O Começo

No dia 13 de Março, data da anterior campanha do LIDL, comprei a minha máquina de pão. É uma data que facilmente recordo porque foi nas vésperas do aniversário do meu afilhado mais novo e, como os pais dele também compraram, foi uma novidade na festa... para além do sucesso, claro!

Da minha experiência, que não é grande, mas como levo 6 meses de avanço em relação a quem comprou hoje, começo por deixar um conselho em relação ao uso das farinhas e da primeira utilização da máquina:

-Comecem por comprar duas ou três embalagens de farinha do Lidl, própria para pão e, seguindo as instruções da embalagem, façam o vosso primeiro pão. Aconselho as farinhas das embalagens:

Vermelha (Pão Rústico, mistura de Trigo e Centeio),
Amarela (Pão de Sementes de Girassol)
ou Verde ( Pão multicereais)

- Não aconselho a fazer com as outras farinhas, o da embalagem Vermelho Escuro (Pão Integral), porque fica um pão muito escuro e um bocadinho amargo e será uma mudança muito brusca em relação ao pão a que estamos habituados. Há quem goste, eu por exemplo, mas a minha sugestão vem dos comentários que tive à primeira vez que apresentei este pão.
Pão com a embalagem Azul, (Ciabatta) é um pão simples, muito próximo do a que estamos habituados, e não será notada grande diferença!
Usem estas duas embalagens para de futuro fazer misturas e 'inventar'.

Bom, espero ter dado uma ajudinha e contribuído para o sucesso dos vossos pães.

Vá lá, o post já acabou... de que estão à espera?
Vão lá fazer o pão!
Aguardo notícias.

Aviso aos Padeiros

As farinhas do LIDL estão em promoção:

0.99€ / 1 kg, o significa que estão a metade do preço!

É de aproveitar...ah e a validade é grande...pelo menos as que eu comprei, têm validade até Setembro 2009.

Quem é amiga?

Dicas e Receitas d'outros Blogues

Do Blogue Ferrão.Org, espreitem este estes 2 posts: este sobre as farinhas e este tem 2 receitas: Pão de Água e Sal e Broa de Milho.

Lingonbröd & Swedish Rye Bread

Hoje fui ao IKEA e lembrei-me de procurar as farinhas para pão.
Encontrei estas duas:
Lingonbröd: esta traz à parte 2 saquetas com levedura e na tradução diz ser pão Arando.
Não diz que se pode usar na máquina, mas como também não diz que não se pode... let's try!
Swedish Rye Bread: Este tem uma embalagem muito engraçada ( parece um pacote de sumo) e na embalagem diz, junto à abertura: Ajouter l'eau, brasser et verser! Facílimo... também não diz que se pode usar na máquina, mas como também não.... vou experimentar!
Brevemente fotos dos pacotes... dos pães um pouquinho depois do brevemente ;-)

Boas férias para os sortudos que estão de férias. Para os que ainda não estão... é só mais um bocadinho... para os que já estiveram... para o ano há mais!

Doses Industriais

A Flor do Rio disse-me há dias que havia uma loja, daquelas tradicionais que vendem rações e sementes; que vendia sacos de 5 kg de farinha.
Hoje decidi passar por lá e pronto lá vim eu, eu não o L, carregado com um saco de farinha trigo tipo 65 numa mão e outro de farinha de centeio!
Cada saco custa 3 euros. Feitas as contas a de trigo, é ela por ela, pois 1 kg de farinha marca Continente ronda os 60 cêntimos! Agora a de centeio, sim vale a pena, pois até agora só vi sacos de 500 g e a 40 e tal cêntimos!
Bom, já estreei os sacos e a máquina já está a fazer um pãozinho para a janta...ainda não sei o que vou fazer, mas pão já há!

Nota: A farinha diz na embalagem: 'Para uso culinário', tá? É que como eu disse que fui à loja das rações essas cabecinhas podiam já começar a pensar coisas!