A fingir que sou o Pai Natal

No ano passado fiz pela primeira vez um post com sugestões de presentes de Natal e o feedback foi tão bom, que este ano fiquei com vontade de repetir.
Se quiserem espreitar, as ideias de 2013 continuam todas em vigor - desde presentes homemade com o sabor aqui das receitinhas do blogue, a várias inspirações para compras que farão brilhar os olhos de quem mais gostamos. Vejam aqui.

Ora com a época de Natal já instalada e a piscar-nos luzes por todo o lado, aqui vai disto:
Mais uma mão cheia de sugestões, para pequenos e graúdos, que espero vos dê algumas ideias diferentes para ajudar o Pai Natal a encher o saco. // 1. A minha primeira horta
// 2. Joalharia de autor, por Dalila Gomes
// 3. Vouchers para workshops de encadernação e artes plásticas, Nic e Inês
// 4. Papel de embrulho reciclado e pintado à mão, da Saboeiro
// 5. Almofadas, prints e cadernos lindos, da Menina Lisboa
// 6. Receitas ilustradas, da TicTail
// 7. Bonecos feitos à mão, da Virgínia Otten
// 8. Cardboard toys, da Ark.Studio + Violeta Cor de Rosa
// 9. Masterclass da Peixaria Centenária



E porque a prata da casa também fará as delícias de qualquer um, não podia deixar de lembrar o quanto o Velocidade Colher fica bonito embrulhadinho debaixo da árvore.
 

Podem comprar aqui.


E, claro, a lista não estaria completa sem um presente que perdura a vida toda, uma sessão fotográfica para guardar momentos felizes. 
Seja sessões família, You+Me ou de retrato, os Vouchers Susana Gomes Photography estão prontinhos e embrulhados à altura, para seguirem até vocês!
 

Podem ver algumas sessões e também reportagens de casamentos e batizados aqui.
Para encomendar o voucher, enviar email para susanafrgomes@gmail.com

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New babe in the house :)

Quer isto dizer que esta semana chegou a mais nova cá a casa, a 35mm que tanto queria para juntar ao ramalhete das lentes me acompanham no Susana Gomes Photography.
Não é que não haja outras na wishlist... mas isso é mesmo mal que nunca acaba! eheheh

O tempo não tem estado para grandes passeios, mas não resisti a dar-lhe logo uns toques no caminho para casa.

Está frio, está chuva, está à porta um fim de semana cinzentinho, mas com morangos e cerejas no horizonte, não precisamos beliscar-nos para acreditar que é Primavera.

Bom fim de semana!

 

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Ricota com coentros.

E eu chego e sento-me ao lado da primavera. 

Diz Ruy Belo, em "Povoamento", um poema lindo. 

Ela tem andado tão fugidia. Já são muitos meses a adiar trabalhos ao ar livre e a ginasticar a agenda sempre a fugir da chuva. 

Penso nas camélias de Sintra. É isso, vou pensar nas camélias de Sintra, numa tarde solarenga e primaveril. 

E vou fazer numa ricota bem suave, com ervas frescas. Vou pensar na Primavera.

   

Ricota de coentros 

Rende aprox. 1 chávena e meia: 

1 L de leite, de preferência leite gordo, do dia 

2 c. sopa de sumo de limão ou vinagre 

1 c. sopa de coentros picados (ou outra erva a gosto) 

Sal a gosto – opcional 

// preparação 

Numa panela, aqueça o leite em lume médio, sem deixar ferver (90ºC). 

Se usar um robot de cozinha/Bimby, programe 8 min/90º/vel 1. 

Misture então o sumo de limão/vinagre e os coentros e deixe repousar durante 10 minutos, ou até que se formem coalhos. 

Forre um escorredor ou o cesto da Bimby com uma gaze ou um pano de algodão fino. 

Com uma escumadeira, remova os coalhos do leite e coloque-os cuidadosamente no escorredor. 

Deixe assim entre 5 minutos a 1 hora, conforme queira uma ricota mais cremosa ou mais seca e granulada. 

Tempere com sal a gosto. 

Transfira a ricota às colheradas para um recipiente de cerâmica ou vidro, tape e guarde no frigorífico até 1 semana. 

Muitas vezes, quando faço para usar em saladas e massas, retiro os coalhos com a escumadeira para um pano e uso logo de seguida. 

* Depois de retirar os coalhos, pode voltar a aquecer o restante leite e adicionar mais vinagre. Deixe repousa novamente e obterá mais coalhos.

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Aveia + maçã. E um passeio que cheira a flores

Com o trabalho de fotografia sempre muito intenso entre a Primavera e o Natal, é agora, na “época baixa”, que tento aproveitar para desacelerar um pouco e procurar inspiração noutras paragens.

