EBRULİ YAŞ PASTA - değişik görünümlü yaşpasta

merhaba canlar, sabah 5.30'da tarif yazana ne derler??? Bence blog aşkı (: Bir kaç gündür fırsat bulamayınca bugün kararlı davranayım dedim. Yine arşivden bir tarif, yeni bir ev, yeni bir şehir hala tam anlamıyla adapte olamadığım için pasta börekte tembelim buralarda... Ama bol bol yemek yapıyorum :)

gelelim ebruli yaşpastamıza;

4 yumurta

1 subardağı şeker

1 türk fincanı sıvıyağ

1 türk fincanı soğuk su

1 paket kabartma tozu

2-2,5 su bardağı un

malzemeler yazdığım sıraya göre çırpılır.Özellikle yumurtaları çok çırpın. Hem kabarması hem yumurta kokmaması için

Yağlı kağıtı kesip fırın tepsisine yerleştirin.Hamurda iki küçük kaseye 2'şer yemek kaşığı ayırın. İstediğiniz gibi renklendirin. Gıda boyası veya kako ile yapın. Ben küçük daireler yapmaya çalışırken sırasını şaşıran renklere sinirlendim ve sinirlenmemin sonucu kürdanla bu desen ortaya çıktı. İyiki de çıkmış farklı ve şık oldu. Arkadaşlarım ve özellikle çocuklar çok beğenmişti.  Bu desenli tepsiyi bir 8-10 dakika pişirin. Fazla durdurmayın yoksa renkli kısımlar kağıda sardığınız zaman ayrılır. Pandispanyamızı da  tepsiye yaydıktan  sonra  180 derecelik sıcak fırına verin. 

Pişen pandispanya ılıkken yavaş yavaş alttaki yağlı kağıtla rulo yapın ve öylece beklemeye bırakın.

Sonuç mükemmel, çok şirin bir yaş pasta oldu.

Kreması için sade hazır pasta kreması ile 1 paket kremşantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp kekin arasına sürdüm. Tekrar rulo yapıp yağlı kağıtla sarılı olarak buzdolabına kaldırdım. Kağıtla servis edilinceye kadar muhafaza edin. Aksi halde kekin dışı kuruma ve çatlama yapar.

Servis tabağında çekmeyi unutan ben , masada bir dilim bile kalmayan bu pastayı deneyin derim. afiyetler olsun.... 

İÇİ KREMA DOLGULU ELMALI ISLAK KEK

Şimdi bu da ne yaa demeyin arkadaşlar, postlarımı okuyanlar bilirler tarifleri bire bir pek uygulamam.

Kendim ordan, burdan,şurdan en sonda kafama danışır ve doğaçlama birşeylerde çıkabilir.

Ne zamandır aklımdaydı içi krema dolgulu keki yapmak. İçime sinmeyen ise elmaların dolgulu olması dışında sıradan kek tadında olmasıydı. Onun için ıslak kekle karma oldu ve ortaya bu güzel kek çıktı. Kek demek haksızlık olur tabi:(

Browni tadında güzel birşey oldu. Yeter bu kadar övgü değil mi?

En iyisi geçelim biz tarife;

2 adet yumurta (dikdörgen borcam için az sayı ama ben 2 kullandım,istediğim gibi de kabardı)

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

2 tatlı kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

6 adet elma

Kek malzemeleri çırpılır ve istediğiniz borcama yayın. Kabukları soyulan elmalarda resimdeki gibi dizilir.

Elma pişerken sulanacağından biraz açılma oluyor kekte. Bu durumu en aza indirmek için elmaları

kekin üzerine yerleştirin.

pişince........

 Bu aşamada olan kekimiz ılıyınca 1 bardak soğuk süt gezdirin. Elmaların içi için ister klasik krema pişirin,

isterseniz benim gibi kolayına kaçın. Nasıl mı?

yarım paket sade pudingi pişirdim. Yarım paket sade kremşantiyide ekledim ve elmaların içine doldurdum.

Geriye kalan kremşantiyide resimdeki gibi bir güzel keke boca ettim.Sonrası mı? 

Alttaki resme bakınız o zaman canlarım...

Allah ne verdiyse süsledim, hatta oğluma sürpriz doğumgünü pasta olarak bile alladım pulladım:)

en üst resimdeki hale geldi sonunda...

Polat'ımın tam sevdiği tarzda bir pastaydı,  yoksa oğluşuma pasta yapmaktan kaçmam...

 o gün (29 Ocak) inanılmaz yorgundum ve keyifsiz,idare et tamam mı kuzum:)

aslında aşamalı olunca bu pastayı yaparkende yoruldum:))))))

Kuzum,paşam ömrün uzun olsun,önce hayırlı evlat sonra işli güçlü ol ilk göz ağrım.....seni seviyorum

DELİKLİ KEK mi DOLGULU KEK mi SÜRPRİZ KEK mi desek?

