Lukijat

Näytetään tekstit, joissa on tunniste herkut. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste herkut. Näytä kaikki tekstit

maanantai 13. tammikuuta 2025

Hyvää Uutta Vuotta 2025

Kirjaan tuttuun tapaan päiväkirjanomaisesti ylös joulun pöperöt...
Joulua vietettiin kotinurkissa, Appivanhemmat kävivät aattoillan aterialla.

Menu
Lämminsavulohifilee
Röstiperunat
Saaristolaiseipää, Väinämöisennnappeja & Maissilastuja
*
Salaatti (sis. ruustinnan salaatti, herneet, keltaiset luumutomaatit, pekaanipähkinät, valkohomejuusto, viikuna-balsamikastike)
Kinkku
Kermainen kastike paistoliemestä
*
Kivennäisvesi
Perhekalja
Deep Roots Riesling 2022
Espíritu de Chile Cabernet Carmenére
*
Vikrorianvanukas ja Valion luumukeitto
*
Kahvi
Anopin taatelikakku
Joulupiparit
Joulusuklaat
Meukow VS
Baileys Irish Cream
*

Joulupäivänä ja Tapanina syötiin aattoaterian rääppeitä, koska tavoitteena oli saada jääkaappi tyhjäksi - välipäiviä kun vietettiin kylpylässä valmiiden aterioiden äärellä. Kelit eivät houkutelleet ulkoiluun, mutta Mies ja Pupunen viihtyivät salilla, saunalla ja altaalla, lisäksi keilattiin, Pupunen seinäkiipeili, parkourasi, pelasi biljardia, sulkapalloa ja dartsia. Meikämimmi lähinnä vain lepäsi Koira kainalossa, kävin hierottavana, luin pikkuisen ja vähän heiluttelin sukkapuikkoja. Tosi vähän!



Yhdet sukat sain tehdyksi, jäävät itselle napakan reunuksen vuoksi. Kokeilin reunanyörin tekoa, ja sumeilla aivoillani en tajunnut, ettei se jousta varren resorin mukana... Seiskaveikkaa, 102 g. Kuva onkin aika tumma, kannat ja raita ovat sinivihreät.

Uudeksi vuodeksi suuntasimme Clarion Hotel Aviapoliksen Happy Dog -tapahtumaan, kuten viime vuonnakin. Tällä kertaa myös Pupunen oli matkassa mukana. Lentokenttähotelli on äänieristetty ja lentokenttäalueella raketit ovat kiellettyjä, joten paukkuarat koirat kaksijalkaisten seuralaistensa kanssa saivat juhlistaa uutta vuotta turvallisesti ja pelkäämättä. Koiria oli paikalla enemmän (noin 300) kuin edellisvuonna (liki 250). 

Pakettiin sisältyi illallisbuffet niin karvattomille kuin karvaisillekin juhlijoille - tälläkin kertaa koirien kultivoitunut ravintolakäyttäytyminen jaksoi hämmästyttää! Illallinen oli onnistunut, mutta kyllä tällä reissulla ihan parasta olivat ihana vuode (haluan vielä joskus samanlaisen kotiin!) ja yksi parhaista aamiaisista ikinä. Ja maksuton paikoitus, koska olimme liikkeellä kahdella autolla (arki alkoi - Mies jäi Helsinki-asuntoonsa ja me muut palasimme kotiin).

10. tammikuuta aukesi sivusto, josta pääsee tekemään vuoden 2025 Happy Dog -koirien uusivuosi -varauksen. Tämä lienee tässä huushollissa "pakollinen" perinne niin pitkään kuin Koirassa henki pihisee...

PS. Näiden sukkien myötä vuoden 2024 kokonaislangankulutus kipuaa niukasti yli viiden kilon.

Langanmenekki 2024
0,427 kg - tammikuu
0,401 kg - helmikuu
1,067 kg - maaliskuu
1,216 kg - huhtikuu
0,975 kg - toukokuu
0,137 kg - elokuu
0,098 kg - syyskuu
0,115 kg - lokakuu
0,474 kg - marraskuu
0,102 kg - joulukuu
yht. 5,012 kg

keskiviikko 21. elokuuta 2024

Grillikatoksen päivitys

Juhannusta ei vietetty kotinurkissa, mutta sopivasti Jussin päiväksi sain grillikatoksen kesäkuntoon.

Kuva: Juustoportti YouTube

Kuopion unia-apneakurssin (syksyllä 2022) paluumatkalla poikkesin Pentik Outletiin. Tai varsinaisesti kyllä poikkesin Kuopion Juustoporttiin hakemaan kotiinviemisiksi leipäjuustoa, mutta kävinpä sitten samoista ovista Pentikilläkin pyörähtämässä.

Kuva: Pentik FB

Tykkään Pentikin kankaista (en niinkään astioista) ja iskinkin heti silmäni Fantasiaan, vain 10 €/m! Kun samaa kuosia löytyi myös valmistyynyliinoissa (10 €/kpl), pyyhelinnoissa (5 €/kpl) ja tarjottimissa (muistaakseni 15 €/kpl), pyyhälsin aika nopeasti pakka kainalossani myyntitiskille. 2,5 metriä, kiitos - sillä määrällä saisin uudet kapat grillikatoksen ikkunoihin.
.

Kuva: Pentik FB

Kangas lähti mukaani Mäntyharjulle (kesä 2023), viimeisen päivän viimeisillä tunneilla surautin pikaisesti kapat valmiiksi. Kotona tajusin virheeni: kankaan suikaloin kolmeksi soiroksi, mutta ikkunoita onkin neljä!! Ripustamatta jäivät, ronttasin vähin äänin sivuvinttiin...

