2013/67 Kulinarnie / Kulinarisch

19..... jeszcze 19 kartek w tym roku zrobionych jeszcze nie pokazalam. Chcialam w tym roku 100 postow napisac. Nie udalo sie :-( Mam na desktopie zdjecia potraw ktore w tym roku gotowalam i probowalam. Tez jeszcze nie pokazane...

19...... noch 19 Karten die ich dieses Jahr gebastelt habe, habe ich nicht gezeigt. Ich wollte dieses Jahr 100 Posts schreiben. Es hat nicht funktioniert :-( Auf dem Desktop habe ich Fotos von mir gekochten Essen. Natürlich auch noch nicht gezeigt...

W dzisiejszym poscie pokaze tylko wlasnie te zdjecia kulinarne, potrawy ktore gotowalam i jadlam. Pyszne byly. Byla zupka, bylo ciasto francuskie z miesem mielonym i jarzynami no i oczywiscie na daser pyszne ciasteczko.....

Im heutigen Post zeige ich kulinarische Fotos vom Essen das ich gekocht und gegessen habe. Lecker wars. Es gab Suppe, Blätterteig mit Hackfleischfüllung und Gemüse und natürlich zum Desser lecker Küchlein....

Postaram sie w tym tygodniu w jakims poscie umiescic te biedne 19 kartek....

Ich versuche diese Woche in irgendeinem Post die 19 armen Karten zu platzieren....

Dziekuje za Wasze odwiedziny i komentarze.

Vielenn Dank für Euren Besuch und Kommentare.

2013/38 Pysznosci / Leckereien

I znowu wyprobowalam nowy przepis. Na poczatku bylam troche skeptyczna, bo po pierwsze marchewka z  migdalkami (iii), a po drugie marchewka(!!!) -iiiiii!!! Nie lubie marchewki. Ale musze przyznac, ze bylo pyszne.

Ich hab mal wieder ein neues Rezept ausprobiert. Am Anfang war ich skeptisch, weil als erstes Karotten und Mandeln (iiii) und zweitens Karotten(!!!) - iiiii!!! Ich mag Karotten nicht. Ich muss aber leider zugeben, dass es wirklich lecker war.

Kotlet w marchewkowej skorupce (4 Porcje):

1 kg kartofli
Sol, 2 marchewki
3-4 lyzki migdalki
4  kotlety ( a 150g)
pieprz, 2 jajka
maka
olej
200 ml mleka
80g ziolowe maslo
galka muszkatolowa

Schnitzel mit Möhrenkruste (4 Portionen)

1 kg Kartoffeln
Salz, 2 Möhren
3-4 EL Mandelstifte
4 Schnitzel (a 150g)
Pfeffer, 2 Eier
Mehl
Öl
200 ml Milch
80g Kräuterbutter
geriebene Muskatnuss

1. 
Kartofle obrac, umyc i ugotowac.

Kartoffeln schälen, waschen und kochen.

2. 
Marchewke obrac, umyc i drobno utrzec. Z migdalkami wymieszac. Fleisch z sola i pieprzem mocno przyprawic. Pozniej jak kazdy inny kotlet panierowac: maka, jajko i do panady marchewkowo-migdalowej. 

Möhren schälen, putzen, fein reiben. Mit den Mandeln mischen, alles auf einem großen Teller verteilen. Fleisch mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Und dann wie gewohnt panieren: Mehl, Eier und in die Möhren-Mandeln-Panade.

3. 
Kotlety piec w oleju.

Schnitzel in Öl braten.

4.
Wylac wode z kartofli, dodac mleko i 40g maselka, z sola, pieprzem i galka przyprawic. Ugniesc na jednolita mase.

Kartoffeln abgießen, Milch und 40g Butter dazugeben. Kartoffeln grob stampfen. Mit Salz, Pfeffer und Musakt würzen.

5.
Kartofelki z kotletem ulozyc na talerzu, dodac reszte maselka, z pietruszka udekorowac.

Püree mit Schnitzel servieren. Restliche Kräuterbutter dazureichen. Mit Petersilie garnieren.

Ja zrobilam do tego jeszcze salatke z mlodel cebulki.

Ich habe dazu noch Salat von Lauchzwiebel gemacht.

Smacznego! Guten Appetit!

