitomaatit, ituja ja siemensekoitusta + Felix Perinteinen)
- Valko- & punaviini, Pupuselle omena- & karpalotuoremehu
- Juustotarjotin
Joulupäivä 25.12.
LOUNAS
- Miehen valmistama peuranmaksalaatikko & Appiukon puolukkahillo
- Uunirosolli ja kastike & salaatti (kuten eilen)
- Kivennäisvesi
PÄIVÄLLINEN
- Aura-punajuurilaatikko
- Coctailtikut (peuran kieli, coctailkurkut, aurinkokuivatut tomaatit, aito feta, vihreät oliivit)
- Salaatti (salaatti, vihreät viinirypäleet, cashew-pähkinät, ituja ja kuivatuttuja karpaloita + Filos vaalea balsamico)
- Punaviini, Pupuselle karpalotuoremehu
- Sachermousse
Tapaninpäivä 26.12.
LOUNAS
- Kesäkurpitsavuoka + Dijon-smetana
- Helsingin Makkaratehtaan joulumakkarat (samassa vuuassa)
- Jouluolut & kivennäisvesi, Pupusella maito
PÄIVÄLLINEN
- Hirven fileepihvit
- Paahdetut porkkanat
- Aura-omenasalaatti
- Jouluolut, Pupuselle maitoa
- Lämmin leipäjuusto & lakkahillo
Sunnuntai 27.12.2020
LOUNAS syötiin kylillä
PÄIVÄLLINEN
- Peuranlihakeitto & ruisleipä
- Kivennäisvesi, Pupusella maito
- Luumurahka
Olimme varanneet koko joulun ajaksi kylpyläloman, joka sitten koronan vuoksi peruuntui. Olin siis jo etukäteen orientoitunut ajatukseen, ettei tarvitse tehdä itse mitään jouluisia serviisejä. Koska koronan vuoksi ei myöskään isovanhempia voinut kutsua jouluaterialle saman pöydän ääreen, perinteiselle pöperölle ei ollut senkään puolesta mitään tarvetta.
Asia ratkaistiin niin, että tilasimme Appivanhemmille Vaihmalan hovin jouluboxin kahdelle (sis. paistovalmiit laatikot, sienisalaatti, rosolli + kastike, neilikkagraavattua lohta, mätimajoneesia, poronmaksapateeta, Vaihmalan pihan herukkahyytelöä, Metsärannan tilan kinkkua & paistoliemikastiketta sekä jälkkäriksi kartanon jouluinen leivos). Hinta (60 euroa koko setti) tuntui kovin kohtuulliselta! Boxia hakiessa juotiin jouluisat kaffeet Vaihmalassa. Tässä tunnelmallisessa miljöössä tulee varmaan jatkossa poikettua useamminkin juhlistamassa milloin mitäkin merkkipaalua, sapuskan tiedän jo entuudestaan mainioksi! (Huom. eivät sisällä kaupallista yhteistyötä nämä kehut!)
Omat pöperöt olivat riistapainotteisia: Mies kaatoi peuran edellisviikonloppuna, hirvi poimittiin pakastimesta. Sunnuntain soppa-ainekset hain suoraan lahtivajalta, kun Mies paloitteli viikon riippunutta ruhoa. Toki omakin jouluinen emme sai ja pitikin maistua jouluiselle, eli mausteet ja lisukkeet sen mukaan. Mitään mielitekoa perinteiseen laatikkokimaraan, saati kinkkuun, ei ollutkaan. Että tällainen tarjoomus tällä kertaa, hyvälle maistui!
Lisäksi laatikoittain suklaata & Finlandia-kuulia, litroittain glögiä pipareiden kanssa...
Arki on alkanut, ja kurinpalautus. Tarkoittaa saunaoluista ja viikonlopun ruokaviineistä luopumista (ainakin) tammikuun ajaksi. Suklaa EI ole kielletty!
keskiviikko 16. joulukuuta 2020
3. adventtina
Vaikka emme vietäkään joulua keittiönkaapissa, tapanani on ollut puunata kyökki jouluksi vähän perusteellisemmin. Kaikki purkit ja purnukat astianpesukoneeseen, uunin, jääkaapin ja kaikien muidenkin sähköisten vempainten jynssäys asianmukaisin myrkyin, verhojen vaihto, maton pesu. Siitäkin huolimatta, ettei Joulua edes ollut tarkoitus viettää kotosalla.
No, suunitelmat muuttuivat - Joulu on peruttu! Tai siis varaamamme joulunviettopaketti on valtiovallan suosituksen mukaisesti peruttu. Harmittaa, mutta olihan se aika odotettavissa...
Ja kun nurkat saatiin putipuhtaiksi, voikin jo sotkea uudelleen - pöllyttää jauhoja ja heitellä ilmaan sukaattia ja rusinoita (koira siivoaa loput...). No, englantilaisia hedelmäkakkuja en nyt tehnyt, vaan 3. adventtia juhlistettiin suklaa-pähkinäkakulla ja viikunakakulla. Ei niitä vielä tosin syöty, tursotetaan jouluisiksi myöhemmin... Kakuttelu oli kyllä niin kivaa, että taidanpa leipaista vielä ensi viikonloppunakin, ainakin ne englantilaiset...
Etsin kakkureseptejä, googlaamalla tuntuu löytyvän vain toinen toistaan loistokkaampia jouluisten juustokakkujen ohjeita. Varmaan kuivakakut ovatkin jo armottoman antiikkisia, mahtaako kukaan muu sellaisia enää leipoakaan? Juustokakku on kuitenkin ihan liian eksoottinen viritys meikäläisen taitotasolle...
Täytekakkua en edes yrittänyt, tilasin suosiolla, kaksin kappalein tutkinnon kunniaksi. Koronan vuoksi työpaikan glögittely järjestettiin Teamsin välityksellä parissa eri paikassa - tunnelma väistämättä kärsi jossain määrin. Ja niin näkyy kakkukin kärsineen, terhakasti tönöttäneet piparit pehmenivät oitis polvilleen.
Jouluinen siivous-pirkka vielä loppuun: astianpesukonetta pestessä lykkään liesituulettimen ritilät (suodattimet) samaan myllyyn, tulee putipuhdasta ja rasvatonta vaivattomasti. Jostain syystä muistan tämän ite-vinkin aina vain joulusìivousta tehdessäni, voisivat ne siellä pyöriä aina syväpuhdistusnapin koneeseen heittäessä...
Joulupuuhakkuutta!