Um passatempo que vai saber a Verão!

E finalmente temos Verão. Daquele a sério, com calor e sol, noites quentes, praia, mergulhos e tudo e tudo. Oh yeah!
Apetece os suspeitos do costume deste época do calendário: fruta, bebidas frescas, gelados e granizados, churrascos e grelhados, muitas saladas e, quem sabe, apetece também um passatempo.

O que acham?

 

Com o apoio das Ervilhas Primavera da Iglo (ainda bem que apesar da temporada tão curta, as congeladas são boas, boas) – tão a calhar, porque eu A-D-O-R-O ervilhas - o No Soup vai oferecer um robot de cozinha Philips para tornar os vossos pratos de Verão ainda mais rápidos e práticos de preparar.

O que têm que fazer para participar no Passatempo Ervilhas Primavera da Iglo?

1. Partilhar na página do facebook do No Soup For You uma fotografia vossa de uma receita preparada com as Ervilhas Primavera da Iglo. Até dia 8 de Agosto.

2. Fazer like na página do facebook da Iglo e do No Soup For You.

3. Partilhar a imagem do passatempo divulgada na página do No Soup For You.

O vencedor será escolhido por Random e anunciado no dia 11 de Agosto.
Nota: Só serão consideradas as fotografias onde seja clara a utilização das Ervilhas Primavera da Iglo.


Fico à espera das vossas fotografias! Ervilhas e Verão, são sempre um bom mote para coisas boas.
Quem sabe não experimentam umas das muitas receitas que há aqui pelo blogue com ervilhas? Espreitem aqui.

 

E para dar o pontapé de saída, hoje trago, claro, uma receita de ervilhas. 

Comecei por prepará-las assim, numa ida vapt-vupt à frigideira, seguindo uma receita do Nigel Slater no “The 30-Minute Cook”. 

E a partir daí vou experimentando de diferentes maneiras, porque é daquelas coisas que não tem como não ficar uma delícia. 

Aqui vai a receita!

   

Ervilhas Rápidas

Serve 4 *

4 c. de sopa de azeite
450 g de ervilhas Primavera Iglo
2 c. sopa de sumo de limão
1 cebola, em rodelas finas
1 malagueta red chilli, s/sementes, cortada em pedaços
4 talos de hortelã, mais q.b. p/servir
6 rabanetes Flor de sal

   

// preparação

Aqueça o azeite numa frigideira larga e deite as ervilhas Primavera da Iglo e o sumo de limão.
Junte a cebola, a malagueta e a hortelã, mexa e deixe em lume alto cerca de 10 minutos, abanando de quando em quando.
Enquanto isso, lamine finamente os rabanetes, com um robot de cozinha ou faca bem afiada.
Tempere as ervilhas Primavera da Iglo com flor de sal e sirva de imediato ou frias, misturadas com o rabanete e polvilhado com mais folhas de hortelã.

* Pode fazer desta receita um prato principal, juntando um ovo escalfado.

 

Siga também o Susana Gomes Photography

Um giveaway, a seta do cupido e um bolo de avelã e canela.

A página do facebook do No Soup For You chegou aos 5000 likes!
A todos os que me seguem por lá, um obrigada cheio de sabor.

Para festejar este número tão redondinho com todos e agradecer o carinho e entusiasmo com que me acompanham, lancei um GIVEAWAY imperdível em que vou sortear 3 exemplares do meu livro Velocidade Colher e 1 sessão fotográfica do Susana Gomes Photography.

Querem saber como ganhar?

• Fazer like na página No Soup For You.
• Fazer like na página Susana Gomes Photography.
• Partilhar a imagem do giveaway de uma destas páginas no vosso perfil do facebook.
• Deixar um comentário na imagem de uma das páginas.

NOTAS: 
A sessão irá realizar-se num local escolhido por mim, em data a acordar com o vencedor/a e inclui até 5 pessoas. 
As fotografias serão usadas para divulgação. 
Só é válida uma participação por pessoa. Podem participar até dia 10 de Fevereiro.


_________________________________________
_________________________________________
  
 
De vez em quando caio de amores por um ingrediente. Ou porque me chega da horta em forma de casamento combinado, em que não há como fugir às couves e aos rabanetes, ou porque a seta do cupido me atinge inesperadamente, como agora.

 

As avelãs são o amor da vez. Porque no que diz respeito a comida, deixo aqui escrita a confissão: sou uma mulher de muitos amores! ☺
Numa fatia de bolo com aroma a canela, este é daqueles amores que dá frutos: um fim de semana mais feliz! Depois de um mês de muita sopa, digam lá se não sabe bem um bolinho para dar as boas vindas a Fevereiro?

 

Bolo de avelã e canela

130 g de avelãs
2 ovos
200 g de açúcar amarelo
200 g de leite
90 g de azeite
260 g de farinha p/ bolos
1 c. sopa de canela
1 c. chá de fermento p/ bolos

_________________________________________  

thermomix_bimby

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de buraco.

Coloque 50 g de avelãs no copo e pulverize 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
Com uma faca, corte grosseiramente as restantes 80 g de avelãs e reserve.
Introduza a borboleta no copo e bata os ovos com o açúcar 2 min/37ºC/vel 3 ½. Depois programe mais 2 min/vel 3 ½.
Adicione o leite e o azeite e bata 40 seg/vel 3.
Junte a farinha, a canela, o fermento e as 50 g de avelã pulverizada, envolva com a espátula e depois envolva 8 seg/vel 3.
Por fim envolva com a espátula as restantes 80 g de avelã em pedaços reservadas.

Deite a massa na forma preparada e leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos.