Syksyllä 2023 pakersin lopputyötäni Imatralla, paluumatkalla poikkesin Korian Novita Outletiin ja Kuusankosken Pentik Outletiin, ovat kivasti melkein liki toisiaan. Onneksi poikkesin! Fantasiaa löytyii vielä rullatavarana, mutta vain 2 metrin pätkä ja sekin aika runttaantunut. Ostin tietty - samalla ankarasti mielessäni pohdin, minkä pituiset tekemäni kapat olivatkaan, aiemmin ostetusta kangaspalasta kun muistin pätkäisseeni palan pois.

No, kangaslöydöstä innostuneena etsin kotona SeiskaVeikka-koristani matchaavia värejä ja talven mittaan virkkailin joutohetkinä kasan muorinpalasia. Valmiit tilkkuset lojuivat pitkään odottaen inspiraatiota, yhdistävän värin päättäminen oli yllättävän vaikeaa. Lopulta kesän korvalla valitsin turvallisen vaaleanharmaan.
.

Kaikkiaan lappusia oli 8 eri väriä. Peitto koottiin satunnaisjärjestyksessä, mikä lappunen sattui sokkona käteen osumaan. Sen verran tietty suoritin valintaa ettei kahta samanväristä osunut vierekkäin, mutta muuten mentiin täysin tuurilla. Aika hyvin onnistui, vain muutamia samanvärisiä on kulmittain. 7*9 lappusta, peitteen koko 105*140 cm, langanmenekiksi kirjataan toukokuulle 975 g.
.

Alkukesästä (2024) kaivoin mittanauhan ja sivuvintissä piilotelleet kapat esiin: pituus 2,1 metriä. Voihan nekku, 10 cm kankaan pituudesta uupuu!
.

Päätin, että en anna asian haitata - jos yksi verho onkin vähän lyhyempi, hullu ei huomaa ja viisas ei virka mitään. Loppukankaasta sain sivupöydän eteen verhon, pöytäliinan ja pari tyynyä kaffeepöydän istuimille. Pieni pala odottaa vielä inspiraatiota.
.

Verhoja ripustaessani tajusin toisen mokani: kuviointi!!  Olen ollut joskus viime vuosituhannella muutaman kuukauden Hämeenlinnan Sokoksen kangasosastolla verhokangasmyyjänä. Olen vallan erinomainen kohdistamaan kuvioita pitkissä verhoissa, mutta eipä sitten kuvio-opit pälkähtäneet päähäni kappakankaita suikaloidessani... Näyttää IHAN kamalalta, mutta toivottavasti "hullu ei huomaa ja viisas ei virka mitään" pätee tässäkin...
.

Kuva: Katariina

Kovin montaa kertaa grillikatoksessa ei ole kesän mittaan oleiltu. Työkavereille piti järjestää lettukestit kesälomakauden alkamisen kunniaksi, mutta kun mittarin lukemat huitelivat liki 30 asteessa, ei voinut kuvitellakaan laittavansa tulia grillikatoksen pesään lettupannun alle. (Kuvassa näkyvä liesi on siis todellakin ihka aito puuhella hämmentävän "modernista" ilmeestään huolimatta.)
.

Kuva: Katariina

Kemut vaihtuivat lennossa mehukesteiksi, tarjolla oli hedelmiä, vihanneksia ja leipäjuustoa. Ja tuoremehuja. Kattauksesta tuli aika houkuttelevan näköinen, kiitos hedelmiä pilkkoneiden ja asetelleiden kollegoiden. (Kyllä, pistin vieraat hommiin!)
.

Kuva: Katariina
Ilmojen viilettyä on toki jo päästy letunpaistoonkin - kiitos kesähelteiden, pensasmustikat kypsyivät juuri sopivasti lettukauden alkuun.
.

Piha on ollut hunningolla läpi kesän, ehkä siitä suivaantuneena valkoinen puulilja Pretty Woman aukeni pinkkinä! Annan sen kuitenkin (vain tänä kesänä!) anteeksi, koska sopii Fantasian väritykseen...

Ja kuten lihavoiduista aikamääreistä voi huomata, vähän pitkissä kantimissa oli tämäkin projekti...

sunnuntai 4. elokuuta 2024

Sapuskaa Hangon suunnalla

Tämä EI todellakaan OLE kaupallinen yhteistyö.

Yhden + neljän yön parisuhdereissu Miehen kanssa - kivaa, rentouttavaa ja ehkä ihan himppasen romanttistakin. Koska emme tehneet mitään erityisen erityistä, postaan vain pöperöistä - ruoka on oleellinen osa onnistunutta lomaa. Slurp! 😋 
.

Kuva: Wikipedia

Kaikilla Hangon reissuillamme olemme menomatkalla pysähtyneet lounaalle Tammisaaren Knipaniin. Knipan on ikoninen, vuonna 1908 valmistunut kesäravintola. Ympärillä velloo meri - ravintola rakennettiin veden päälle paalujen varaan, koska kaupungin mailla ei tuolloin saanut lupaa uusille ravintoloille. 

Ekan kerran kävimme kesällä 2012, jolloin ravintolan upeat maisemat, vanhahtava tunnelma, hohtavan valkoiset pöytäliinat ja ylittämättömän upea alkupalapöytä tekivät lähtemättömän vaikutuksen. Elämys on haaltunut vuosi vuodelta ja tällä kertaa suoritus oli heikoin ikinä. Notkuva salaattipöytä oli kutistunut kahteen kulhoon: toisessa jäävuorisalaattia, toisessa rippeet (kauhakaupalla halpaa salaattijuustoa, muutama kurkunpala ja tomaatinlohko) + 2 pienempää tyhjää kulhoa. Toki pöytää myöhemmin täydennettiin, tyhjiin kulhoihin ilmaantui oliiveja ja hillosipuleita. Saaristolaisleipä oli hyvää.