Seja cá dentro ou lá fora, tento sempre registar aquilo que encontro de mais interessante para depois partilhar no blogue. A verdade é que depois quando volto a casa, muitas dessas imagens e dessas histórias ficam infinitamente à espera de tempo para chegarem a dar corpo a um post.
Este é um dos meus objectivos para 2014 (partilhar mais dos meus passeios e viagens), e com Fevereiro já a queimar os últimos cartuchos, é bom que arregace as mangas para não deixar o item esquecido na lista.

Volto assim a estas fotografias de 2012, quando regressei de Londres com a máquina carregadinha de coisas bonitas. Já mostrei algumas dessas imagens aqui, mas há por cá material para muitos e muitos relatos. Oh, cidade mais cheia de coisas que apetece!

E apetece sempre. É por isso cheia de entusiasmo que vou voltar, já estou a contar os dias!

Será uma viagem para estudar, passear, arejar a cabeça, aproveitar a companhia dos amigos e, claro, fotografar:

Se estiverem por lá ou quiserem passar a palavra a amigos, também estou a aceitar sessões entre 5 e 9 de Março. 
Com famílias, namorados, crianças e todos os que quiserem guardar alguns momentos únicos das suas vidas. Podem ver mais detalhes aqui.

 

Um dos sítios onde vou querer certamente voltar é a este passeio, provavelmente o que mais me surpreendeu nessa viagem. Pela mão dos meus anfitriões, a Inês e o Bruno, foi uma manhã de domingo boa, tão boa!
Se tiverem oportunidade, numa próxima passagem por Londres, não deixem de ir conhecer o Columbia Flower Market e a bakery Lily Vanilli. O mercado de flores tem dos vendedores mais animados da cidade e atrás das bancas perfumadas, encontram pequenas lojinhas cheias de coisas diferentes, irresistíveis e handmade.

É mesmo bom começar o dia nesta animação e ficar à conversa num pequeno-almoço reforçado com as iguarias da Lily Vanilli.  Venham dai.

 

Já em estágio e a preparar os planos para a viagem, os dias têm começado com uma receita emblemática por aquelas bandas. Quem me segue há mais tempo sabe o quanto gosto de papas de aveia (há por cá outras receitas no baú) e é isso mesmo que vos trago hoje. 

Bom dia de sol!

   

Papas de aveia com maçã 

1 maçã reineta 

40 g de flocos de aveia 

1 c. chá de mel 

½ colher chá de canela + q.b para polvilhar 

1 pitada de gengibre em pó 

120 ml de leite 

120 ml de água 

// preparação tradicional 

Rale a maçã finamente, coloque-a num tachinho com os restantes ingredientes e vá cozinhando em lume brando, mexendo sempre até que engrosse, cerca de 6 a 8 minutos. 

Sirva de imediato, polvilhado com canela. 

// preparação robot de cozinha (bimby_thermomix) 

Coloque a maçã no copo e pique 5 seg/vel 5. 

Junte os restantes ingredientes e programe 8 min/90ºC/vel 2 ½ inversa, sem o copinho da tampa. Sirva de imediato, polvilhado com canela. 

// Nota: As quantidades de leite e água e a proporção entre elas podem ser acertadas ao gosto de cada um, caso gostem mais ou menos consistentes e densas.

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A maratona, como foi.

Quando cá deixei a receita do salmão em papilote, falei-vos que iria a Sevilha neste último fim de semana porque o Ricardo ia lá correr a sua primeira maratona.
Foram acompanhando o que coloquei no Instagram? Quero muito mostrar-vos mais dos sítios por onde andámos, o que vimos e o que comemos (e comemos tão bem!), mas hoje são apenas algumas imagens destes dias que foram mesmo inesquecíveis.

Na sexta feira pela manhã partimos de carro em direção a Mérida, o Ricardo, a mãe, eu e os meus pais, onde almoçamos e esticámos as pernas num passeio rápido pela cidade (de vistas lindas à beira rio). Depois de um salmorejo dos bons e outras cositas mas, lá fomos então em direção ao destino final.

Sevilha recebe-nos sempre com tapas, alegria, passeios que apetece e desta vez não foi diferente. Diferente foi o entusiasmo e a ansiedade que todos tínhamos por domingo, o dia da corrida. Juntaram-se-nos alguns amigos que também foram correr e todos juntos tivemos um fim de semana memorável.

Depois da fase de proteínas e lípidos, os últimos dias antes da prova foram movidos a muitos hidratos de carbono e, para quem perguntou, parece que a dieta deu resultado.
As pernas não falharam, o tão temido “muro” não lhe apareceu à frente e o Ricardo acabou a maratona exausto, claro, mas com o tempo que tanto sonhou!

Nós, os membros da claque, andámos num corrupio desde cedo, na nossa “maratona” de apoio: saímos ainda de noite junto com eles, gritámos na partida, acenámos nos quilómetros 10 e 15 onde só chegámos a tempo com alguma dificuldade, e lá estávamos no estádio olímpico, à chegada, onde a emoção foi mesmo forte quando os vimos cortar a meta.
Um fim de semana verdadeiramente intenso, com todos a torcer e a vibrar.

42,195km em 2h59m15s : OMG!
 

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