Bola de Fumados II

Um dia destes ao abrir o frigorífico, encontrei uns bocados de salpicão, chouriça, bacon e linguiça. É dia de fazer pão...porque não de carne? Bora lá!
Partem-se as carnes todas em cubos pequenos. Tirar a pele aos enchidos.

Receita:

2 colheres de azeite
350 ml de água ( menos 2 colheres de sopa)
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de salsa em pó
2 colheres de café de fermento
500 g de farinha de trigo ( menos 2 colher de sopa)
2 colheres de sopa de fécula de batata
2 ovos

Colocar na máquina os ingredientes pela ordem da receita, usar o programa rápido. Apesar de os ingredientes serem para pão de 750g, seleccionar 'pão de 1kg' e quando a máquina apitar colocar as carnes.
Fotos, é o que resta, e porque as tirei logo no início, senão nem isso!

Bola de fumados

No fim de semana passado, também decidi inventar uma bola de carne. Aqui vai a receita:



- 1 colher (sopa) de azeite

- 2 ovos ligeiramente batidos (+/-120 ml)

- 120 ml de leite

- 1o0 ml de água

- 1 colher (chá) de sal grosso

- 300 g de farinha triga + 200 g de farinha milha (na terra da minha mãe também se diz assim)

- 1 colher e 1/2 (chá) de fermento em pó

- 70 g de chouriço aos bocadinhos (+/-)

- 7o g de bacon aos bocadinhos (+/-)

- 70 g de presunto aos bocadinhos (+/-)



Colocar todos os ingredientes pela ordem descrita na máquina com excepção das carnes. Programa NORMAL, pão pequeno. Quando a máquina apitar para a "2ª amassadura", juntar as carnes.

Esperar que o programa acabe e bom apetite!!!!



Não tirei nenhuma foto, mas o resultado foi muito bom.