Lounaslistalla oli visiittimme aikana härkäpataa ja savujuustoburgeri. Pupunen tykkäsi burgeristaan, mutta Miehen kanssa etsiskelimme hammastikkuja härkäpadan jälkeen. Jälkkäriksi valkosuklaamoussea ja laihaa kahvia (jäi juomatta). Lounaan hinta 16 €.

Yövyimme ekan yön Tammisaaressa Hotel Sea Frontissa, aamulla kyyditsimme Pupusen Bengstårin satamalaiturille, lapsonen lähti seuraavaksi neljäksi yöksi saaristoleirille.
.

Kuva: Wikipedia

Kun lapsi oli onnellisesti saatettu matkaan, poikkesimme Hangon hotellihuoneen luovutusta odotellessa Neljän Tuulen Tupaan, perinne jo sekin - terassilla kun voi kahvitella Koiran kanssa. 

Kahvilan kuuluisin omistaja on Carl Gustaf Emil Mannerheim 1920-30 -luvuilla. Koettuaan Suomen ensimmäisissä presidentinvaaleissa murskatappion 143-50 K.J. Ståhlbergille, Mannerheim lähti työttömänä ja rahattomana Hankoon. Kansalaiskeräyksellä saatiin raha-asiat kuntoon ja Mannerheim rakennutti itselleen Stormhällaniksi nimetyn huvilan Suureen Mäntysaareen. Naapurisaaressa, Pienessä Mäntysaaressa sijaitsi Cafe Africa. Kieltolain aikana kahvilassa myytiin kovaa teetä - aikansa möykkää kuunneltuaan Mannerheim osti saaren kahviloineen itselleen.

Mannerheim vaihtoi nimen Neljän Tuulen Tuvaksi ja uudisti kahvilan konseptin, tyyliä haettiin Ranskasta. Mannerheim suunnitteli itse sisustuksen ja oli tarkka menusta, palvelija haki Bretagnesta sinikuvioisen fajanssiastiaston ja siihen sopivat sinivalkoruutuiset pöytäliinat. Kahvilassa tarjoiltiin mm. Kello viiden teetä, voileipiä, kalakeittoa, pinaattilettuja ja lihapullia, sillä oli oma kahvisekoituksensa ja omat kakkureseptinsä. Mannerheimin henki on yhä läsnä.

Perinteisesti olemme täällä nauttineet mokkaa Brita-leivosten kanssa, mutta koska lounasaika oli käsillä, päädyttiin suolaiseen: Miehelle katkarapuskagen, minulle croissant vuohenjuustolla ja mansikoilla. Herkullista! Kaffittelut yhteensä n. 25 €.

Jälleen kerran, kuten aina, majoituimme Hotel Bulevardissa. Päivätirsat ja sitten suunta rantamakasiineille Origoon. Pelattiin varman päälle ja varasimme pöydän heti ekalle illalle - viime kesänä saaristolaispöytäsesonki oli päättynyt, kun yritimme sisään.
.

Kuva: Ravintola Origo

Origon saaristolaispöytä sisältää kalaa, lihaa ja kasviksia keittiömestarin käsistä sekä paikallisen kalastaja Tage Gustafssonin sillejä ja silakoita jääpedille katettuina, lisukkeena tilliperunoita ja saaristolaisleipää. Täytyy sanoa, että kuvaan verrattuna kattaus oli kyllä huomattavasti riisutumpi, liha- ja kalapateet puuttuivat, samoin ainakin mäti ja sienisalaatti. Inflaation oli siis tämäkin perinne kokenut - tarjonta oli kuitenkin ihan riittävä vatsantäytteeksi. Lohi oli erinomaista ja palvelu juomasuosituksineen sujuvaa. Saaristolaispöytä pääruokana 40 €.
.

Kuva: Wikipedia

Viime kesänä hoksasimme, että Hangon Casinolla katetaan arkisin lounasbuffet. Salaattipöytä on todella runsas ja maittava. Tiistain lämpöisistä Mies valitsi puna-ahventa ja yrttistä jugurttikastiketta, itse latasin lautaselle ylikypsää naudanposkea ja piparjuurikastiketta. Jälkiruokapöydässä marjarahkaa ja kaffeet. Kokki olisi voinut heilutella maustemittaansa paljon reilummalla kädellä, muuten ihan kelpo ateria. Casinolle kuitenkin pitkä miinus tiskin takana pakoilleesta tarjoilijasta, harvoin näkee yhtä ynseää ja työhönsä kyllästyneen oloista nuorta naista. Lounas 16 €.

No, illalla piti vielä hieman tankata. Nopein ratkaisu oli hakea pizzat hotellikadun varrelta Mardo's Restaurant & Pizzeriasta. Hyvää oli! Uutuuspizzat 13 €.
.

Kuva: Regatta Spa Hotel

Keskiviikkona syötiin retkieväitä Tulliniemen luontopolun varrella, maukkaat emmeet S-marketista. Illaksi olin tehnyt pöytävarauksen Brasserie Regattaan. Monena kesänä suunniteltu käyvämme, vaan aina on jäänyt pelkäksi puheeksi, nyt varmistin asian tekemällä varauksen jo ennakkoon hotellin kautta. Ja kyllä kannatti!

Mies söi alkupalaksi Länsirannikon kalalautasen (Klädesholmenin sillejä, kylmäsavustettua lohta, skagen ja varhaisperunoita), pääruuaksi Päivän kalaa (ahventa Puulavedeltä kalastaja Mika Liukkoselta, puikulaperunamuusia, herneterriini ja Sandesfjortin kastike), jälkkäriksi Mantelikakkua ja vaniljajäätelöä. Itse päädyin Hummerikeittoon hapanjuurileivän kera, pääruuaksi Karitsaa ja minttua (karitsan kyljyksiä, minttu-jugurttikastiketta ja valkosipuliperunaa), kaiken kruunasi Tiramisu. Viinit henkilökunnan suositusten mukaisesti.

