PORTAKAL ŞEKERLEMESİ

Tüm arkadaşlarıma sevgilerimi göndererek yazmaya başlamak istedim.Geçen gün tarifini verdiğim portakal şekerlemeli şekerparenin içinde geçen portakal şekerlemelerini yapmam  bayağı maceralı oldu.Dalgınlığıma geldi iki kere yapmak zorunda kaldım.ilkinde yaktım.İkincisinde dikkat etmeye çalıştım.Kıl payı kurtardım.Sonunda uğraştığıma deydi ama ...Tadını çok sevdik .Atıştırmalık olarak çocuklarda bayıldı.Sık yaparım artık diyecem ama diyemiyorum.Bol enerjik bir günüme gelirse evet...Portakal şekerlemesi tadında güzel günler sizlerin olsun.Hayırlı cumalar.

GEREKLİ MALZEMELER:

1 Portakalı güzelce yıkayıp kabuğunu soydum.İçindeki beyaz kısımları alarak küçük küçük doğradım.1 Su bardağı su ile haşladım.Suyunu çekince tekrar bir bardak su ekledim. Tekrar suyunu çekene kadar haşladım. . Üçüncü kez su ilave etmeden önce portakal kabuklarımı sudan geçirdim. Tekrar haşladım.Suyunu çekince  4 yemek kaşığı  şeker ilave ettim.Kısık ateşte  yaklaşık on dakika pişirdim. birbirlerine yapışmayı önlemek için yağlı kağıt üzerine yaydım.Aynı gün içerisinde şekerparede kullandım.Deneme amaçlı az miktarda yaptım.

BEN BULDUM ŞEKERLEMESİ

Bir gün havuç şekerlemesi yapmak istedim.Oğlumun tatlı istemişti.Havuç ile şekeri pişirdikten sonra soğuttum.Yeterli bisküvimiz kalmamış.Ben de olan bisküvilerle ,birde krem şanti katıp tatlı yaptım.afiyetlede yedik.Ben Buldum etkinliğini görünce aklıma geldi .
GEREKLİ MALZEMELERİMİZ:
-2 Orta boy havuç
-1 Çay bardağı şeker
-2 Su bardağı sade krem şanti-eşimin doğum günü için yaptığım pastadan krem şanti artmıştı.bende ölçüsünü tespit ettim.tam 2 su bardağı çıktı.
-10 Tane petibör bisküvi
-2 kurabiye-baktım iki kurabiye bir iki gündür yenmek için bekliyor ,ama onlara bakan yok onlarıda ufalayıp kattım malzemeye-
-Üzeri için:hindistan cevizi
YAPILIŞI:
 Önce havuç ile şekeri pişirdim.Soğuttum.Krem şantim artınca kurabiyeleride içine ufalayıp dolaba kaldırmıştım.Dolaptan çıkarıp havucuda içine kattım.Bisküviyi ufaladım.Hepsini karıştırıp küçük toplar yaptım.Üzerine hindistan cevizi serptim.
AFİYET OLSUN

<

Bu tarifimi Estergonyeşili http://hayattanazicik.blogspot.com/2010/12/ben-buldum-etkinligi-2-ocak-2-subat.html arkadaşımın BEN BULDUM etkinliğine gönderiyorum.

.