YAZ KISIRI

Hangimiz sevmeyiz ki bu harika lezzeti.....olmazsa olmazımız........
Yapımı kolay,vitaminli,sağlıklı daha ne olsun!
Eşim, ben ve 3 çocuğumda düğü işlerini bayılarak yeriz.
1 yaşındaki kızım bile büyük bir iştahla yer...
Hemen tarifi yazayım,hepinize hayırlı haftasonları diliyorum........
. MALZEMELER
4 çay bardağı ince öğütülmüş bulgur veya düğü
2 yemek kaşığı isot
2 yemek klaşığı pulbiberi
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
1 kuru soğan
4 diş ince kıyılmış sarımsak
yarım demet maydonoz
1 salatalık
2 domates
3-4 dal yeşil soğan
3-4 dal taze nane
arzuya göre kıvırcık marul
arzuya göre ince kıyılmış mor lahana
2 tatlı kaşığı kimyon,1 çay kaşığı karabiber ve tuz
Nar ekşisi ve zeytinyağı

   NOT:salçalar yerine rendelenmiş domates suyuyla da ıslatırsanız harika oluyor

YAPILIŞI
Düğüyü çok fazla ıslatmadan(yaz kısırının özelliği düğünün biraz dişe dokunur olması,çok fazla yapışmış olmamalı) baharatları ekleyin ve tekrar karıştırın.Üzerine kıydığınız tüm yeşillikleri koyun ve zeytinyağı ile nar ekşisini ilave edin.İki elinizin parmakları ile sebzeleri ezmeden karıştırın.Hafta sonunda hafif ve lezzetli yiyeceğiniz kısır hazır.Yapıp yiyene afiyet balşeker olsun.....

Not:İri kıyılmış ceviz ile hem lezzetini hem vitaminini arttırabilirsiniz.

   

                        

                                           Çocuklarım...........benim dünyam.... mutfakta her geçen gün birşeyler üretmemin sırrı onlar.........Allah herkesin çocuğunu bağışlasın............