Melkein itkin, karitsa oli NIIIIIIN hyvää! Eli ikinä enää en voi koskaan missään tilata lammasta, samanlaiseen makuelämykseen ei voida muualla yltää, ei koskaan. Onnistunutta illallista vahvisti erinomaisen antaumuksellinen henkilökunta ja osuvat viinisuositukset. Bulevard-hotellin kautta etukäteen tilattu kolmen ruokalajin illallinen 49 €/hlö, paikalla maksoimme vain juomista (2 * kuohuviini, 2 * 16 cl viiniä & Miehelle mantelikakun kanssa kahvi ja avec, kaikki yhteensä n. 55 €). Erinomaista parempi hinta-laatu -suhde.

Ensi vuonna saavutamme 20 aviovuoden etapin - päätimme jo, että sitä juhlistetaan Regatassa.
.

Kuva: Hotel Bulevard FB

Hangon reissuillamme yöpymispaikaksi on vuodesta 2012 alkaen valittu ilman isompaa pohdintaa Hotel Bulevard Hanko. Tai ekalla kerralla kyllä pohdittiin, viehätyin mahdollisuudesta viettää yöni putkassa - hotelli on saneerattu vanhan poliisitalon suojiin. Sittemmin olemme majoittuneet nimekkäiden suomalaissuunnittelijoiden nimikkohuoneissa, Erik Bruun ja Rut Bryk ovat käyneet tutuiksi. Ei siksi, etteikö putka olisi ollut miellyttävä, vaan koska putkiin ei enää säilötä eläimiä ja Koira kulkee aina matkassa. Olivatkohan Erik ja Ruut eläinten ystäviä, enemmän kuin vaikka Tapio Wirkkala, Nanny Still tai Saara Hopea? 

Tämä saattoi kyllä olla viimeinen visiittimme, kiinteistö on menossa myyntiin ja hotellinpitäjä aikoo lopettaa hotellitoiminnan kauden päättyessä. Harmi, ISO harmi!
.

Kuva: Mustion Linna

Torstaina keräsimme kimpsut ja kampsut + Koiran autoon ja suuntasimme kohti Helsinkiä, minne Pupunen leirin päätyttyä tulisi yhteiskuljetuksella. Matkalla poikettiin Mustion Linnankrouviin, sekin lounaspaikka "löytyi" edelliskesän retkellä. Toki Mustion Linnassa on käyty aiemminkin ja joskus olemme olleet sen puistossa picnicillä ihan ominkin eväin...
.

Kuva: Mustion Linna

Miljöö on mitä viehättävin! Hillitty, elegantti, arvokas. Hellemekosta ja shortseista huolimatta tuntee itsensäkin ihan sofistikoituneeksi tällaisessa ympäristössä... Sujuvasti tilattiin kesälounaslistalta, Mies otti alkuun "Bookmaker's Toast"in (lumikinkkua, piparjuurta ja paahdettua leipävanukasta), pääruuaksi Kalawallenberg, paahdettua kukkakaalia, puikulaperunapyrettä ja tillinen Beurre Blanc -kastike, päälle vielä Porkkanakakkua, tuorejuustosorbettia ja tyrnigeeliä. Myös minä aloitin Toastilla, mutta jatkoin L'uomu Nokan kanareidellä, lisänä Veloutékastike, BBQ-voi ja grillattu salaatti. Eikä se reisi todellakaan ollut mikään lautaselle mätkäisty rasvasta kiiltelevä kinttu vaan fiinisti teräsrenkaaseen tiukasti pakattu lihaisa kakku (ilman sitä teräsvannetta tietenkin - onkohan sille kapistukselle jokin virallisempi termi olemassa?). Kruunuksi Pala juustoa, hilloketta ja kvinoacrisp, aterian kyytipojaksi kuivaa valkoviiniä. Mies kuskina vesilinjalla.

Salissa laskin olevan viisi nuorta neitoa tarjoilemassa, oletan heidän olevan alan opiskelijoita harjoittelussa - sujuvasti meni niin aterioiden esittelyt kuin itse tarjoilukin. Ainoa särö harkitun eksklusiivisessa elämyksessä oli neitojen kömpelöt lenkkarit. Kolmen ruokalajin kesälounas 35 €.
.

Kuva: S-market

Helsingissä majoituimme Scandicissa. Hotellihuoneeseen päästyä Mies huomasi lompakkonsa kadonneen. Soittokierros kaikkiin paikkoihin, joissa pankkikortti oli kaivettu esiin. Koira jäi hotelliin köllöttämään, me palasimme Mustioon, lompsa oli unohtunut Patriks Möbelin tiskille. Ylimääräisen 2½ tunnin ajelun jälkeen huoneeseen haettiin S-marketin salaattibaarista kootut annokset, Fazer-sämpylät ja Saku-oluet. Oikein jees ja uni maistui.
.

Kuva: Helsingin Sanomat

Kun hotellihuone oli luovutettu, aikaa jäi tapettavaksi useampi tunti. Ajelimme Helsinki Outletiin, shoppailun lomassa syötiin pizzat Villa Severinossa. Täytyy sanoa, että aito italialainen taitaa aidon pizzan salat! Ihanaa! Italialaista Peroni-olutta olimme siemailleet useampanakin iltana Hangon satamassa Brygganin terassilla saapuvia ja lähteviä veneitä seuratessa, joten valitsin sen nytkin ruokajuomaksi, Miehelle vettä. Lounaspizza, -pasta tai -salaatti 13,5 €. Shoppailemaan kannattaa lähteä jo ihan vain pizzan vuoksi!!!

