{Lola e As Panelas} Cookies da Lola.

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Amo perdidamente cookies. E eu era louca pra fazer, mas não gosto de receitas com trocentas etapas, não sei quantos ingredientes. Gosto de receitas práticas e fáceis.

 

Até que encontrei essa receita e fiz minhas adaptações e ela ficou perfeita.

 

Além de gostosa é fácil de fazer e super prática. E o melhor, só leva 4 ingredientes.

 

Receita:

1 ovo

100g de manteiga em temperatura ambiente

1 barra de chocolate meio amargo

1 pacote de mistura para bolo

 

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes, exceto o chocolate. Sempre uso a massa de bolo de baunilha ou festa. Mas isso vai depender do seu paladar. Pode ser uma massa de chocolate, de laranja. Você decide.

Depois de bem misturado, pique o chocolate em barra e misture de forma delicada.

Leve a geladeira por cerca de 20 a 30 minutos. O tempo suficiente pra que quando você fizer as bolinhas, elas não esfarelem.

 

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Depois do tempo de geladeira, aqueça o forno a 180 graus, unte uma assadeira com farinha de trigo e manteiga. Faça bolinhas do tamanho de um brigadeiro. E leve para assar por 18 minutos. Retire do forno e deixe esfriar em cima de uma grande. Essa quantidade de ingredientes eu faço 24 cookies, dá duas fornadas.

 

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Depois que esfriar pode comer com leite geladinho. É uma delícia.

 

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Se alguém fizer marca a gente no IG @mulheresemconflito ou usa a #mulheresemconflito.

 

Bjks e até a próxima.

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Bolo de capim santo e limão.

Fiz essa receita no finalzinho do ano. Fez tanto sucesso que fiz mais dois pra dar de presente. Gente nunca pensei nessa vida que poderia fazer um bolo tão gostoso. Essa receita é maravilhosa. Façam!
 
Esse bolo foi uma verdadeira experiência.
Primeira vez que eu me aventurava a usar uma forma de silicone. Coloquei dentro de outra forma redonda para servir como base, untei com margarina e farinha de trigo, mesmo assim morri de medo do bolo pregar e ficar aquela lambança.
 
Achei essa receita no Panelaterapia, estava em busca justamente de uma receita nova para usar essa forma. Quando achei esse receita fiquei louca pra fazer. Fiz praticamente tudo igual, só coloquei mais meia xícara de leite ao bater a massa no liquidificador, achei muito grossa, provavelmente por conta dos ovos que eram pequenos. No final deu tudo certo.
 
O bolo ficou maravilhoso, super fofinho e muito gostoso.
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Receita:

15 folhas de capim santo picada.

1 e meia xícara de leite

suco de 1 limão grande (antes de espremer, rale a casca e reserve).

Bata tudo no liquidificador, coe e volte a mistura para o mesmo.
Acrescente:

3 ovos.

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo (usei com fermento).

 

Misture tudo, acrescente as raspas de limão e leve ao forno.
Aqui ficou cerca de 40 minutos à 200 graus.

 

Para a cobertura:

Bati a mão duas claras em neve até dobrar de volume. Depois acrescentei meia xícara de adoçante (pode usar açúcar de confeiteiro) em pó e suco de um limão (antes ralei a casca e reservei). Misture devagar e jogue por cima do bolo ainda morninho. Finalize com as raspas da casca do limão.

Pronto, ao esfriar a calda fica um pouco durinha.

 

Uma gostosura.
Espero que gostem, eu amei.

 

Bjks e até a próxima.

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{Lola e As Panelas} Petisco de queijo vapt-vupt.

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Eu nunca vi uma receita mais fácil do que essa. E eu sinceramente, não faço frituras como petisco e bolinho em casa. Não é por causa de saúde e nem pra não engordar. É simplesmente porque não tenho uma cozinha de chef com bancada e um ajudante pra limpar tudo depois. Ou seja, preguiça!

Mas esse petisco, esse petisco é o mais fácil que eu já vi na vida. Próxima vez que tiver alguma reuniãozinha aqui em casa farei com toda certeza.

Você só vai precisar de:

  • Pão.
  • Queijo.
  • Óleo para fritar.
  • Molho de sua preferência.

Mais prático que isso é impossível.

 

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Prometo que assim que eu fizer mostro aqui no blog e se alguém fizer, me conta.

Bjks e até a próxima.

 

Receita e imagem: The Meta Capture.

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Bolo de milho com calda de goiabada.

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Eu AMO comidas juninas. Não dispenso nada de milho. Adoro.

Com essa Copa, tá difícil achar comidas típicas. Resolvi eu mesma fazer um bolo gostoso. Simples e fácil.

Vamos a receita.