Komşumun uzattığı kekin görüntüsüne bayıldım.  Çocuklardan kalmayınca bir iki çatal yiyebildim.Ben kakolu sos 

yerine ağzıma dolu dolu krema gelsin diye tarif sormadan kendi kafamdan istediğim 

tarzda bir kek yaptım. Kek demek haksızlık olur tabi pasta tadında  hoş bir görüntü ve lezzetli bir tatlı oldu.

Yapma şeklini birazda pekmezli - tahinli kek tarifime benzettim.Bakmak isterseniz tık tık tık;

Misafirlerinizin tarif isteyecekleri bir tarif daha işte

malzemeler;

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı nişasta

1 paket kabartma tozu

portakal rendesi kek kıvamında olacak kadar un

sosu için;

yarım paket çikolata sosu pişirdim

1 su bardaı vişne reçel suyunu biraz nişastayla pişirdim.

 Yumurtadan başlayarak çırpılan malzemeler yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür. 200 dercelik fırında 

pişirilir.. Ben yuvarlak saplı tahta kaşıkla sıra sıra kekte delikler açtım.

Her deliğin birine kakolu sos diğerine de vişneli sos doldurdum çay kaşığı ile...
Kare kare dilimlenince vişneli ve kakolu dolgular hem göz doldurdu hem midemizi şenlendirdi.

 Ayrıntılı resimler çekmiştim aslında fakat resimlerim eşimin gaspına uğramışlar.

Ama sizler için detaylı anlatmaya çalışacağım:)

Kekin üzerine tavuk göğsü pişirdim. Onun üzerinede yarım paket kalan çikolata sosunu pişirdim ve 

içine kakolu 1 paket kremşanti ekledim. Çok daha güzel kıvamlı bir çikolata sosu oldu.

Üzerini süslemek sizin hayal gücünüze kalmış. Ben dondurucumdaki kırmızı tatlı dutlarla süsleyip servis yaptım.
Sağlıcakla kalın yeni paylaşımlarda görüşmek üzere inşallah...... 

 

KURABİYE HAMURUNDAN ŞEKER HAMURLU PASTA

Pandispanyasız pasta:)  kendi fikrim olan şık bir pasta ortaya çıktı.

Öyle yumuşacık kek değilde hafif yumuşak ve ağızda 

dağılan hoş bi lezzet, nasıl desem kek desen keke değil,kurabiye desen kurabiye değil,
aman işte böyle güzel bir pasta oldu...İnanın görüntüsü gibi tadı da güzel oldu, denemeye değer...
hemen tarife geçiyorum....

kurabiyesi için malzemeler;

yarım paket margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı mısır nişastası

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

Güzelce yoğrulan hamur merdaneyle açılır ve geniş ağızlı su bardağıyla yuvarlaklar yapılır.

Yağsız veya çok az yağlı tepside 200 dercelik fırında beyaz olarak pişirilir.

Kurabiyelerimiz soğurken

1 paket pasta kremasını ve 1 paket kremşantiyi sütü azaltarak çırpın.Ben kırmızı pancarla pembe rengi verdim.

İki kurabiye arasına bolca pasta kremasını sürün ve arta kalan malzemeyi ister pasta pompası ister  sert bir poşete koyup kürdan ile bir ucunu delip şekil verebilirsiniz.

Şeker hamurunun yapımını daha önce yayınlamıştım.Bakmak isterseniz bi göz atın...

KAKAOLU-BİSKÜVİLİ-ÇİKOLATA SOSLU PASTA(MERMER DESENLİ PASTA)

Merhaba herkese arkadaşlar,bahar yorgunluğu fazla oluyor

herhalde bende,çok zaman ayıramıyorum bloğuma malesef,size kolay ve

pratik bir tarifle geldim. Özelliklede çocukların seveceği bir lezzet.

4 yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

2 tatlı kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

ve çok katı olmyacak kadar un

ilave ederek sırasıyla çırpın. Verdiğim ölçü büyük, kare

fırın tepsisi içindir.

Altı çok az yağlanmış tepsiye dökün ve  220 derecelik

ısıda pişirin.Pişen kekin üzerine sıcakken önce

1 su bardağı soğuksüt gezdirin. Sonra sade bisküvileri

dizin.Bisküvilerin üzerine 1 paket sade kremşantiyi hazırlayın

ve sürün.(Ben çocuklarıma aceleyle yaptığım için kremşantisiz oldu.)

 Servisten bir kaç saat öncede 1 paket pişirdiğiniz

ve ılıtığınız çikolata sosunu gezdirin.

Üzerine çatalla ebruli desenler verin.

Afiyetler olsun...