Sovitusti klo 16 olimme Pupusta vastassa Rautatientorilla. Autolla retkivaatteet vaihtuivat siistimpään kostyymiin, vesitiiviit reput korvattiin valmiiksi pakatulla cityrepulla. Mies ja Pupunen suuntasivat laivalle ja Viron herkkupöytiin, itse lähdin ajelemaan Koiran kanssa kotia kohti, töihin paluu edessä maanantaina. Tiesin jääkaapin kotona tyhjäksi, matkalla poikkesin Hämeenlinnan Prisman Pizza & Buffaan. Lihapullat ovat mieleeni ja salaatipöydästä saa yleensä koottua ihan kivan kombon, tarjottimen kulmalle kasa maissilastuja. Perjantain pizzabuffa 13,5 €.

Tänään hain lähikaupasta tarjouseineksiä.

PS. Miten tuli sellainen fiilis, että alamme olla Hangon lomillamme aika kaavoihin kangistuneita...? Ehkä on aika vaihtaa kohdetta, likeinen Tammisaari tuntuu freesiltä vaihtoehdolta...

torstai 2. toukokuuta 2024

Vappubrunssi

Pistänpä taas muistiin, mitä tulikaan vappuvieraille tarjottua...

VAPPUBRUNSSI

Hedelmäinen parsa-juustosalaatti ja sitruunavinaigrette

Virolainen perunasalaatti

Hirvilihapullat

Kinuskikissan lohipiirakka

Mimosa,  kivennäisvesi, Pupuselle simaa

*

Jälkkäriksi kahvia & munkkeja


Salaattien ohjeet nappasin verkosta Kotilieden sivuilta yli 10 vuoden takaa. Ajattomia ohjeita, totta tosiaan. Parsasalaatin karambolan korvasin mansikoilla, koska kaupasta ei löytynyt & pähkinät unohdin kaappiin... Muuten seurasin ohjeita aika tarkkaan, mikä on enemmän kuin poikkeuksellista.


VAPPUAATON ILLALLINEN
vain perheen kesken

Vihersalaatti tuoreiden herkkusienien kera

Parsaa & hollandaisekastiketta

Riimipeuraa

Röstiperunoita

Flor de Morca Garnacha 2022, Pupuselle simaa

*

Jälkkäriksi munkit & kuohuviini, Pupuselle simaa


Muuten ei vappuiltu, ei edes vappuhuiskaa tai tuulihyrrää.

Tarkoittaa vissiin sitä, että Pupunen on teini.


sunnuntai 1. tammikuuta 2023

Hyvää loppuvuotta!

Ihanaa, iloista & innostavaa
UUTTA VUOTTA 2023!

Koira on kuolettavan paukkuarka, uudenvuodenjuhlinta on yhtä painajaista. Siksipä tarkoitus olikin lähteä uudeksivuodeksi mökille, keskelle ei mitään. Mökkösellä ei pauku! Eikä ole kyllä mitään muitakaan virikkeitä, ei sen puoleen.

Kuva googgeloitu.

Keli oli mitä oli: vettä satoi ja pihat kaljamina - lähtö ei houkuttanut niin pätkän vertaa. Mökin olisi toki saanut lämpimäksi (Appiukko oli luvannut käydä edellispäivänä lämmittämässä takkaa ja laittamassa sähköpatterit päälle), mutta vedet ovat poikki. Käyttövesi toki kulkee kanisterissa ja juomaksi käy vaikka pelkkä kuohuviini, mutta rantasauna on umpijäässä (eli lämmitys veisi tuntikausia) ja peseytyä voisi vain lumessa pyörimällä tai avannon tekemällä. Nukkumista varten tarvittaisiin makuupussit mukaan (peitot ja petauspatjat roikkuvat mökin orsilla, kosteina ja jääkylminä) ja kaapit ovat typötyhjiä, edes suolaa tai pippuria ei jätetty talven yli. Ikävintä on kuitenkin se, että syksyllä mökistä oli häädetty HIIRIÄ! Mies, Koira ja Appiukko kävivät syksyllä useasti halkotalkoissa ja olivat viritelleet aina hiirenloukkkuja. Ja minähän en hiirien kanssa samassa pehkussa yövy, öyk!! Niin että sade ei harmittanut lainkaan, ei niin ensinkään - päinvastoin!

Systeri suositteli Clarionin lentokenttähotellia (Clarion Hotel Aviapolis), siellä olisi äänieristetyt huoneet ja uunnavuonna koko hotelli onkin juuri siksi täynnä koirailijoita. No, laitoin korvan taakse, vielä en tästä innostunut. Illan mittaan ajatus alkoi kuitenkin tuntua yhä houkuttelevammalta, siis tulevia vuosia silmällä pitäen...

Oltiin siis kotona, sattumoisin ei hankittu raketteja. Tai edes tähtisädetikkuja.

Ruokailu yritettiin järjestää ennen paukuttelun alkua - ja onnistuttiinkin!
Tarjoomuksissa yritin selvitä kuten Jouluna, mahdollisimman helpolla!



