Kotak herba Mr Chef

Assalamualaikum dan selamat sejahtera rakan-rakan yang dikasihi Allah,

Mr Chef telah menginspirasikan kepada saya sebuah kotak herba ciptaannya. Sebagai Chef of the house, yang suka masak makanan barat, kotak herba ini memang sangat berguna diambil hasilnya untuk masakannya :) Kids dan saya memang dah jadi peminat setia masakan barat Mr Chef. Hujung minggu lepas apabila kami ke Jaya Grocer untuk membeli beberapa barang organik untuk projek baru saya, Mr Chef sempat meninjau dan membeli herba-herba kegemarannya. Katanya nak cuba tanam :) Nanti apabila kotak herba kedua dah meriah saya kongsikan ceritanya pula.

Kata Mr Chef, pokok herba tidak perlulah ditanam banyak kerana penggunaannya hanya sedikit. Lagipun ruang kebun kami tidaklah besar nak menampung segala jenis tumbuhan. Jadi kotak herba yang comel ini memang praktikal dan sesuai untuk Petak Hijau.

Gambar bertarikh 24/3/2014 - Sweet large italian basil dan thai basil.

Gambar bertarikh 5/4/2014 - Sudah merimbun. Ada tambahan pokok pudina di kanan bawah. Ditanam daripada keratan batang yang dibeli di pasar.

Thai basil pembangkit selera

Assalamualaikum,
Saya suka rasa Thai Basil. Selalunya saya kutip Thai Basil jika Mr Chef nak buat kari hijau daging. Memang yummy! Kadangkala jika jemu makan ulam raja saya petik pucuk Thai Basil yg muda untuk buat ulam. Mr Chef juga pernah buat goreng sos tiram dengan mushroom dan daging lembu. Pun sedap! Baunya memang menaikkan selera. Makan bertambah2. Semasa bercuti di Vietnam Disember 2012, di dalam salah satu hidangan makan terngah hari, kami dihidangkan dengan isi ikan talapia goreng dan daun thai basil muda dan dibalut dengan rice paper. Sedap! (Semua sedap kan!)

Thai Basil ni saya tanam melalui keratan batang lebihan dari beli di Checkers. Awalnya mmg lambat sikit pertumbuhannya. Tapi jika sudah stabil akarnya, mmg cepat merimbun dan berbunga. Saya tanam merata2 dalam Petak Hijau khusus untuk menghalau serangga2 perosak. Setakat ni alhamdulillah agak berjaya. Namun kekabuh timun mmg kebal dengan baunya.