Bizim Türk mutfağının vazgeçilmezidir şerbetli ve hamur tatlıları....
Bayramlarda,özel günlerde hatta acılı günlerimizde bile ikram etttiğimiz
bu güzel tatlının 1 tepsilik tarifi için gerekli malzeme;
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke veya yarım limon suyu
Bir güzel hamur yoğrulur ve 20 beze yapılır.Bol bol mısır nişastasıyla açılır.
Gerekli büyüklüğe gelince kare şeklinde kesilir ve (ben tüm ceviz koymayı tercih ediyorum) ceviz konur.Üçgen şeklinde kapatılır ve tepsiye bir düz bir ters şeklinde dizilir.Üzerine bolca tereyağı ve sıvıyağ karışımı sıcak yağ gezdirilir.
Şurubu için; birebir bir ölçü hazırlıyorum.1 kilo şeker,1 litre su
Birde bakınız Türk Tatlıları Dilber Dudağı tarifime....afiyetler olsun....