Order 2015: Tempahan Apam Polkadot...

Assalamualaikum dan salam sejahtera
Order yang diterima oleh Cikgu G untuk dibuat door gift kepada tetamu. Tempahan diorder sekitar bulan 5 lagi. Majlis plak 19.9 yang lepas. Memang sakit urat rasa sebab dalam 2000 biji yang diordernya.

Apam ini dalam versi colourful sebab nk suruh nmpk cantik. Filling nya plak oren..lemon..kiwi serta strawberi.

Ini merupakan order pertama Cheq da untuk apam ini. Alhamdulillah dapat feed back yang baik.
Tq G sebab sudi order.

Apam susu..sedap

Assalamualaikum dan salam sejahtera
Mari mencuba apam susu yg sedap ni...hari tu masa naik untuk uruskan PT3...ada gap dalam 2,3 hari kat rumah..Cheq da buat apam susu. Tapi buat satu adunan,3 hari makan pun tak habis..boleh cuba dan kepada yg menyumbang resepi, terima kasih kerana sudi kongsi resepi.

APAM SUSU

Sumber : Fb Kak Rina'z Cookies

BAHAN-BAHAN

2 CAWAN TEPUNG GANDUM
4 BIJI TELUR
1 SUDU BESAR OVELLATE
4 SUDU BESAR SUSU PEKAT MANIS
1 CAWAN GULA CASTOR

CARA-CARA

1. MIXER TELUR,GULA,SUSU DAN OVELLATE SEHINGGA PUTIH,GEBU DAN KEMBANG.

2. MASUKKAN TEPUNG YG TELAH DIAYAK SECARA KAUP BALIK DGN SPATULA.

3. BAHAGI ADUNAN KEPADA 3,,WARNAKAN.

4.ISI DALAM LOYANG YG TELAH DISAPU DGN MINYAK.

5.KUKUS DGN API YG SEDERHANA SELAMA 30 MINIT-SEHINGGA MASAK...

Apam INO

Assalamualaikum dan salam sejahtera
Sebenarnya dah lama cheq da nk bikin apam ino ini. Resepinya diterima daripada sepupu cheq da iaitu nini yg berniaga kuih ni. Yealah selalu duk buat apam nasi jea kan..ubah la cikit utk rasanya.

Untuk menyediakan apam ni, ianya amat berbeza sebab menggunakan tapai pulut. Jenuh jgk nk cari tapai pulut ini. Bila blk ke kg..seminggu sebelum cuti sekolah,cheq da ke pasar teman dan mendapati ada tapai pulut ni..beli la 3 hengget sbb dah lama teringin nk buat benda alah ini.

Bahannya amat mudah tp perlu diperap sekurang2nya 12 jam untuk hasil yg memuaskan. Ok lah jom intai resepi.

Apam ino
Resepi by nini

Bahan

Setengah cawan tapai
Setgh cawan gula
Secawan air
2 cawan tepung beras
1 pek ino yg berperisa original

Caranya
Campurkan kesemua bahan dan
Blenderkan kesemua bahan ini sehingga hancur
Perapkan selama 12 jam
Panaskan kukusan
Sementara panas..cmpurkan dgn ino dan kacau sebati
Kelihatan adunan akan mengembang.
Masukkan dlm bekas kukusan dan kukus sehingga masak.
Boleh dicampur warna yg berbeza2.
Bila dah masak...angkat dan boleh dihidangkan dgn kelapa parut.

Apam Beras @ Nasi

Assalamualaikum dan salam sejahtera..

Biking apam ni sebab ada lebihan nasi dan sayang la plak nak membuangnya.

Cheq da buat apam ni dalam 2 adunan dan hasilnya amat la banyak. Jadi selepas siap membikingnya pada waktu malam,paginya plak dibawa ke tiga tempat iaitu rumah pengasuh, ke sekolah hubby dan sekolah cheq da utk makan. Tapi malangnya nyoir tak sempat nak dibeli sebab perancangan agak lewat..jadi bawa gni jea la. Resepi dari blog Kak Yati..Sinar Kehidupanku..layan..

APAM BERAS

sumber: Blog Sinar Kehidupanku

 Bahan-bahannya.

• 2 cwn nasi
• 2 cwn tepung gandum
• 2 cwn tepung beras
• 1 1/2cwn gula pasir
• 2 1/2 cwn air
• 2 sudu kecil yis (mauripan)
• kelapa parut dgn sedikit garam

Cara-cara

1. Blend nasi dan air sehingga hancur (masukkan air sedikit-sedikit..blend sampai halus)
2. Setelah hancur, campur gula ke dalamnya dan blend sehingga sebati.
3. Dlm bekas lain,satukan tepung gandum,tepung beras dan yis.
4. Selepas itu,masukkan bahan cecair tadi ke dlm bekas tepung. Kacau sehingga sebati.
5. Perap selama 3 jam.
6. Panaskan pengukus dan balut penutupnya dengan kain.
7. Sapukan sedikit minyak pada acuan kecil.
8. Masukkan dlm acuan kecil dan kukus selama 15 minit..
9. Hidang bersama kelapa yg telah di gaul dengan sedikit garam..atau enak dimakan begitu saja.