,

BAYAT KEKTEN MUHTEŞEM PASTA

Evdeki bayat kek,bisküvi ve pudinglerle ortaya çok hafif,ekonomik ve

paratik bir pasta çıktı.Yeni birşey değil tabi,bloğum olmadan önce de malzemeler

 ziyan olmasın diye yaptığım bir pasta.

Çocuklarım daha güzel yiyorlar,özellikle onların dikkatini çeksin

 diye de çilekli ve muzlu pudingler pişiririm arasına.

Hepimizin başına gelmiştir kek kalıbından tam çıkmayan,parçalanan kek

faciası gibi.Üzelmeyin cana geleceğine mala gelsin derler ya,

malzemeyi ziyan etmeden de daha gösterişli bu pastayı yapabilirsiniz.

Dikdörtgen bir borcamın en altına bisküvileri dizin ve üzerine çilekli pudingi

pişirin ve yayın. Onun üzerine ufalanmış keki serpin,onun üzerinede

muzlu pudingi pişirin ve muz dilimleri yerleştirin.Tekrar ufalanmış

keki serpiştirin.Bir saat kadar dinlenmesi yeterli olacaktır.Durdukcada

lezzeti katlanacaktır.Bu arada ben pudingleri pişirince yarım paket

kremşanti  ekleyip çırpıyorum. Dha kıvamlı ve güzel oluyor.

Afiyetler olsun...



HALLEY-EVDE GERÇEK HALLEY YAPIMI

       Sevgili takipçilerim hepinize iyi akşamlar diliyorum sırada yayınlanmayı bekleyen halley  tarifimi vermek istiyorum.Yapım aşaması uzun gibi gözükse de yapımı zevkli,yemesi ise tek kelimeyle mükemmel....Hele de benim gibi halleyi sevenler için mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

                BİSKÜVİSİ İÇİN MALZEMELER
        
            100 gr. kadar tereyağı veya margarin
            1 kahve fincanı sıvıyağ
            1 çay bardağı pudra şekeri
            1 çay bardağı nişasta
            1 paket kabartma tozu
            Aldığı kadar un
 
     Yoğrulan hamuru merdaneyle açın orta büyüklükte bir bardakla kesin. Yaklaşık 32 adet yuvarlak çıkacak.Beyaz olarak pişen kurabiyeler soğurken;

           Arası için; 1 paket pasta kreması ve 1 paket kremşantiyi (ben çilekli kullandım) koyu kıvamlı çırpın.Yuvarlak bisküviye bolca sürün ve üzerine ikinci bisküviyi koyun. 32 adet olan bisküvilerden 16 halley olacak.Tepsiye sıraladığınız halleyin kremasının daha da katılaşması için buzdolabına kaldırın.

           Halleylerimiz dinlenirken;1 paket çikolata sosunu üzerindeki tariften biraz sütü azaltarak pişirin.Ilık olan sosa halleyleri bir kevgir yardımıyla heryerini kaplayacak şekilde batırın.İşlem bitince tekrar buzdolabına kaldırın biraz dinlendikten sonra servise hazırdır.Afiyet olsun.....

                                       

                   

BOMBA YAŞPASTA (ŞARLOT)



Resim yazısı ekle

         Görüntüsüyle havalı bu yaşpastayı pekte severim,özellikle hindistan cevizli kremasını.Sevmediğim birşeyi varsa o da başlıkta  şarlot yazsamda bu ismi ona yakıştırmıyorum.Bir arkadaşım gün için yapmıştı ve çok beğenmiştik.Tarifi yazıyorum hemen afiyet balşeker olsun.Herkese mutlu ve güzel bir hafta sonu diliyorum....

          keki yayın ve 180 dercede pişirin. Ilıyan kekimizi nemli bir beze sıkıca sarın,renkli bölümün içe gelmesine dikkat ederek tabi.Biraz bekledikten sonra ince dilimlere kesin. Derin ve orta büyüklükteki bir kasenin alt ve yanlarına dilimleri yerleştirdikten sonra içine kremayı boşaltın,kalan dilimleride kremanın üzerine yerleştirin.Üzerinin kurumaması için streş filmle kapatın ve bir gece buzdolabında bekletin.Servis tabağına ters çevirin ve hemen bir dilim alıp bu muhteşem lezzeti ister ken  Öncelikle bu pastanın kreması hazırlayalım.Çünkü soğuması gerek.

KREMASI İÇİN
1 litre süt
6 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı hindistan cevizi (kremayı pişirdikten sonra karıştırılacak)


Bildiğimiz pandispanya kek,sadece çırptığımız kekin yarısını ister gıda boyasıyla ister kakaoylo renklendirip tepsinin yarısına kadar bu karışımı dökün,diğer yarısına sadediniz ister sevdiklerinizle tadına vara vara yeyin.....