_________________________________________

tradicional

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de buraco.

Moa o mais finamente possível 50 g de avelã e reserve.
 Com uma faca, corte grosseiramente as restantes 80 g de avelãs e reserve.
Bata os ovos com as gemas até obter uma mistura esbranquiçada.
Adicione o leite e o azeite e continue a bater.
Envolva a farinha, a canela, o fermento e as 50 g de avelã pulverizada.
Bata as claras em castelo, envolva suavemente na massa e, por fim, envolva as restantes 80 g de avelã em pedaços reservadas.

Deite a massa na forma preparada e leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos.

.............................

Susana Gomes Photography

 

E o vencedor do passatempo de Natal é...?

O Passatempo de Natal foi um sucesso.☺

Foram muitas as participações: tantas mesas cheias de sabor!
O sabor que aconchega o estômago, mas principalmente o sabor que fabrica memórias, afinal, o Natal é isto mesmo: juntar à volta da mesa quem mais gostamos!

Obrigada a todos os que participaram e trouxeram ao facebook do No Soup For You as cores do vosso Natal.

E o vencedor é…
 

Paula, vou enviar uma mensagem para combinarmos a entrega do prémio. ☺

.............................

Susana Gomes Photography

 

Chá, bolachas e um passatempo de Natal

Há quem comece com meses de antecedência, entre fruta madura, compotas, tricot, etiquetas e licores, prepararando calmamente os presentes de Natal. Há os que deixam para a última badalada toda a lista de afazeres. Há os que se alvoroçam até que tudo esteja perfeito. Há os que não querem outra coisa que não seja desfrutar do convívio e da alegria espontânea da época. Há os que desesperam com um rol de afazeres que não param de crescer. Há os que quando dão por si, têm a cabeça a meses do Natal, enquanto o calendário já canta o jingle bells: EU!!
Nada como "cair na real" e afogar-me em preparativos e embrulhos, presentes e menus, receitas, receitas e mais receitas... haja espírito de Natal...

Completamente alinhado na época que nos entra casa adentro, vamos lá a isso, o No Soup este ano também contribui para compor a árvore:

 

Seja para uma mesa de Natal diferente, seja como presente para quem como eu tem sempre espaço para mais umas louças no armário, aqui fica a dica de uma loja a não perder: Cerâmicas na Linha. 

É uma loja de louça portuguesa, vendida a peso, com quem o No Soup tem agora uma parceria para os acessórios de algumas das fotos que faço para o blogue. 

Tanto nas lojas em Carcavelos e na Lapa como no site (enviam para todo o país), não há maneira de resistir! Eu confesso: nem tento, adoro louças. ☺ 

 

Hoje começa o Inverno, o Natal bate à porta, vêm aí os chás de fim de tarde no quentinho da lareira, e tudo isto pede uma mesa com louças bonitas e bolachinhas caseiras. Está assim lançado o passatempo de Natal do No Soup!

Em parceria com a Cerâmicas na Linha, eis o que é preciso para ganharem um conjunto de louças iguais às que usei nas fotografias das bolachas: 

- Fazer like na página no facebook do No Soup For You. 

- Fazer like na página no facebook da Cerâmicas na Linha. 

- Fazer like na página no facebook do Susana Gomes Photography. 

- Partilhar no mural da página no facebook do No Soup For You uma fotografia da vossa mesa de Natal ou Festa de Ano Novo. 

Prémio: 1 conjunto de chá composto por 1 cake stand passarinhos, 1 bule, 2 chávenas , 2 canecas e 4 pratos de sobremesa, conforme apresentados nas fotografias da receita deste post. 

Serão válidas as fotografias partilhadas até dia 5 de Janeiro. 

Será aceite uma participação por pessoa, à qual será atribuído um número, dos quais será sorteado um vencedor.

____________________________________

O Natal é especial porque é partilhado com quem nos é mais querido, porque é feito de sabores, cheiros e memórias que se tornam mais vivas quando são guardadas numa fotografia feliz. 

Fico à espera das vossas! 

Então, para lançar o mote, e porque no meio da azáfama destas últimas semanas de preparativos natalícios o ritmo tem sido imparável, neste momento preciso de uma pausa. 

As bolachas estão prontas, é hora do chá! 

Bolachas de café e coco 

Rende cerca de 80 un 

150 g de manteiga 

130 g de açúcar amarelo 

30 g de café forte, frio 

1 ovo 

50 g de coco ralado 

1 pitada de sal 

½ c. chá de gengibre em pó 

1 c. chá de bicarbonato de sódio 

180 g de farinha de trigo T55 

100 g de farinha de trigo integral  

_________________________________________  

thermomix_bimby 

Coloque no copo a manteiga, o açúcar, o café e o ovo e bata 30 seg/vel 5. 

Adicione os restantes ingredientes e bata 10 seg/vel 6. 

Retire e reserve no frigorífico durante 2 horas ou de um dia para o outro. 

tradicional 

Misture numa taça o coco, o sal, o gengibre, o bicarbonato e a farinha e reserve. Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o café e o ovo e bata. 

Adicione os ingredientes secos reservados e bata até que a farinha fique incorporada. 

Reserve no frigorífico durante 2 horas ou de um dia para o outro. 

................................... 

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre dois tabuleiros de forno com papel vegetal. 

Com a ajuda do rolo, estique a massa numa superfície enfarinhada e corte a gosto com a ajuda de cortadores. 

Disponha as bolachas no tabuleiro e leve ao forno a 180ºC cerca de 8-10 minutos. 

Podem encontrar mais bolachinhas aqui e outras sugestões de Natal aqui e aqui.

.............................

Susana Gomes Photography