Apam Jepun....lembut bangat...

Assalamualaikum buat warga blogger...
Tgh buat apa???macam aktiviti boleh dilakukan selain daripada kita melihat dan mencuba resepi kawan2..memandangkan badan pun penat...tempahan kek pun menunggu untuk dihias,cheq da melayari blog member2 untuk cari ilham...he3...n hari ni cheq da nak share kuih apam jepun yang cheq da buat selepas melihat dari blog hasue n my kuali...sememangnya sangat best dan lembut kuihnya ditambah pula dengan inti kacang...memang jadi kuih yang kita beli kat kedai...cam tak caya plak dapat buat...kla ngomol2 banyak2 pun no idea...kita layan k........

tak sabar..nampak tangan afiq nak merasa kuih ni...

KUIH APAM JEPUN...detail dan gambar lain bo pi blog hasue dan my kuali

BAHAN-BAHAN

500gm tepung gandum (cheq da buat separuh je....)
40gm mentega
2 sdt penuh instant yeast **
1 sdt gula pasir **
1-2 sdm air suam **
campurkan bahan ** gaul rata..biarkan sekejap...hingga berbuih & mengembang
3 biji telur - untuk separuh adunan hasue guna 2 biji telur saiz C- cheq da ikut hasue
510ml santan (dari 1/2 kelapa)..panaskan hingga naik wap aje...sejukkan
1sdt potas (boleh gantikan dgn 1/2 sdt baking soda + 1/2 sdt baking powder)(guna yg substitute)
160gm gula halus
1/2 sdt garam & sedikit pewarna kuning ( cheq da tak letak jgk sama mcm kak rose) sedikit esen vanilla (klau suka)

Cara-cara:

1. Tepung dan mentega di gaul jadi saperti habuk roti...ketepikan
2. Telur dan gula dipukul hingga hancur kemudian masukkan santan ,yeast , garam, dan potas / bsoda & bp..gaul rata.
3. Masukkan adunan tadi kedlm bekas yg berisi tepung..gaul rata.
4. Blend kan sikit adunan tadi utk mendptkan tekstur yg lebih halus.
5. Bubuhkan sedikit pewarna kuning...kemudian diperap selama 4-5 jam
6. Lengserkan sedikit minyak dgn menggunakan tisu dapur ke permukaan kuali leper (syarat jer..) susunkan acuan diatas kuali...
7. Sebelum tu sapukan mentega pada acuan..letakkan adunan 1 sudu besar kemudian bubohkan inti kacang tadi..masak dgn api yg perlahan supaya tk hangus..
8. Kalau nk tau bila boleh terbalikkan...tolak(gerak2kan) sedikit acuan tu ..kalau dah tak melekat makna nye dah boleh...terbalikkan acuan tu kena cepat2 supaya adunan yg sebelah atas tu tk tumpah...
9. Terbalikkan acuan tu gunakan penyepit sbb besi tu panas...klau dah pro tk pe..hehehe
10. Kalau yg sebelah lagi tu dah masak...kluarkan dari acuan..sapukan sedikit mentega diatas nye...boleh la disantap... :)

Apam dot dot...

Koleksi apam yang dibuat tidak lama dahulu...

APam Dot Dot
Oleh:lyne (my resepi)

Bahan-bahan ( 45 biji Cup Sederhana Besar )

• 3 biji telur
• 275 gm tepung gandum*
• 3 sudu teh baking powder* (diayak bersama tepung gandum)
• 150gm susu segar (fresh milk) . Boleh juga ganti dgn susu sejat
• 1 sudu teh ovallete
• Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)
• Pewarna & Esen Vanilla
• 200 gm gula halus (boleh kurangkan jika tak suka manis)

Cara-cara

1. Pukul telur dan gula hingga kembang dgn kelajuan maxima selama 10 minit. Masukkan susu BERSELANGSELI dengan tepung sedikit demi sedikit sambil pukul perlahan dengan mixer. Tambah esen vanilla & Ovallette ,pukul lagi sehingga sebati dan nampak adunan akan berubah texture menjadi gebu . Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian ,titiskan pewarna mengikut citarasa
2. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).
3. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang. Saya guna acuan tart , kawan saya guna acuan apam..boleh je mana2..asalkan berlapik
4. Picitkan blueberry filling secukupnya
5. Picitkan lagi adunan sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan
6. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit
7. Jangan buka api besar semasa mengukus. Nanti merekah
8. Boleh tukar filling (inti) apam ni dengan inti pilihan contoh : sekaya, strawberry, jem, peanut butter, coklat, orange filling dan apa2 yg anda suka.