Menu
Kruunu Herkku Blinit, (2 pkt suoraan lähikaupan einestiskistä,
voitelin voilla ja lykkäsin 200 asteiseen uuniin toviksi - ihania!!)
Katkarapuskagen (lähikaupan palvelutiskiltä) + tilliä
Felix Amerikkalainen kurkkusalaatti (purkista)
Rainbow  kokonaisia pikkukurkkuja (purkista)
Yrttimarinoidut valkosipulinkynnet (purkista)
Juustoportin pehmeä smetana 20% (purkista)
Mikrossa juoksevaksi lämmitetty kotimainen hunaja (purkista)
Marinoidut artisokansydämet (purkista)
Pupusen tekemä sienisalaatti
(= Sauvon sekasieniä purkista, iso sipuli kuutioituna,
ranskankermaa, suolaa ja mustapippuria)
*
Puolikuiva Deep Roots Riesling
Pupuselle omenamehu

Jälkkäriäkin oli, mutta ei jaksettu!
Ihan käsittämättömän täyttävää, yksi pkt blinejä olisi riittänyt oikein hyvin.
Ja riittikin, Koira sai maistiaiset ja loput jäivät aamiaiselle.

Kaikki hyvin tähän asti.
Klo 18 alkoi paukutus.
Koira istui läähättäen sylissäni sohvan nurkassa.

Saunoessa Koiran peti vietiin pesuhuoneen nurkkaan,
missä odotti löylyjen ajan, tutisten.
Vilvoitellessa litistyi tuolini alle takkahuoneessa. 
Voi kärsimys!

IIlan TV-viihde oli taas lähinnä ala-arvoista.
Koira istui kerällä vieressäni, koko sohva tutisi.
Pipa päässä, 
etteivät korvat nousisi ihan joka paukahdukseen.

En tiedä, oliko siitä apua...
Nukahdin nimittäin sohvalle.
Mieskin nukahti sohvalle.
Pupusella sentään oli älliä kiivetä yläkertaan omaan vuoteeseensa.
Koira ehkä valvoi...

Vuosi vaihtui ihan huomaamatta.

Kypärämyssy Seiskaveikasta, Novitan ohjetta soveltaen,
isommalla silmukkamäärällä ja pidemmällä resorilla.
Langanmenekki 87 g.
Tupsuna suikale lampaantaljaa.
.


Räiskeet on räiskitty, 
mutta Koira makaa edelleen pipa päässä sohvalla,
tyynenä ja rauhallisena.
Pipa tuntuu mieleiseltä, ehkä se on uusi turvantuoja.
.


Uudenvuodenlupauksia?
En tehnyt.


torstai 1. heinäkuuta 2021

Jussi pussissa & Koiran puolimummo

Mies oli juhannusaattona töissä, joten aattoiltaa vietettiin kotosalla grillikatoksessa grillaillen, myös puuhellaan viritettiin lettutulet.
.

Juhannusateriaa juhlistettiin liekitetyillä letuilla.

Vasta Juhannuspäivänä suunnattiin mökille. Eipä ollut ruuhkia Jyväskylän tiellä, mikä olikin oikein mukavaa, kun auton perässä kiskottiin peräkärryä.


Mukaan nimittäin pakattiin Ikean vuodesohva Pupusen päivähuoneesta.
Olisikohan mökin nukkumisongelmat viimein ratkaistu?

No, ongelma meinasi tulla kyllä tälläkin kertaa...
Menomatkalla yllätti rankkasade - 
niin rankka, että muut matkalaiset olivat pysähtyneet parkkiin pientareille.

Vettä tuli kuin saavista kaataen.
Myös peräkärryyn, vaikka se oli suojattu.

Mökille päästessä sekä patja että petauspatja olivat läpimärkiä.
Siis TODELLA märkiä
- loro-poro norui vettä, kun ne nostettiin kuistin kaiteelle kuivumaan.

Onneksi vaahtomuovit kuivuivat auringossa iltaan mennessä 
kun patjapussit oli riisuttu - niiden kuivuminen kesti pidempään.
.

Sohvasänky on Miehen punkkana,
minä uinun edelleen entisessä petissäni.

Mies ehdotti, että tästäkin luovuttaisiin
(tämän parihan katkesi ja palautettiin Ikeaan).
En suostu.

En nimittäin jaksaisi levitellä sohvasänkyä joka ikinen ilta,
mökki täyttyisi leveällä sängyllä aina koko mökkireissun ajaksi.
En tykkää.


Myös Koira sai omaan petiinsä sävyihin sopivan mummon.
.


Piti kuvata mättähällä, mutta Koira vahti omaansa niin tiukasti,
ettei sitä niin vaan kuvattukaan, ainakaan ilman haltijaansa...
.


Koiran puolimummo Seiskaveikasta,
melkein metrin verran kanttiinsa.
Tästä kirjataan 687 g huhtikuulle.
.


Pupunen uinahtelee mökin parvella,
sieltä puuttuu vielä sävyihin matchaava muori.
(Ja jos olisi, käyttäisikö? Tod.näk. ei.)

Ensi kerralla mukaan lähtee maalipurkki - ja -sudit,
lisää kuvia (ja lisää tyynyjä) myöhemmin...
.

maanantai 3. toukokuuta 2021

Nuttujuttu

Kohta on jo kesä! 

Vappu meni opiskellen, tilinpäätösanalyysiä vääntäessä. Välillä sentään tyhjensin ruokasalin pöydän papereistani ja syötiin hyvin: aattona tapaksia, vappupäivänä mahtava salaatti tapasten rippeistä, sunnuntaina Pupusen pyynnöstä katkarapukasaria. Tasan sen verran ulkoilin, että siirryin autoon Vaihmalanhovin vappubrunssille päästäkseni. Ihanat aurinkoiset kelit menivät ihan hukkaan. Piha on karmeassa kunnossa.
.

Viittaan pariin edelliseen postaukseen: vaihtarit ja lukupuuhat. Viime aikoina on ollut sekä opintoihin liittyviä luentoja että töihin liittyviä webinaareja, usein ja paljon. Siis paljon toimetonta kuuntelua. Toimettomana ajatus alkaa vaeltaa, ei ihan kamalan hyvä juttu. Käsillä pitää olla tekemistä, että korvaröörit pysyvät avoinna. Jotain aivotonta, joka ei vaadi paneutumista.
.

