Naadjes en draadjes

Leen , Lies , Katrien en San , deze waren voor jullie bedoeld, maar spijtig genoeg konden ze hier niet wachten. Volgende keer maak ik het goed!   De koekjes zijn makkelijk te maken, lekker en bovendien is het recept goed voor 12 personen (of je kan ze zelf allemaal opeten!     Nodig : *voor de bodem: - 200 gr boter - 70 gr suiker - 250 gr bloem *voor de tussenlaag: - 1 pot versgemaakte abrikozenconfituur   *voor de bovenkant - 150 gr amandelpoeder - 150 gr suiker - 80 gr boter - 3 eierenen - 30 gr maïzena - enkele druppels amandelextract - amandelschilfers     Werkwijze : *het onderste deeg: Je mixt de boter en de suiker goed door elkaar en voegt er dan de bloem bij. Goed  mengen en het deeg afgedekt een kwartiertje in de koelkast laten opstijven.   Wanneer het deeg opgesteven is, strijk je het uit op een rechthoekige bakvorm  (ongeveer 22 x 28cm, groter kan ook, maar dan wordt je taart dunner...

Morgen is het grootoudersfeest. Aan de bereidwillige mama's (en papa's natuurlijk) werd gevraagd om een cake te maken, zodat de kinderen iets lekkers kunnen presenteren aan al die moemoes en vava's. Deze ochtend ging ik nog even langs de buurtwinkel voor een grote reep chocolade. Toen Ella enkele weken geleden jarig was, maakte ik een lekkere chocoladetaart, en die zou ik in de voormiddag ook bakken. Maar waar was het recept gebleven? Een half uur later zette ik dus maar de computer op en googlede naar 'chocoladecake'. De eerste link was die van Piet Huizentruit (laat dat 'ten eerste' net de man zijn waar mijn haren recht van omhoog gaan staan, 'ten tweede' ... hihihi). De volgende link was die van ... Tante Hilde. Dat is dus de dame die van die geweldig mooie poppen maakt. Als die een receptje blogt, wil ik dat maar al te graag proberen. Het werd al een paar jaar geleden gepost, maar zoiets vervalt niet, dus ging ik aan de slag. Zonder helpende kin...