なんかニュースとかあったらここに書こうかと思ってますよ。とりあえず、おいらのブログ
サービス。 : nobuko
nobuko (
nobuko) 投稿者,
@ 2009-08-21 17:55:00
サービス。
ある老舗旅館のサービスについての記事を読んで、それについて書きたかったのですけど
年配の人といっしょにいると、私より年配の人の方が「目上」である確率が高いのですが
「動かなくていい席」イコール「上座」なのでしょうから、必然的に上座は一番奥になり
そういう理由もあって、「目上の人」が立ったり座ったりが一番楽な「ぱしり席」に座る
そういった理由から、私が上座、目上の人が「ぱしり席」に着くことが多いのですが、ウ
あくまでも、上座に座っている私に一番に給仕する人。
年齢で判断して、年配の人に先に給仕する人。
上座に座っている私を「この子、非常識ね」という目つきで見ながら、私に先に給仕する
先日、福岡の「梅の花」で母と昼食を摂った時のこと。
その日も、足が少し悪い母は、座りやすい下座の方へ座りました。
その時のお運びさんは、母と私の分、二つのお茶を淹れた後、両手で同時に私たちにお茶
「さすが!」だと思いました。
伝統とか常識とか、サービスには大切なことなのでしょうけど、人にはいろいろな状況が
サービスって、臨機応変が大切ですね。