Nuttuja. Pötkylöitä, jotka eivät ajatustoimintaa vaadi ensinkään.
.

Ensin pötkötin ne vaihtarina saamani vaaleansiniset ja violetit omien Nalle-jämäkerien kanssa. Nutut 20-23.
.

Ja kun vauhtiin pääsin, pötköilin koko Nalle-jämäkorin tyhjäksi. Niin tärpille meni, että viimeisen olkasaumaan pätkin vähän pidempiä langanpäitä aiemmista... Nutut 24-27.

Langanmenekki nuttuihin 596 g. Nyt ei ole Nalleista jämän jämää jäljellä. Vaihtareiden oranssinkirjavat siirsin odottamaan aikoja parempia...
.

PS. Tapas-pöydässä oli tarjolla

aperitiiviksi kuiva kuohuviini
omenamehu
*
ilmakuivattua kinkkua
savustettua peuranlihaa
Tapolan chorizoa
chili-öljyttyä loimulohta
lohkoperunoita
Välimeren juustoa
mozzarellapalloja
kirsikkatomaatteja
ilmakuivattuja tomaatteja öljyssä
hillosipuleita
artisokan sydämiä
coctail-kurkkuja
mustia oliiveja
jalopeno-täytteisiä vihreitä oliiveja
ananaskuutioita
herneitä
marinoituja valkosipulinkynsiä
paholaisen hilloa
aiolia
chilimajoneesia
*
grizzinit
ruisnapit
*
punaviini
kivennäisvesi
sima
*
jälkiruuaksi
Katalonialaiset vanukkaat
*
Aika hyvää!
*

maanantai 5. huhtikuuta 2021

Retkellä

Pääsiäisenä mökkeiltiin,
vähän kuin retkellä oltaisiin oltu!
Mies lykkäsi edelliseksi yöksi leivinuuniin 
ison padallisen juureksia ja peuranlihaa, 
siitä riittäisi ruokaa useammaksikin päiväksi.
Minä väänsin iltapuhteena pashan,
tai oikeastaan "taikinasta" riitti kahteenkin...

Aamulla syötiin toinen pasha.
Mukaan pakattiin:
- makuupussit
- kumisaappaat ja villasukkia
- kanisteri juomavettä
- kertakäyttöastioita
- ruokapata
- pullo punaviiniä
- tuokkosellinen mämmiä ja kermapurkki
- tulitikkupuntti
- iltanotskille (takkaan) peuramakkaraa
- aamiaistarpeet
- viikolla tulleet sisutuslehdet ja Hesari
- sukkakudin matkoille

Olipa mukavaa!
Rentouttavaa!
Eikä tarvinnut miettiä kevätsiivousta,
kun vedet olivat vielä poikki.
Kalustusta kyllä pohdittiin,
rullamitta vaan viuhui, 
kun pähkäiltiin uutta vuoteen paikkaa.

Kotiin palattua syötiin se toinenkin pasha.
Kun oli ollut pari päivää jääkaapissa odottelemassa,
maku oli pikapashaa täyteläisempi,
kun liika makeus oli tasaantunut.

PASHA

150 g kirnuvoita & 1½ dl sokeria vaahdotetaan
1 prk kuohukermaa vaahdotetaan
1 prk maitorahkaa
1 kananmuna
1 dl appelsiinimarmeladia
1 dl keltaisia rusinoita
½ dl mantelilastuja
loraus sitruunasta puristettua mehua
=>  kaikki sekoitetaan keskenään, metallisiivilä vuorataan kahvisuodatinpussilla ja asetetaan esim. hillopurkkiin, töhnä kaadetaan siivilään ja jätetään jääkaappiin valumaan ainakin yön yli, mieluummin vähän pidempäänkin. Koristeluun käytin
1 pkt kirsikkaluumuja
1 mandariinin lohkot
½ pss suklaamunia

Oli kyllä taas vaivan väärti! Tai ei oikeastaan vaiva ollenkaan sen jälkeen kun älysin vaihtaa kirotun pashamuotin Ikean tötterösiivilään...

PS. Olin toiveikas, että kadonnut kamerani olisikin jäänyt syksyllä mökille. No, ei löytynyt. Kai tästä on pakko kamerakaupoille lähteä...


perjantai 15. tammikuuta 2021

Joulusafkat


Joulu meni jo... Ihan vaan itselleni merkkaan tänne muistiin, mitä sitä tulikaan Joulun 2020 poikkeusoloissa pupellettua.

Jouluaatto 24.12.

LOUNAS 

  • Riisipuuro mantelilla, Valion luumukeitto, kanelinen kermavaahto
  • Kivennäisvesi, Pupusella maito

PÄIVÄLLINEN

  • Lohimousse valkosipulisten ruislastujen ja kirnuvoin kera
  • Ulkona grillatut hirven sisäfileepihvit ja kardemummakastike
  • Uunirosolli + kastike
  • Salaatti (jääsalaatti, keltaiset minitomaatit, ituja ja siemensekoitusta + Felix Perinteinen)
  • Valko- & punaviini, Pupuselle omena- & karpalotuoremehu
  • Juustotarjotin


Joulupäivä 25.12.

LOUNAS

  • Miehen valmistama peuranmaksalaatikko & Appiukon puolukkahillo
  • Uunirosolli ja kastike & salaatti (kuten eilen)
  • Kivennäisvesi

PÄIVÄLLINEN

  • Aura-punajuurilaatikko
  • Coctailtikut (peuran kieli, coctailkurkut, aurinkokuivatut tomaatit, aito feta, vihreät oliivit)
  • Salaatti (salaatti, vihreät viinirypäleet, cashew-pähkinät, ituja ja kuivatuttuja karpaloita + Filos vaalea balsamico)
  • Punaviini, Pupuselle karpalotuoremehu
  • Sachermousse

Tapaninpäivä 26.12.

