Resim arşivimden bir tarif daha....
Birikmiş resimlerim, yayınlanmayı bekliyor zavallılar....
Bu kadar fırsat buluyorum malesef, çocuklar,okul,yemek,temizlik inanın kendime bile vakit ayıramıyorum şu günler......
Sabırsızlıkla 15 tatili bekliyorum.
Gelelim tarimizin malzeme listesine;
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket intensit kuru maya (yaş mayada kullanabilirsiniz,benim mide sorunumdan dolayı tercih etmiyorum)
1 çay bardağı sıvıyağ
aldığı kadar un
iç malzemesi için;
1 kase tahin ve yarım kase haşhaş ezmesi
Önce bir kaşık şekerle mayayı eritin ve diğer malzemeleri karıştırın. Unu azar azar ilave ederek çok sert olmayan bir hamur elde edin.
Mayalanması için bekleyin. Ben TUPPERWARE kamur yoğurma kabında 10 dakika kadar falan mayalandırıyorum.
Yumurta büyüklüğünde bezeler açın ve arasına iç malzemeden sürün.Rulo olarak arın ve rsimlerden işlemin nasıl olduğunu daha iyi anlarsınız.
Bu şekilde yapılan ortadan ikiye kesilen
haşhaşlı çöreklerimize simit şekli verin.
Tepside bir süre mayalanmaya bırakın.
Ben çok az kullanmaya özen gösterdiğim için yumurta sarısı sürmedim.Siz dilerseniz sürebilirsiniz.
Tahini meşhuuuur yer memleketim olunca en sevdiğim favori lezzettler tahinli olanlardır.
Özellikle kahvaltılarda da çok seviyorum. Afiyetler olsun....