Ingredientes: (xícara de 240ml)

4 ovos
1 xícara de leite
2 latas de milho lavados e escorridos
1 xícara de açucar
200g de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo com fermento
goiabada
água

Ligue o forno.
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o milho, a manteiga e o açúcar.
Misture com a farinha de trigo e mexa até ficar uniforme.
Unte uma forma, despeje a massa e leve para assar por mais ou menos 30 minutos.
 
Quando estiver pronto, deixe esfriar em cima de uma grade.
Depois de frio desenforme.
 
Leve a goiabada e um pouquinho de água em fogo médio, mexa até virar uma calda.
Desligue o fogo, deixe esfriar uns 10 minutos e jogue por cima do bolo.
 
Prontinho.
 
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Bjks e até a próxima.
 
 
 
 
 
 
 
 























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Misto Quente Pizzaiolo

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Eu gosto de variar um pouco as receitas e aquelas comidas do dia a dia.
Pensando nisso, resolvi dar uma incrementada no misto quente de sempre.
Fiz essa receita para um lanche no fim da tarde no sábado.

Ficou uma delícia.
É simples e fácil demais de fazer.


Você vai precisar de:
  • Pão de forma sem casca.
  • Queijo.
  • Presunto.
  • Maionese.
  • Molho de tomate.
  • Orégano.
Modo de fazer:

Aqueça o forno.
Pegue uma assadeira, marinex, o que for, contanto que possa ir ao forno.
Coloque fatias de pão de forma. Passe maionese. Eu uso a 0% de Colesterol.
Ela é muito suave e leve.
Depois faça uma camada de queijo, outra camada de presunto.
Passe maionese novamente.
Cubra com fatias de pão.
Finalize com molho de tomate e orégano à vontade.

Coloque no forno.

Cerca de 15 minutos está pronto.

Pode servir.
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Nós comemos com café com leite. 
Pode servir com suco e se quiser substituir uma refeição, pode até servir com uma saladinha.

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Brownie da Lola

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Eu sou completamente louca por brownie. 
E gosto de fazer uma coisinha mais gostosa no fim de semana.

Então pensando em algo pra fazer e que fosse rápido, vocês sabem que eu padeço de uma enorme falta de tempo, criei essa receita de brownie. Aqui em casa é sucesso total e espero que vocês façam e me diga se é bom ou não.

Ingredientes:
  • 2 pacotes de massa para bolo de chocolate (a Fleischmann é melhor).
  • 1 barra de chocolate meio amargo.
  • 500ml de leite de coco.
  • 100g de castanhas picadinhas.
Modo de fazer:

Mais fácil é impossível.

Aqueça o forno.

Misture a massa para bolo com o leite de coco. Você pode bater a mão ou usar a batedeira, bata até ficar bastante homogênio.

Pique a barra de chocolate grosseiramente e acrescente a massa, aproveite pra aacrescentar a castanha bem picadinha.

A castanha pode ser dispensada.

Misture o chocolate a mão.

Pegue uma forma retangular e cubra com papel alumínio, unte com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno por cerca de 20 a 30 minutos. Faça o teste do palito antes de tirar o brownie do forno.

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Deixe esfriar em cima de uma grade. Depois coloque na geladeira na parte de baixo menos resfriada. E coma só no dia seguinte, se aguentar. Fica muito mais gostoso.

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Bjks e até a próxima.

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Muffins de Banana.


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Aqui em casa nunca falta banana. Eu AMO banana.

Eu sempre quis fazer muffins, fiz de queijo com calabresa no meu aniversário e achei que não ficou bom, ficaram pequenos, enfim, não gostei. Como eu estava pra receber uma visita, resolvi fazer uma receita de muffins de banana. Procurei na internet, achei várias receitas e com base nelas fiz a minha.

   Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo com fermento.
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar .
  • 3/4 de xícara de margarina derretida.
  • 3 bananas grandes e maduras amassadas
  • 3 ovos ligeiramente batidos na mão.
  • 1 colher de sopa de canela em pó.

Primeiro aqueça o forno. Coloque a margarina pra derreter no microondas.
 Enquanto isso amasse as bananas e bata os ovos ligeiramente.

Misture todos os ingredientes secos. Em outro recipiente misture os ovos, a margarina e as bananas. Junte os dois e bata na batedeira até que tudo esteja bem misturado e homogêneo. 

 Agora o pulo do gato, se vc tem aquelas forminhas próprias para muffins ótimo, tem formas para empadas grandes? Ótimo também. Basta colocar a forminha de papel dentro e preencher com a massa. Mas se vc, assim como eu não tem nada disso, não se preocupe. 