APAM PISANG SEMPOI

APAM PISANG SEMPOI
Sumber : Reenkhan7067

Bahan-bahan :
- 1 cwn pisang emas - lenyek
- 1 cwn susu cair / santan
- 1 cwn gula pasir
- 2 cwn gandum
- 1 sudu makan SB
- 2 sk garam
- kismis+coklat chip--ikut cheqsue resepi

Cara-cara :-
- campur semua bahan-bahan dan gaul sebati
- perap 2 jam
- kukus selama 45 min (masak & bertukar warna keperangan)
* enak dimakan begitu saja.

Apam mekar.......

Koleksi apam yang dibuat..........

 

Apam mekar

oleh: chef hanieliza

Bahan-bahan ( Dalam 50 biji papercup kecik )

• 250 gm gula (kurangkan kalau tak nak manis sangat)
• 2 biji telur
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 200 ml susu segar
• 300 gm tepung gandum
• 1 sudu kecil ovallate
• Pewarna (ikut suka)
• Acuan kertas (paper cup) secukupnya

Cara-cara

1. Panaskan kukusan. Sebaik-baiknya, bungkus penutupnya untuk mengelakkan air dari jatuh ke atas bahan kukusan nanti.
2. Pukul telur bersama gula hingga kembang dan gebu.
3. Masukkan esen vanilla dan pukul lagi.
4. Masukkan ovallate dan pukul lagi.
5. Masukkan tepung dan susu berselang-seli sambil dipukul sehingga gebu.
6. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian (ikut pewarna yang diinginkan, jika nak guna 3 warna then bahagikan kpd 3 bahagian).
7. Masukkan pewarna dalam setiap bahagian dan kaupbalikkan hingga warna sekata.
8. Masukkan setiap bahagian warna kedalam piping bag yang berasingan(atau plastik bersih dan potong sikit bucunya).
9. Letakkan paper cup ke dalam acuan apam dan picitkan setiap bahagian warna ke dalam paper cup tersebut.
10. Kukus selama 10 - 15 minit (bergantung kepada saiz paper cup).

Apam belang........

Lama rasa tak masuk n3...hari ni saja2 nak poskan apam belang...memang gebu la dan sedap..rasa macam kek pun ada...pandai tul tukang olah resepi ni...tq kerana sanggup berkongsi.

sedia untuk dikukus

 

kasi corak2 sikit...

yang ni bila dah dipotong...

 

APAM BELANG

by: Shamama

sumber : Ucu Faridah

inpirasi: kak ita masam manis

4 biji telur 

2 sudu teh ovellet 

1 sudu teh esen vanila 

300 gm tepung gandum 

220 gm gula halus 

250 ml santan kara (shamam guna 200ml santan kotak + lagi 50ml air) 

1 sudu teh baking powder 

pewarna

Pukul telur dgn gula dan ovelet sampai gebu.

Masukkan santan dan esen vanilla kacau sebati.

Masukkan tepung yg diayak bersama baking powder dan kacau rata.

Bahagi kepada 3 warna yg disukai dan kacau rata adunan dgn warna.

Tuangkan selapis demi selapis sehingga habis dan kukus 30 minit sehingga masak. (Scoop 3 sudu besar setiap warna dan lapis sehingga habis)

Apam ladyBird...

salam semua...hari ni cheq da nak masukkan gambar apam versi ladybird yang cheq da buat...

ni kes cheq da tgk bkn main lawa rakan2 masak masukkan apam ni dalam blog mereka...

tapi yang ni dah buat kali yang ke2..kali pertama 2 tak jd lukis coz tak guna nozel..

bila lukis nampak ok tapi bila dah masak kembang semcm jea..he3..

tapi cheq da buat lagi perbaiki kekurangan yang ada...resepinya cheq da guna resepi apam dot2

Apam Dot Dot
oleh:iyne

Bahan-bahan ( 45 biji Cup Sederhana Besar )

3 biji telur
275 gm tepung gandum*
3 sudu teh baking powder* (diayak bersama tepung gandum)
150gm susu segar (fresh milk) .
1 sudu teh ovallete
Filling blueberry secukupnya
(masukkan ke dalam piping bag)
Pewarna & Esen Vanilla
200 gm gula halus (boleh kurangkan)

Cara-cara
Pukul telur dan gula hingga kembang dgn kelajuan maxima selama 10 minit.
Masukkan susu BERSELANGSELI dengan tepung sedikit demi sedikit sambil pukul perlahan dengan mixer. Tambah esen vanilla & Ovallette ,
pukul lagi sehingga sebati dan nampak adunan akan berubah texture menjadi gebu .
Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian ,titiskan pewarna mengikut citarasa
Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).
Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.
Picitkan blueberry filling secukupnya
Picitkan lagi adunan sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan
Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit
Jangan buka api besar semasa mengukus. Nanti merekah

ni yg baru siap touch up rupa

ni masuk dlm kukusan

sudah masak

Boleh tukar filling (inti) apam ni dengan inti pilihan contoh : sekaya, strawberry, jem, peanut butter, coklat, orange filling dan apa2 yg anda suka.