2013/30 Niebies-ka gotuje / Niebies-ka kocht

Gotowac nie lubie i nie umiem. Niekiedy napada mnie taki moment, ze cos przygotuje do jedzonka. Albo po prostu znajde w necie cos interesujacego i chce wiedziec jak zasmakuje. W tedy moj maz i moja siostra sa krolikami doswiadczalnymi :-)

Ich mag und kann nicht kochen. Doch manchmal gibt es Momente, wo ich einfach was koche. Oder ich finde was interessantes im Internet und ich muss unbedingt wissen wie es schmeckt. In solchen Fällen sind mein  Mann und meine Schwester Versuchskaninchen :-)

Pare tygodni temu znalazlam przepis "Szaszlyk z kartoflanym gratin" (mam nadzieje, ze sie to tak po Polsku nazywa). Pychota! Oczywiscie w recepcie bylo miesko z swinki, a ja dalam z piers z kurczaka. Mowie Wam palce lizac! Do tego byl jeszcze nadziewany pomidorek i salatka! 

Vor einigen Wochen habe ich ein Rezept gefunden "Spieße mit Kartoffelgratin". Lecker! Statt Schweineschnitzel habe ich Hähnchenbrust genommen. Ich sag Euch lecker! Dazu gab es noch gefüllte Tomate und Salat!

Przepis po niemiecku tutaj. Jesli mam komus przetlumaczyc to prosze o wiadomosc! Przepis na pomidorka - prosze pytac przez maila to napisze.

Rezept hier. Rezept für  die Tomate-per Mail fragen, dann schreibe ich auf.

Smacznego! Guten Appetit!

2013/24 Kulinarnie/Kulinarisch

Witajcie!
Nazbieralo sie u mnie tyle materialu do pokazaia, ze nie wiem od czego zaczac. 
Chyba zaczne od jedzonka. Moj maz zrobil przepyszne krokety (niestety nie przyszlo mi na mysl zeby zrobic  barszczyk). Krokiety byly przepyszne, ale raczej nie musze podawac recepty, bo napewno znacie (a jesli ktos chce to prosze napisac).

Hallo Ihr Lieben!
Es hat sich soviel Material zum zeigen gesammelt, dass ich nicht weiß mit was ich anfangen soll.
Ich glaub ich fang mit Essen an. Mein Mann hat "Kroketten" (polnisches Rezept) gemacht - leider kam ich nicht auf die Idee zu den Kroketten noch Barschtsch zu kochen (Aus roten Besten Suppe die man dann zu den Kroketten trinkt). Kroketten waren echt lecker. Falls jemand das Rezept haben möchte dann meldet Euch bei mir.

Smacznego :-)

Guten Appetit :-)

2013/15 Kulinarnie / Kulinarisch

Dzisiaj na szybko chcialam sie z Wami znowu podzielic z przepisem. Cos pysznego zrobilam i jadlam (!). Tak, musze to napisac z ! bo ja nie jadam warzyw a tu przepis....

Heute möchte ich mit Euch ein Rezept teilen. Hab ich gemacht und gegessen (!). Jaja, es muss mit Ausrufezeichen sein, weil ich nicht der Typ für Gemüse bin und hier das Rezept....

"Granger" 

Ciasto francuskie wlozyc do formy (na boki tez wylozyc).
Cebule, boczek, szyneczke pokroic w kostke i wlozyc do miseczki.
Pore pokroic w kostke, podusic i odstawic do wystygniecia.
Pietruszke drobno posiekac.
Wszystkie skladniki wymieszac i przyprawic sola, pieprzem, czsonkiem w proszku i ziolami prowansalskimi (mam nadzieje, ze dobrze to napisalam).
Warzywa rozlozyc na ciascie francuskim.
Smietane i jajko wymieszac (na 50 ml daje sie 1 jajko. Na cala blache 4 jajka potrzebne) i polac warzywa. Posypac startym serem, piec przez godzine na 180°.

Smacznego!

"Granger"
Blätterteig in eine Auflaufform geben (auch die Ränder damit verdecken).
Zwiebel, Speck und Schinken in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Pore in Würfel schneiden, anbraten und auskühlen lassen.
Petersilie klein schneiden.
Alles zusammen vermischen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Kräutern de Provence würzen.
Das Gemüse auf den Blätterteig verteilen.
Sahne und Ei vermischen (auf 50 ml Sahne kommt ein Ei. Auf ein Blech benötigt man ca. 4 Eier) und über das Gemüse gießen. 
Geriebenen Käse drüber streuen und ca. 1 Stunde bei 180° backen.

Guten Appetit!

Pozdrawiam serdecznie i dziekuje za mile komentarze.

Liebe Grüße und vielen Dank für die netten Kommentare.

2013/8 Przepis/Rezept

Dzisiaj chcialam sie z Wami podzielic przepisem na pyszna salatke.

