Pollo al horno (en bolsa) a las hierbas provenzales - Paso a paso

     ¡Buenas! ¿Qué tal vamos llevando el lunes? Yo fatal, como todos los lunes XD

     En fin, hoy traigo otra recetita de esas fáciles. En este caso es pollo al horno en bolsa.

     Como ya os comenté en mi entrada sobre el pescado en bolsa, esta es una manera sana y limpia de cocinar en el horno. Esta vez he comprado un sazonador en Mercadona para echárselo al pollo, y me ha quedado riquísimo y muy jugoso.

Ingredientes:

• Un pollo troceado (yo lo he comprado ya en bandeja en Mercadona)
• Un sobre de sazonador
• Patatas, cebolla y pimiento rojo para guarnición (opcional)
• Un poco de aceite de oliva y sal (para la guarnición)

    

     Antes de nada, os voy a enseñar cómo viene el sazonador. Este es a las hierbas provenzales, pero hay también al limón, y otro para pescados.

- En la cajita vienen dos sobres que nos valen para dos veces (o dos pollos) y dos bolsas con sus bridas para cerrar:

- En los sobres nos vienen las instrucciones y sugerencias de uso:

(pinchad para ver más grande)

  
     Y ahora os cuento como lo he hecho yo:

1. Enciendo el horno a 200º para que se vaya calentando.
2. Meto los trozos de pollo en una bolsa y dentro echo el sazonador. Cierro la bolsa y remuevo bien para que todos los trozos se impregnen por igual. Hay que hacer pequeños agujeritos en la bolsa para que no se hinche y explote. Luego lo pongo en una fuente para horno:

  
    3. Por otro lado, pelo las patatas y las hago rodajas para hacerlas "panaderas". Hago lo mismo con la cebolla que partiré en aros, y con el pimiento. Lo pongo todo en otra fuente regado con un chorrito de aceite de oliva y poquito de sal. Meto la fuente con la guarnición dentro de otra bolsa (picada para que no explote):

 

 
    4. Meto las dos cosas juntas en el horno durante algo menos de 1 hora:

  
    5. Cuando pasa el tiempo establecido, se saca y se deja reposar un pelín:

  
     Mirad qué doradito sale:

 
    6. Ahora emplatar al gusto. Yo he puesto la guarnición en una fuente, y encima el pollo. Lo he regado todo con el jugo que ha soltado el pollo y ha quedado de vicio:

 

 

     Ya me contaréis si os animáis a hacerlo. Como veis es muy fácil y no se ensucia nada el horno. Además, podéis poner otras carnes.
     Perdonad lo de las fotos, ya sabéis que no es lo mío :*)

     Bss,

     Inma

Pollo súper rápido

Esta es una receta súper rápida para un apurillo.

Sale muy rico, aunque al estar puesto todo en crudo, pues el pollo sale blanquito.

Ingredientes:
1 cebolla grande
1 pollo troceado y bien limpio de pieles
1 hoja de laurel
1/2 limón cortado en dos
5 granos de pimienta negra
1 chorreón de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
4 dientes de ajo grandes
1 y 1/2 pastillas de Avecrem (o similar)
azafrán

Elaboración:
En una olla rápida se pone el aceite generosamente, la cebolla cortada en rodajas gordas cubriendo el fondo de la olla, el pollo previamente salpimentado al gusto, el limón partido en 4 trozos, el laurel, los ajos, la pimienta negra, las pastilla desmenuzadas y el vino blanco y azafrán.

Tapar la olla y dejarla a fuego fuerte hasta haber cogido presión (en la vitro yo lo tengo al 9), una vez tenga presión poner al minimo (al 3 ó al 4) durante 10 minutos.

Mover la olla de vez en cuando.

Acabado el pollo ponerlo en una fuente, triturar el caldo con la cebolla y echarlo por encima.

Servir con cualquier tipo de patatas.

Espero que os guste,

Inma
http://muchitas.blogspot.com/