Wspomnienia świąteczne i spojrzenie w przyszłość

Dziś mam więcej czas dla mnie i jest to chwila, w której mogę skusić się na mała refleksję o sobie, o przyszłości...

Spojrzałam na swój dom, w którym pachną jeszcze świąteczne pierniczki, świecą się lampki na choince...w pokoju obok śpi mój maluch...i uśmiech sam pojawia się na twarzy. Chciałabym bardzo aby przyszły rok przyniósł nam wszystkich dużo takich dobrych chwil, w których będziemy się czuć spełnieni, szczęśliwi, kochani...

a oto jeszcze krótka podróż w czasie po świątecznych wydarzeniach:

makowiec wodny...

 urodzinowy tort Justynki - 4 lata temu dostałam wyjątkowy prezent pod choinkę - córeczkę

 w drugi dzień świąt wybraliśmy się z życzeniami do sąsiadów, mąż z córką byli pastuszkami, ja Maryją z dzieciątkiem na rękach (8 kilowy piesek Ziucia) i owieczka - Stefcia - na zdjęciu poniżej

 i jeszcze troszkę dekoracji... - krzywa wieża, tzn choinka z papierowej wikliny

 choineczka z filcu z cekinami

 serduszko - zawieszka...

 i kolorowy stroik - pierwotnie była świeczka - gwiazdka, ale się już zdążyła wypalić ...

Tort

Dziś Moja młodsza córeczka obchodzi swoje pierwsze urodziny :) Z tej okazji upiekłam torcik. Nie jest zbyt wyszukany i najpiękniej udekorowany, no ale pochwalić się muszę.

Jest to TORT RAFAELO

Jeśli jest ktoś zainteresowany to podaję bardzo prosty przepis:

Biszkopt oszczędny:
4 jaja
13 dkg mąki pszennej i 13 dkg mąki ziemniaczanej
26 dkg cukru pudru (10 dkg do żółtek i 6 do białek)
6 łyżek przygotowanej zimnej wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Utrzeć żółtka z cukrem pudrem , dodać resztę składników. Ubić białka( można dodać szczyptę soli) i dodać do nich resztę cukru pudru. Białka dodać do reszty składników i delikatnie wymieszać. Wylać do tortownicy i upiec w 170 stopniach i około 30 minut.

Krem
0,6 l śmietany 30%
2 białe czekolady
2 śnieżki
15 dkg wiórków kokosowych
1/2 szklanki mleka

W ciepłym mleku rozpuścić czekoladę. Zmiksować ze śmietaną. Do zimnej masy dodać śnieżkę i 10 dkg wiórek kokosowych. Biszkopt przekroić na pół i posmarować masę w środku i na wierzch. Posypać resztą wiórek.

SMACZNEGO!