FRANGO NO FORNO COM MAGGI

Querem mais fácil e rápido?

Agora na minha despensa há sempre uns pacotinhos destes, ervas aromáticas ou alho, a minha filha adora!

É preciso:

1 pacote da maggi

1 embalagem de fricassé, como sou curiosa tentei já fazer com lombinhos de porco e fica muito bem, macios e saborosos

Colocar o frango dentro do saco, deitar o pó, fechar, sacudir e levar ao forno, cerca de 30m.

Sai de lá tostadinho e delicioso!

Salteei uns legumes e fritei umas batatas para acompanhar o frango.

FRANGO PANADO COM SEMENTES DE PAPOILA

 

Tinha uma couvete de fricassé e não sabia bem o que fazer com ela, até que resolvi fritar.

Temperei os pedaços de frango com alhos laminados, sal, vinho branco, folhas de louro e deixei marinar umas horas.

Depois passei os pedaços por ovo batido e depois por pão ralado e sementes de papoila e levei a fritar em óleo abundante.

Depois de frito reguei com sumo de limão.

FRANGO NA BRASA

Coisa mais fácil não há!!!

É só temperar com massa de alho, eu não gosto muito do tempero de frango, prefiro massa de alho e limão.

Pôr na brasa e deixar assar, pincelar de vez enquando com margarina derretida.

Acompanhar com batata frita e salada.

Aqui na minha zona há uma terra que é a Portagem, onde ficam os restaurantes e as piscinas, há um restaurante que é conhecido pelos frangos assados onde os espanhóis atacam de verão, é o Calha (antigo nome).

Quando tudo era barato, ainda no tempo do escudo, ia muitas vezes com os meus pais e irmãos comer um franguinho ao Calha, sinceramente é uma coisa que não aprecio muito por ser seco, mas comer frango assado na Portagem com vista para as piscinas sabe bem.

A sobremesa que o meu pai escolhia sempre era ananás com groselha, coisa boa!!!

FRANGO ASSADO

Este prato também todas sabem fazer, cada uma á sua maneira!
Frango assado no forno, o meu não é frango, são patas de frango, pois o cá em casa é o que se come melhor.
Foram partidas em pedaços, dispostas num tabuleiro de pirex e temperadas com sal, alho, vinho branco e margarina.



Vão ao forno até estarem cozinhadas e douradas, acompanhadas de batata frita e salada!

TORTULHOS E JARDINEIRA DE FRANGO

Foi o marido que os apanhou, foram os primeiros e quem sabe os ultimos que comi este ano, souberam-me tão bem...
Além de os fazer da maneira tradicional, fritos com pão e ovo, guardei uns pouquinhos para juntar á jardineira de frango.
É preciso:
frango
feijão verde
batatas
cenouras
cebola
vinho branco, água, azeite, sal
pimento, colorau

Parte-se o frango em bocadinhos.
No tacho de pressão põe-se o azeite, a cebola picadinha, a cenoura ás rodelas, o pimento ás tiras, o frango, vinho branco e água até tapar.
Tempera-se com sal e alho em pó e um pouquinho de colorau.
Fechar a panela e deixar cozer cerca de 15m.
Depois abre-se, juntam-se as batatas em cubinhos, o feijão verde partido e uma mão cheia de tortulhos.
Deixar cozer os legumes.

Uma jardineira com sabor a campo e a outono!!!!!

FRANGO DE TOMATADA

Esta sim é uma das minhas comidas preferidas, sou capaz de repetir as vezes necessárias até ficar consolada hehehehe... tomatada, seja com o que for,frango, chouriço, pézinhos de porco, ovo, enfim...o que interessa é que seja tomatada.
Desta vez fiz com frango.

Ingredientes
tomates maduros( eu tenho sempre congelados inteiros ou em saquinhos, vindos direitinhos da horta)
cebola, alho, azeite, pimento verde.
1 frango
1 ovo

Primeiro cozi o frango, metade foi para fazer uma canjinha a outra metade foi para a tomatada.
Num tacho meti os tomates partidos aos bocadinhos, a cebola picada,o pimento, o alho, o azeite, sal e água e levei ao lume
Deixei cozer totalmente os tomates para reduzir a puré.
Passei a varinha mágica na mistura, não muita vez porque eu gosto de encontrar os pedaços do tomate.
Deitei o frango desfiado e piquei o ovo cozido.
Acompanhei com batatas fritas.

Laura, companheira, quando comi esta pratada estavas no meu pensamento!!!!heheheheheh

FOI O MARIDO

Emprestei o meu forno a lenha a uma tia que vai casar um filho sábado, para fazer bolos, o meu marido pôs o forno a arder e lembrou-se de fazer o jantar.

Assou umas patinhas de frango temperadas por ele com umas batatinhas que ficaram uma maravilha!!!!

Não quis dizer como temperou...quando cheguei a casa ja estava quase pronto

Só vos digo que estava belissimo ainda por cima feito em forno de lenha!!!!

Modéstia á parte eu sei que tenho um marido muito jeitoso para a cozinha...e não só!

E de lá também ja saíram várias tortas de chocolate, uma tocou á dona do forno(eu) e muitos biscoitos.

Pai podes continuar a fazer o jantar porque este estava maravilhoso!

Já te dissemos hoje que gostamos muito de ti???

(foi a filhota que quiz dar uma palavrinha ao pai)

PATINHAS DE FRANGO C/ CERVEJA E MOSTARDA

É uma receita da amiga Filipa!


Ingredientes:
4 patinhas de frango
2 c. sopa de mostarda
1 cerveja
sal e pimenta q.b.
farinha q.b.
1dl de azeite
água q.b.

Preparação:

Tempere as patinhas de frango com sal, pimenta, a mostarda e com a cerveja. Deixe marinar durante umas horas para tomar gosto.Retire-as da marinada, passe-as por farinha e leve-as ao lume num tacho com o azeite. Deixe fritar até que fiquem coradinhas. Junte o líquido da marinada e um pouco de água, tape o tacho e deixe cozinhar

em lume brando durante cerca de 40 minutos. Vá mexendo de vez em quando de modo a que a carne não se pegue ao fundo do tacho. Como leva farinha o molho fica um pouco espesso e tem que se ter atenção para não pegar. Vá juntando água caso seja necessário.
Eu como tinha lá uns cogumelos e não sabia o que fazer com eles juntei-os ás patinhas e ficou muito bom.

as fotos estão de greve, as malvadas!!!

eu já volto com elas