LOUNAS

PÄIVÄLLINEN


Sunnuntai 27.12.2020 

LOUNAS syötiin kylillä

PÄIVÄLLINEN

  • Peuranlihakeitto & ruisleipä
  • Kivennäisvesi, Pupusella maito
  • Luumurahka


Olimme varanneet koko joulun ajaksi kylpyläloman, joka sitten koronan vuoksi peruuntui. Olin siis jo etukäteen orientoitunut ajatukseen, ettei tarvitse tehdä itse mitään jouluisia serviisejä. Koska koronan vuoksi ei myöskään isovanhempia voinut kutsua jouluaterialle saman pöydän ääreen, perinteiselle pöperölle ei ollut senkään puolesta mitään tarvetta. 

Asia ratkaistiin niin, että tilasimme Appivanhemmille Vaihmalan hovin jouluboxin kahdelle (sis. paistovalmiit laatikot, sienisalaatti, rosolli + kastike, neilikkagraavattua lohta, mätimajoneesia, poronmaksapateeta, Vaihmalan pihan herukkahyytelöä, Metsärannan tilan kinkkua & paistoliemikastiketta sekä jälkkäriksi kartanon jouluinen leivos). Hinta (60 euroa koko setti) tuntui kovin kohtuulliselta! Boxia hakiessa juotiin jouluisat kaffeet Vaihmalassa. Tässä tunnelmallisessa miljöössä tulee varmaan jatkossa poikettua useamminkin juhlistamassa milloin mitäkin merkkipaalua, sapuskan tiedän jo entuudestaan mainioksi! (Huom. eivät sisällä kaupallista yhteistyötä nämä kehut!)

Omat pöperöt olivat riistapainotteisia: Mies kaatoi peuran edellisviikonloppuna, hirvi poimittiin pakastimesta. Sunnuntain soppa-ainekset hain suoraan lahtivajalta, kun Mies paloitteli viikon riippunutta ruhoa. Toki omakin jouluinen emme sai ja pitikin maistua jouluiselle, eli mausteet ja lisukkeet sen mukaan.  Mitään mielitekoa perinteiseen laatikkokimaraan, saati kinkkuun, ei ollutkaan. Että tällainen tarjoomus tällä kertaa, hyvälle maistui!

Lisäksi laatikoittain suklaata & Finlandia-kuulia, litroittain glögiä pipareiden kanssa...

Arki on alkanut, ja kurinpalautus. Tarkoittaa saunaoluista ja viikonlopun ruokaviineistä luopumista (ainakin) tammikuun ajaksi. Suklaa EI ole kielletty!


keskiviikko 16. joulukuuta 2020

3. adventtina

Vaikka emme vietäkään joulua keittiönkaapissa, tapanani on ollut puunata kyökki jouluksi vähän perusteellisemmin. Kaikki purkit ja purnukat astianpesukoneeseen, uunin, jääkaapin ja kaikien muidenkin sähköisten vempainten jynssäys asianmukaisin myrkyin, verhojen vaihto, maton pesu. Siitäkin huolimatta, ettei Joulua edes ollut tarkoitus viettää kotosalla. 

No, suunitelmat muuttuivat - Joulu on peruttu! Tai siis varaamamme joulunviettopaketti on valtiovallan suosituksen mukaisesti peruttu. Harmittaa, mutta olihan se aika odotettavissa...


Ja kun nurkat saatiin putipuhtaiksi, voikin jo sotkea uudelleen - pöllyttää jauhoja ja heitellä ilmaan sukaattia ja rusinoita (koira siivoaa loput...). No, englantilaisia hedelmäkakkuja en nyt tehnyt, vaan 3. adventtia juhlistettiin suklaa-pähkinäkakulla ja viikunakakulla. Ei niitä vielä tosin syöty, tursotetaan jouluisiksi myöhemmin... Kakuttelu oli kyllä niin kivaa, että taidanpa leipaista vielä ensi viikonloppunakin, ainakin ne englantilaiset...

Etsin kakkureseptejä, googlaamalla tuntuu löytyvän vain toinen toistaan loistokkaampia jouluisten juustokakkujen ohjeita. Varmaan kuivakakut ovatkin jo armottoman antiikkisia, mahtaako kukaan muu sellaisia enää leipoakaan? Juustokakku on kuitenkin ihan liian eksoottinen viritys meikäläisen taitotasolle...


Täytekakkua en edes yrittänyt, tilasin suosiolla, kaksin kappalein tutkinnon kunniaksi. Koronan vuoksi työpaikan glögittely järjestettiin Teamsin välityksellä parissa eri paikassa - tunnelma väistämättä kärsi jossain määrin. Ja niin näkyy kakkukin kärsineen, terhakasti tönöttäneet piparit pehmenivät oitis polvilleen.


Keittiön tärkein joulusomiste uupuu vielä: kaikki saamamme joulukortit lykitään astiakaapin ristikoiden kulmiin. Näin niitä voi ihailla päivittäin, moneen kertaan, joskus jopa Pyhän Henrikin muistopäivään asti...



Jouluinen siivous-pirkka vielä loppuun: astianpesukonetta pestessä lykkään liesituulettimen ritilät (suodattimet) samaan myllyyn, tulee putipuhdasta ja rasvatonta vaivattomasti. Jostain syystä muistan tämän ite-vinkin aina vain joulusìivousta tehdessäni, voisivat ne siellä pyöriä aina syväpuhdistusnapin koneeseen heittäessä...

Joulupuuhakkuutta!