Olha só a minha dica.
Use as suas xícaras e depois coloque em uma forma grande. Pode levar ao forno sem medo. 
Vai dar super certo.
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Olha depois que desenformei.
Pra fazer essa cobertura crocante é fácil. Misturei margarina, açúcar, farinha de trigo e canela em pó até formar uma farofa granulada. Joguei por cima dos muffins antes de levar ao forno.
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Gente, nunca fiz nada tão gostoso.
AMEI. Farei sempre. Realmente ficou uma delícia.
 Façam e depois me contem.

Bjks e até a próxima.

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Bolo Mesclado

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Eu adoro bolo, Samuel também.

Geralmente no fim de semana faço um bolinho pra gente lanchar, tomar café no fim da tarde. Resolvi fazer um bolinho mesclado. Esse bolo é muito simples, muito mesmo. 

Como base uso a massa para o bolo de canela. Os mesmos ingredientes e quantidades, só não uso a canela.

O segredo pra ficar fofinho e bater bastante. Primeiro o açúcar com a manteira, depois com os ovos. E aos poucos acrescento o leite e a farinha de trigo. Reservo 1/3 da massa e misturo uma xícara de chocolate ou achocolatado, se usar achocolatado, coloque menos açúcar na massa se você não gostar muito doce. 
Eu faço assim.

Coloque a massa branca na forma e depois a massa com chocolate por cima. 
Dê uma batidinha na forma para o ar sair e pronto, forno por 30 a 40 minutos, depende do seu forno.

Deixe esfriar e desenforme.
Por cima coloquei açúcar de confeiteiro.


Acho que dá pra ver na foto como ele ficou fofinho.


Bjks e até a próxima.

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Panquecas de Banana.

Oie gentem.
Pra quem não sabe, eu amo panquecas, as americanas mesmo.
Vez ou outra faço aqui em casa. Então pesquisando, outro dia achei essa receita no Panelaterapia. Eu precisava usar as bananas e achei essa receita ótima.
Já fiz várias vezes e garanto que é uma delícia.
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Receita:
1 ovo.
4 colheres (sopa) de açúcar.
6 colheres (sopa) de farinha de trigo.
1 colher de óleo.
1/2 xícara de leite.
3 bananas amassadas.
Baunilha e canela pra quem desejar.
Agora é só misturar tudo até ficar homogêneo, nem precisa de batedeira ou liquidificador, até um garfo dá conta.
Leve pra assar em uma frigideira antiaderente. Aqui renderam 6 panquecas médias.
Decorei com morangos e leite condensado.
Quem quiser pode colocar mais açúcar, eu coloquei quatro colheres por conta do leite condensado. Você também pode fazer uma calda pra servir.
Bom apetite.

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Bolo de Canela

Eu sei que fiquei um tempão sem postar. Não que deixei de fazer novas receitas e cozinhar. Primeiro perdi mais uma vez o carregador da camera. Depois eu ando bem sem animo para o blog, muita coisa ao mesmo tempo e eu preciso de mais umas 24 horas no mesmo dia.
Mas agora vamos a essa receita fácil e simples de fazer, porque um bolinho com café não tem preço.
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receita bolo de canela
Em todas as receitas que eu faço, sempre uso farinha de trigo com fermento. Como fiz uma cobertura com leite condensado, coloquei menos açúcar no bolo, mas quem gostar de mais doce, pode adicionar mais. Não coloque todo o leite de uma vez, vá sentindo se a massa precisa de mais. Eu gosto de bolo bem fofinho e úmido.
Pode bater tudo junto, não tem problema, eu sempre faço bolo assim. Aprendi com mamis e dá certo sempre. Deixei no forno 30 minutos e antes de começar a preparar o bolo não esqueça de acender o forno.

Deixei o leite condensado na geladeira pra ele ficar bem grosso, o leite condensado da Nestlé, mesmo gelado não muda a consistência, usei da marca Italac.
Para fazer a cobertura o bolo deve estar ainda quente, jogue a caixa de leite condensado por cima do bolo e jogue bastante canela em pó em cima. Coloque o quanto você quiser. Quando o bolo esfriar, a canela com o leite condensado vão formar uma crosta em cima do bolo.
Cuidado ao desenformar para não quebrar o bolo, deixe esfriar um pouco.

Sirva com um cafezinho gostoso.
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Vai um cafezinho ai?

Bom dia gente.
Já contei que amo um cafezinho?
Bom dia e uma ótima quarta-feira pra todos nós.
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As imagens são do Achados de Decoração.
Se você não conhece não perca tempo e vai conhecer a Carmen que eu adoro tanto.
Bjks.
P.S.: Não esqueçam que na sexta tem post do Mostre Sua Casa – Cantinhos.
Mande suas fotos para lolasciwinzki@gmail.com
E na segunda sai o resultado do sorteio.

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2013 Mulheres em Conflito: Lanche