Levendulás fahéjas fürdőolaj karácsonyra

Ha kinézek az ablakon, nem hiszem el, de a naptár nem téved: alig 50 nap van karácsonyig, s ha ilyesfajta "kézműves" különlegességgel szeretnénk meglepni valamelyik szerettünket, ideje lassan hozzálátni.

A képen látható gyönyörű üveget (és a mellette lévő szappantartót) a Boróka Otthonbolt webshopjában vettem, sajnos, jelenleg ez a fajta nincs raktáron, de vannak még szép üvegeik (és egyéb kincseik is, érdemes benézni.)

Nekem az idén hamarabb jött a "Jézuska", mert megvettem végre a régen áhított fényképezőgépet, ezzel a képpel debütálunk. Most még csak ismerkedünk, és az objektíve sem az, amire igazán vágyom, de lesz ez még jobb is. (Remélem.) 

Ehhez a levendulás fahéjas fürdőolajhoz nem kellenek különleges hozzávalók: kb. 2 dl olivaolaj, 2-3 evőkanál szárított vagy friss levendula (nekem még nő a kertben és az időjárásnak hála még nem fagyott le), egy fél fahéjrúd feldarabolva és pár csepp levendulás illóolaj. Na meg persze valami csinos üvegcse.

Az olajat egy kislábosban melegítsük (langyosítsuk) fel, alaposan morzsoljuk el a levendulát, szórjuk bele a felaprított fahéjrúddal együtt és csepegtessünk bele egy kis levendulás illóolajat. Öntsük üvegcsébe és az üveget jól zárjuk le.

Levendulafagylalt vaníliával és rózsavízzel

Gyerekkorom óta imádom a fagyit. Apával ketten tartjuk a fagyievési rekordot családon belül (8 gömb :P), bár a gyorsaságot illetve mindig ő nyer.

Oh, azok a gyermekévek...amikor még kb. csak a csoki-vanília-puncs trió volt a választék, kiegészülve néha olyan különlegességekkel, mint pl. pisztácia.

(Apropó pisztácia,  hogy egy klasszikust idézzek:

"- Te! Adj már nekem is egy tölcsért!

- Tutti-frutti, karamell, vanília.

- Pisztácia.

- A pisztácia kifogyott. Van vanília, tutti-frutti, karamell, rumosdió, kávé.

- Oké. Akkor legyen vanília pisztáciával.

- A pisztácia kifogyott. Van vanília, karamell, tutti-frutti, rumosdió és kávé.

- Oké. Akkor legyen mondjuk tiszta csokoládé egy kis pisztáciával.

- Mondd, Te süket vagy? A pisztácia kifogyott, csokoládé nem is volt.

....

-Akkor mondjuk legyen egy kicsi mindből. ...Ja, csak ne spórold ki a pisztáciát!")

Szóval a fagyi mindig, minden mennyiségben jöhet, ha hideg van, ha meleg, bár a tavasz sajnos még várat magára. Házilag nem egy nagy ördöngősség fagyit készíteni, a hűtést leszámítva hamar készen is van. A levendulafagyi további előnye, hogy ilyet boltban nem is lehet kapni. Érdemes kipróbálni, mert különleges és nagyon finom.

Hozzávalók 8 dl fagylalthoz:

2 tojássárgája

2 dl tej

4 dl tejszín

10-12 dkg cukor

1 vaníliarúd
125 g mascarpone

5 ág friss levendula vagy 2 tk szárított levendula 

1 ek rózsavíz (elhagyható) 

Elkészítés:

A tejet és a tejszínt lábosba öntjük, beleszórjuk a levendulát, a vaníliarúd kikapart magját és a vaníliarudat, majd éppen csak felforraljuk. Lefedve langyosra hűtjük, majd leszűrjük.

A tojássárgákat jó habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a mascarponét és azzal is jól elmixeljük. A tojásos keveréket lassan belecsurgatjuk a tejszínes tejbe és lassú tűzön, állandóan kevergetve besűrítjük. Híg pudingszerű massza lesz belőle, olyasmi, mint egy sűrű madártej. Hozzáadjuk a rózsavizet is.

Műanyag edénybe öntjük, teljesen kihűtjük, majd lefedve fagyasztóba tesszük. (Nyilván, ha van fagyigépünk azzal készítsük. Nekem nincs.) 1-2 óra elteltével (mikor már dermedni kezd) fél órás szünetekkel 3-4 alkalommal alaposan keverjük át. Krémes, lágy fagylalt lesz belőle. Tálalás előtt érdemes szomahőmérsékleten tartani egy darabig, hogy szépen adagolható és kellemes állagú legyen.