"Salatka z zielona fasolka i kukurydza" (Przepis dla 4 osob)

400 g zielonej fasolki
100 g kukurydzy z puszki
8 paroweczek
100 g Goudy
8 lyzek majonezu
2 lyzki musztardy
1 lyzka szczypiorku
sol, pieprz

Paroweczki do gotujacej wody wlozyc na 1,5 minut. Fasolke do posolonej i gotujacej wody wrzucic na 12 minut. Paroweczki i fasolke ostudzic. Majonez, musztarde wymieszac, posolic i popieprzyc - odstawic na bok. Paroweczki pokroic w plasterki, fasolke przepolowic, ser w kosteczke i szczypiorek posiekac. Wszystkie skladniki wymieszac. SMACZNEGO!

Heute wollte ich Euch ein leckeres Rezept vorstellen.

"Salat mit grünen Bohnen und Mais" (für 4 Portionen)

400 g grüne Bohnen
100 g Mais aus der Dose
8 Wienerwürstchen
100 g Gouda
8 Löffel Mayonnaise
2 Löffel Senf
1 Löffel Schnittlauch
Salz, Pfeffer

Wienerwürstchen ins kochende Wasser für 1,5 Minuten reinlegen. Bohnen ins gesalzenes und kochendes Wasser für 12 Minuten reinlegen. Beides abkühlen lassen Mayonnaise und Senf vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen - auf die Seite stellen. Würstchen in Scheiben schneiden, Bohnen in die Hälfte schneiden, Käse in Würfel schneiden und Schnittlauch auch klein schneiden. Alle Zutaten vermischen. GUTEN APETITT! 

2012/46

Siedze od piatku na chorobowym i zamiast cos robic pozytecznego, to spie calymi dniami. No tak, no jestem chora, wiec nie ma roboty tylko odpoczywac i zdrowiec.

Seit Freitag bin ich krankgeschrieben. Habe keine Lust irgendwas zu basteln. Bin nur am schlafen. Aber so ist es wenn man krank ist. Man soll sich ausruhen und viel schlafen.

Z soboty zostaly sliwki (mielismy knedle ze sliwkami) wiec trzeba bylo w niedziele upiec ciasto. Ja nie zjadlam ani kawalka, za to moj maz i moja siostra. Reszte wzieli do pracy.

Am Sonntag gab es bei uns Zwetschgenkuchen. Ich hab nicht ein Stück probiert. Mein Mann und meine Schwester habens gegessen und den Rest an die Arbeit mitgenommen. Hoffentlich hat es denn Kollegen geschmeckt.

A te karteczki juz tez doszly wiec moge juz pokazac:

Und diese Karten sind auch schon angekommen und kann die jetzt auch schon zeigen:

To i tamto / Dies und das

Kto mnie zna to wie, ze nie lubię i nie umiem ani gotować ani piec. No ale niekiedy mnie coś "napada" i próbuje coś ugotować. Tak i w przedostatni weekend. Ugotowałam sama obiad i upiekłam ciasto. Obiad był pyszny, a ciasto trochę za suche (ale można było zjeść).

Wer mich kennt weiß, dass ich Kochen nicht mag und nicht kochen kann. Aber manchmal habe ich Lust in der Küche zu experimentieren. Auch vorletztes Wochenende war es so weit. Habe ganz alleine gekocht und gebacken. Essen hat echt lecker geschmeckt, der Kuchen war bißchen zu trocken (aber man konnte ihn essen).

Przy cieście miałam trochę problemów. Miałam zrobić lukier (pierwszy raz w moim życiu). Cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny-to jeszcze było dosyć łatwe (chociaż się napociłam przy tym), ale lukier później na ciasto wlać i rozmazać - moim zdaniem to trzeba gdzieś studiować. Najlepsze było z polewa. Miały być tylko cieniutkie paseczki czekolady, a na koniec musiałam rozmazać polewę po całym cieście (lukrze). A dlaczego? Pudełeczko w którym była polewa za mocno ścisnęłam i cala polewa wylała się w jedno miejsce w cieście. No i masz babo placek - miałam dość.No ale zobaczcie sami:

Beim Kuchen hatte ich einige Probleme. Ich sollte eine Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft machen. Das Herstellen war ja noch einfach, aber das Verteilen war unmöglich - so was sollte man studieren können. Dann die Schokoglasur - hier sollten es nur düne Streifen sein. Aber beim rausdrücken der Kurvertüre ist mir der ganze Inhalt auf einen Platz auf dem Kuchen rausgelaufen und ich musste es über den gesamten Kuchen verteilen. Aber schaut selber hin:

:-)

Pozdrawiam i dziękuje za odwiedziny i mile słowa.

Liebe Grüße und herzlichen Dank für Euren Besuch und die netten Kommentare.