FIRINDA SUCUKLU MAKARNA

Malzemelerimiz

1 paket makarna

2 adet domates

1 adet sarımsak

çeyrek kangal sucuk

3 çorba kaşığı yağ

1 çorba kaşığı un

1 çay bardağı kaşar

biraz tuz

yarım çay bardağı su

Yapılışı

Önce makarnayı haşlarız.haşladığımız makarnayı süzdükten sonra yağlanmış fırın kabına  dökeriz. Üzerine küçük doğranmış sucukları koyup biraz karıştırırız. Daha sonra küçük bir tencerede önce yağı sonra rendelenmiş domatesleri biraz kavururuz.ardından dövülmüş sarımsağı ve yarım çay bardağı su ilave ederek kaynamaya bırakırız kaydadıktan sonra 1 kaşık un ilave ederek sosumuzu hazır hale getiririz.

fırın kabındaki makarnamızın üzerine eşit şekilde dökeriz.en üstüne de rendelenmiş kaşarı serperez 180 derece fırında yarım saat daha pişiririz.

Makarnayı sanırım herkes sever hele fırında bi yarım saat dinlenmiş bir makarna gerçekten harika oluyor.tavsiye ederim.

Bugün ramazanımızın 14. günü neredeyse yarıladık.... şu kalan günlerimizi de eş dost ile mutlu iftarlarla geçirebilirsek ne mutlu bize....

HERKESE AFİYET OLSUN....

DOMATES SOSLU ÇİN MAKARNASI (NODDLE)

Antalya METRO alışveriş merkezinden gittiğimde almıştım çin eriştesini sadece merak ettiğim için...

denedim ama bizim eiştelerimiz başka.....

Daha önce çin usulü yani soya soslu tavuklu falan yemiştim ama sevmedim....

Sadece haşaladım ve türk usulü yağladıktan sonra üzerine hazır konserve domates sosu ve tuz ekledim...

Çin Eriştesinin bile Türk usulü yapımı daha lezzetli:))

HERKESE AFİYET OLSUN.....

TAVUK HAŞLAMA VE CEVİZLİ SPAGETTİ

MALZEMELERİMİZ:

yarım kilo göğüs eti
2 adet patates
4 çorba kaşığı bezelye
2 kaşık un
1 kaşık tereyağ(etim yağsız olduğu için:))
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su
yarım su bardağı soğuk süt
önce etimizi 15 dakika  haşlıyoruz sonra etimizi süzgeç ile alıp suyunu pilavda kullanmak için bir kısmını ayırıyoruz.... sonra tenceremize önce tereyağ ve unu koyarak unu kavuruyoruz sonra üzerine soğuk sütümüzü ve et suyumuzun bir kısmını ilave ediyoruz sonra bu terbiye ettiğimiz suyun içine yıkanmış doğranmış diğer malzemelerimizi patates tuz bezelye ilave edip haşlmaya devam ediyoruz.... yaklaşık 20 dakika daha yeterli....servis yaparken üzerine dereotu serperseniz tadı çok güzel oluyor.... HERKESE AFİYET OLSUN:))

LORLU FIRIN MAKARNA

Malzemeler

Kelebek makarna

1 yemek kasigi tuz

½ kahve fincani bitkisel siviyag

Üstü için:

2 yemek kasigi margarin

1 bardak rendelenmis kasarpeyniri

1 yumurta

2 kaşık un

2 bardak süt

Tuz-

karabiber

2 su bardağı lor peyniri

Yapilis Tarifi

Makarnayi  suya salip 10 dakika haslayalım.2 bardak soguk su katarak 10 dakika bekletin. Suyunu süzdükten sonra eritilmis yag, tuz ve biber koyup silkeleyerek karistıralım.
Makarnanin yarisini yaglanmis bir firin tepsisine bosaltalım. Peyniri ince tabaka halinde üzerine dizelim. Kalan makarnayi da bosaltip üzerini kapatalım.

Bir tavada 2 kaşık margarini eritip unu kavuralım un biraz pembeleşince sütü azar azar ilave ederk beşamel sos elde edelim.(dikkat topaklanmasın...) son olarak tuzunu ve yumurtasını ilave edip karıştırdıktan sonra makarnanın üzerini kapatacak şekilde dökelim....üzerine rende kaşarıda serptikten sonra sicak bir firinda 30-35 dakika pisirin.
Sonra kare veya baklavalar halinde kesip servis yapin....

AFİYET OLSUN....

ANNEMİN PEYNİRLİ ERİŞTESİ VE KAPUSKA

Tarif etmedim çünkü erişte yaptığımız bir gün vereceğim:)) ama eriştenin haşlanıp sofraya gelmesinide herkes biliyordur diye düşündüm onuda yazmadım....:))

Malzeme :

• •1 lahananın orta kısmı
•  •1 soğan
• •biber salçası
• •sıvıyağ
• •tuz,pul biber
• 2 havuç rendesi

Hazırlanışı :
Kapuska için ilk olarak soğanlar küp küp doğranır.sıvıyağda sotelenmeye başlanır.daha sonra kırmızı biber salçası eklenir.Diğer taraftan lahanalar iri iri kıyılır.lahanalar ve havuçlar da sotelenmeye alınır.tuzu ve pul biberi konularak pişmeye bırakılır. yaklaşık 25 dakikada hazır üzerine limon sıkılarak afiyetle yenir.... dilerseniz içine biraz pirinç atabilirsiniz ama ben sade seviyorum....
HERKESE AFİYET OLSUN..........

OH NE KOLAY SALÇALI SPAGETTİ:))

İçimden hiç bir şey yazmak gelmiyor bugün başımda bir ağrı....  yorgunluk kırgınlık var.... havada bir sıkıcı sadece fotoğraf yayınlamak istedim sizlere.... en güzel tariflerle dönmek üzere.........

HELLİMLİ FIRINDA MAKARNA

Malzemeler
500 gr 3 No’lu çubuk makarna (KALIN FIRIN MAKARNA GÜZEL OLUR)
1 yemek kasigi tuz
½ kahve fincani bitkisel siviyag
Üstü için:
2 yemek kasigi margarin
1 bardak rendelenmis kasarpeyniri
1 yumurta
2 kaşık un
2 bardak süt
Tuz-
karabiber
1 küçük paket hellim peyniri


Yapilis Tarifi
Makarnayi kirmadan suya salip 10 dakika haslayalım.2 bardak soguk su katarak 10 dakika bekletin. Suyunu süzdükten sonra eritilmis yag, tuz ve biber koyup silkeleyerek karistıralım.
Makarnanin yarisini yaglanmis bir firin tepsisine bosaltalım. Peyniri ince ince dilimleyip üzerine dizelim. Kalan makarnayi da bosaltip üzerini kapatalım.
Bir tavada 2 kaşık margarini eritip unu kavuralım un biraz pembeleşince sütü azar azar ilave ederk beşamel sos elde edelim.(dikkat topaklanmasın...) son olarak tuzunu ve yumurtasını ilave edip karıştırdıktan sonra makarnanın üzerini kapatacak şekilde dökelim....üzerine rende kaşarıda serptiktan sonra
Sicak bir firinda 30-35 dakika pisirin.
Sonra kare veya baklavalar halinde kesip servis yapin....

AFİYET OLSUN...