ELMA TURŞUSU ÇOK PRATİK ŞİPŞAK

harika bir turşu getirdim sizlere

benim gibi elma hastasıysanız ekşi seviyorsanız bayılacaksınız.

daha önceki pratik tursu.larımla aynı bu kez kaynayan sirkeli suya siyah havuç koydum şalgam suyu için olan havuçlardan .

o rengini bırakınca elmaları ekledim çok güzel renk aldılar

yeşil ekşi elmalardan kullandım.

siz havuç bulamazsanız mor lahana yapraklarını parçalayıp atabilirsiniz.

ben malum havuç memleketinde yaşıyorum galeriden bakabilirsiniz

o sebeple havucun en tazesini alabiliyoruz

afiyetle ve sağlıcakla kalın

ASMA YAPRAĞI TURŞUSU

evtttt işte karşınızda hiçbiryerde göremeyeceğiniz bir turşu

asma yağrağı turşusu

buda nesi nasıl yenecek demeyin

biz kısırla,mercimekli köfteyle,batırıkla taze asma yağrağını haşlayıp yemeyi çok severiz

eminim biçok yöredede bilinir bu

ablam bahçeden topladığı tazecik yaprakları turşu şeklinde hazırlayıp kış için sakladı

inanın nefis oluyor mutlaka deneyin

yapımı evde turşu yapanlar için basit

yaprakları yıkayıp kavanoza dolduruyoruz

üzerine

tuz

sirke

su

sarımsak

hepsi bu işte

afiyetle ve sağlıcakla kalın

EV YAPIMI ŞALGAM SUYU

Malzeme Listesi :
10kg kırmızı havuç
1 kg şalgam
20lt su
1su bardağı tuz
1/2kg köftelik bulgur
2paket yaşmaya
Yapılışı :
havuçlar ve şalgamlar yıkanıp küçük doğranır su tuz ve havuçlar bir bidona doldurulur diğer tarafta bulgur ve yaşmaya bir bez keseye koyulur. suyun içine bırakılır.havuçların yanına yani 15-20gün sonra şalgam suyunun tadına bakıp tam tadı gelmişse havuçları süzülüp ayrılır suyu şişelere doldurulur.acı severseniz içine bir iki kurutulmuş cin biberi atın .içmeye hazırdır afiyet olsun